Pour un bol croustillant au brunch de Pâques, choisissez des flocons dont vous pouvez vérifier la mention « complet » et la liste des ingrédients. Pour un bol chaud et onctueux, les céréales en flocons comme Brinta sont une autre option. Pour comparer des céréales similaires, regardez les fibres et les sucres pour 100 g. Si l’un de vos invités a une allergie, consultez toujours l’étiquette à jour.
Vous souhaitez servir des céréales complètes au petit-déjeuner et comparez les ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles pour 100 g, au lieu de vous fier uniquement au devant de l’emballage.
Vous recevez plusieurs personnes et devez vérifier, pour chaque produit, si certains ingrédients ou allergènes, comme le blé ou d’autres céréales contenant du gluten, peuvent poser problème à vos invités.
Vous hésitez entre des flocons croustillants et un bol chaud, et cherchez le format et le mode de préparation qui correspondent à votre brunch.
Commencez par choisir entre des flocons croustillants et un bol chaud. Vérifiez ensuite, pour chaque produit, la mention « complet », les valeurs nutritionnelles et les ingrédients qui comptent pour vos invités.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Céréales complètes et fibres | Lisez la mention « complet » et la liste des ingrédients. Comparez la teneur en fibres pour 100 g entre des produits similaires. | Si vous souhaitez servir des céréales complètes au petit-déjeuner, vérifiez ce qu’elles contiennent réellement. Environ 36 % des consommateurs privilégient les céréales complètes et les fibres. |
| Allergènes | Consultez l’étiquette à jour pour vérifier les ingrédients, les allergènes et les éventuelles mises en garde. | Si l’un de vos invités doit éviter certains ingrédients, vérifiez ce que contient le produit avant de le servir. Pour environ 29 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Texture et préparation | Choisissez le type de produit et, si nécessaire, lisez les instructions de préparation : les flocons croustillants ne se servent pas comme des céréales chaudes. | Pour votre brunch, la différence compte entre un bol croustillant et une préparation chaude et onctueuse. Environ 21 % des consommateurs privilégient ce mode de dégustation. |
| Emballage et disponibilité | Vérifiez le format de l’emballage et la disponibilité du produit en magasin ou selon le mode de commande souhaité. | Si vous faites les courses pour plusieurs invités, vous voudrez trouver un format adapté. Environ 14 % des consommateurs donnent la priorité à ce critère pratique. |
La présence de plusieurs types de céréales ou de son ajouté ne signifie pas, à elle seule, que la base céréalière est entièrement complète. Pour les Special K Original, par exemple, Kellogg’s indique du riz, du blé complet et de l’orge parmi les ingrédients.
Lisez la mention exacte et la liste des ingrédients plutôt que de vous fier uniquement à des termes comme « multigrains » ou « son ».
La taille d’une portion peut varier d’un produit à l’autre. Les chiffres ne sont donc pas forcément comparables.
Comparez des céréales sèches similaires en vous basant sur les valeurs nutritionnelles pour 100 g, notamment les fibres et les sucres.
En cas d’allergie, les informations figurant sur l’emballage du produit que vous allez servir sont importantes. Albert Heijn recommande également de consulter les informations sur les ingrédients et les allergies indiquées sur l’emballage.
Vérifiez l’étiquette à jour avant l’achat, puis à nouveau avant de servir le produit, même si vous l’avez déjà acheté auparavant.
Brinta se prépare avec du lait chaud et donne un bol onctueux. La dégustation est différente de celle de flocons servis avec du lait ou du yaourt.
Choisissez le type de produit en fonction de la texture que vous souhaitez proposer à votre brunch.
Des céréales complètes pour un bol chaud et onctueux, plutôt qu’un bol de flocons croustillants.
La gamme comprend notamment All-Bran Flakes et Special K Original, dont les ingrédients et les valeurs nutritionnelles diffèrent.
La marque de distributeur propose notamment AH Bran flakes volkoren, ainsi que d’autres céréales pour le petit-déjeuner.
Une gamme de magasin comprenant différents types de céréales pour le petit-déjeuner, dont des flocons, des céréales croustillantes et du muesli.
Une gamme de marque de distributeur qui comprend notamment un petit-déjeuner complet aux 7 céréales.
Une option en magasin avec un petit-déjeuner aux 7 céréales complètes.
Cette sélection convient pour préparer un bol chaud et onctueux au brunch de Pâques. Si vous souhaitez servir des flocons croustillants, choisissez un autre type de produit.
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Pour un bol chaud et onctueux au brunch, plutôt que des flocons croustillants.
Pour cette référence Brinta, Albert Heijn indique 100 % de blé complet et 10 g de fibres pour 100 g. Le produit contient du blé et des céréales contenant du gluten. En cas d’allergie, vérifiez également l’étiquette à jour.
Vérifiez la mention « complet » et les céréales indiquées dans la liste des ingrédients. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation associe la mention « complet » à un ingrédient céréalier entièrement composé de farine complète. La mention « multigrains » ne donne pas cette information.
Non, la mention « multigrains » ne précise pas quelle proportion des céréales utilisées est complète. Vérifiez les ingrédients de la référence choisie avant de la servir comme option complète au brunch de Pâques.
Comparez des produits similaires pour 100 g, et pas seulement par portion. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de consulter le tableau des valeurs nutritionnelles pour comparer les fibres et les sucres des céréales pour le petit-déjeuner.
Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage de chaque produit servi et tenez-les à la disposition de vos invités. Pour les produits céréaliers, vérifiez en particulier les types de céréales utilisés ainsi que la présence d’autres allergènes susceptibles de les concerner.
