À qui cette distinction s’adresse-t-elle ?

Pour celles et ceux qui surveillent leur consommation de sucre

Vous souhaitez comprendre ce que signifie une mention figurant sur le devant de l’emballage. Vous vérifiez donc la quantité totale de sucres pour 100 g dans le tableau nutritionnel.

Pour celles et ceux qui recherchent des céréales chocolatées sans sucres ajoutés

Vous aimez les petits-déjeuners gourmands, mais vous comparez aussi les recettes sans sucres ajoutés en vérifiant les édulcorants, les polyols et les allergènes.

Pour celles et ceux qui tiennent compte des protéines et des fibres

Vous ne vous fiez pas uniquement à la mention relative aux sucres : vous regardez aussi la teneur en protéines et en fibres pour 100 g, ainsi que ce que vous ajoutez dans votre bol.

Quels critères prendre en compte ?

Pour commencer, comparez les céréales chocolatées pour petit-déjeuner sur la base de 100 g, en vérifiant les sucres totaux et les ingrédients. Consultez ensuite les valeurs nutritionnelles par portion pour évaluer votre propre petit-déjeuner : les portions indiquées sur les emballages ne sont pas toujours les mêmes.

Critère Vérification à l’achat Pour qui est-ce important ?
Mention relative aux sucres Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g avec la mention concernant les sucres ajoutés. Je ne veux pas me fier à une mention « zéro » ou « 0 % » si mon petit-déjeuner contient tout de même des sucres. Pour environ 36 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire.
Édulcorants Vérifiez la présence d’édulcorants et de polyols dans la liste des ingrédients : le muesli au chocolat AH contient du maltitol. Une saveur chocolatée sucrée sans sucres ajoutés correspond à mes préférences, mais je veux pouvoir choisir si j’utilise des édulcorants. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à ce choix.
Protéines et fibres Comparez les deux valeurs pour 100 g, puis tenez compte de la portion que vous consommez. Quand je mange des céréales chocolatées avec du yaourt ou du fromage blanc, je veux savoir quelle quantité de protéines et de fibres les céréales apportent. C’est le critère le plus important pour environ 21 % des consommateurs.
Portion et disponibilité Comparez les valeurs nutritionnelles sur la même base, puis vérifiez la portion indiquée sur l’emballage et la disponibilité actuelle du produit. Je veux savoir quelle quantité je verse réellement et si je pourrai racheter la même variante. C’est le principal critère pour environ 14 % des consommateurs.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre « 0 % de sucres ajoutés » et « sans sucres »

    D’après les informations nutritionnelles d’Albert Heijn, le muesli croustillant au chocolat AH 0 % de sucre contient encore 0,6 g de sucres pour 100 g. La mention concernant les sucres ajoutés n’indique donc pas la quantité totale de sucres du produit.

    Si vous surveillez strictement votre consommation de sucre, vérifiez toujours la ligne « dont sucres » pour 100 g.

  • Assimiler une faible teneur en sucres à l’absence d’édulcorants

    Le muesli au chocolat d’Albert Heijn contient du maltitol et 23 g de polyols pour 100 g. Les informations du produit signalent également un possible effet laxatif en cas de consommation excessive.

    Si vous souhaitez éviter les édulcorants ou les polyols, consultez la liste des ingrédients à jour au lieu de vous fier uniquement au tableau nutritionnel.

  • Comparer directement des portions différentes

    La portion indiquée varie d’un produit à l’autre : Albert Heijn indique 40 g pour son muesli au chocolat, Jumbo 45 g pour le cruesli Quaker et Nestlé 30 g pour Fitness Pure Chocolade.

    Commencez par comparer les produits pour 100 g, puis tenez compte de la quantité que vous consommez réellement.

  • Ne regarder que la mention relative aux sucres

    Deux produits sans sucres ajoutés peuvent présenter des différences en matière de protéines, de fibres, d’ingrédients et d’allergènes. Une seule valeur ne suffit pas à décrire le produit dans son ensemble.

    En plus des sucres, vérifiez les informations nutritionnelles et, si cela vous concerne, les allergènes indiqués sur l’emballage actuel.

Comparatif des marques

Ces marques illustrent la diversité des céréales chocolatées pour petit-déjeuner. Les valeurs et points de vigilance indiqués concernent les variantes présentées ci-dessous, et non l’ensemble des produits de chaque marque.

Quaker

D’après les informations produit de Jumbo, Cruesli Zero Sugar Added Chocolade est un cruesli chocolaté croustillant sans sucres ajoutés ni édulcorants.

  • Jumbo indique 3,4 g de sucres et 21 g de fibres pour 100 g.
  • Cette variante contient de l’avoine, du blé et du lait, et peut contenir des fruits à coque.

Albert Heijn

Le muesli croustillant au chocolat AH 0 % de sucre associe une mention relative aux sucres ajoutés à une recette contenant du maltitol.

  • Albert Heijn indique 0,6 g de sucres pour 100 g.
  • Les informations du produit indiquent 23 g de polyols pour 100 g et signalent un possible effet laxatif en cas de consommation excessive.

Holie's

Crunchy Muesli Protein Chocolate est un muesli chocolaté destiné à celles et ceux qui souhaitent comparer la teneur en protéines et en fibres, en plus des sucres ajoutés.

  • Pour cette variante, Albert Heijn indique 2,1 g de sucres, 22 g de protéines et 21 g de fibres pour 100 g.
  • Cette variante contient de l’avoine et du blé, et peut notamment contenir des fruits à coque, des arachides et du lait.

Kellogg's

Coco Pops Chocos sert ici de point de comparaison avec des céréales chocolatées classiques, et non de variante sans sucres ajoutés.

  • Les informations produit de Jumbo indiquent 6 g de fibres pour 100 g.
  • Jumbo mentionne le sucre et le sirop de glucose dans la liste des ingrédients, ainsi que 22 g de sucres pour 100 g.

Nestlé Fitness

Fitness Pure Chocolade est présenté ici uniquement à titre de comparaison spécifique au produit ; les informations consultées proviennent de Belgique.

  • Nestlé mentionne le blé et les flocons d’avoine dans la description du produit.
  • Les informations nutritionnelles indiquent 16,7 g de sucres pour 100 g.

Céréales chocolatées sur Joybuy

Ces deux produits conviennent si vous recherchez un petit-déjeuner chocolaté sans sucres ajoutés : le muesli Holie's met l’accent sur les protéines et les fibres, tandis que le cruesli Quaker est une option sans édulcorants ajoutés. Dans les deux cas, vérifiez la teneur totale en sucres et les allergènes avant de faire votre choix.

Holie's Crunchy Muesli Protein Chocolate, paquet de 400 g

Holie's Crunchy Muesli Protein Chocolate 400 g

Un muesli chocolaté pour celles et ceux qui souhaitent aussi tenir compte des protéines et des fibres dans un petit-déjeuner sans sucres ajoutés.

Les informations produit indiquent 2,1 g de sucres, 22 g de protéines et 21 g de fibres pour 100 g. Cette variante contient de l’avoine et du blé, et peut notamment contenir des fruits à coque, des arachides et du lait. En cas d’allergie, vérifiez les informations sur l’emballage actuel.

Voir sur Joybuy
Quaker Cruesli Choco Zero Sugar, paquet de 400 g

Quaker Cruesli Choco Zero Sugar 400 g

Un cruesli chocolaté croustillant pour celles et ceux qui souhaitent éviter les sucres ajoutés et les édulcorants.

Les informations produit indiquent 3,4 g de sucres et 21 g de fibres pour 100 g. Cette variante contient de l’avoine, du blé et du lait, et peut contenir des fruits à coque. En cas d’allergie, vérifiez les informations sur l’emballage actuel.

Voir sur Joybuy

Foire aux questions

« Sans sucres ajoutés » signifie-t-il la même chose que « sans sucre » ?

Non : un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Le Voedingscentrum rappelle que cette mention ne signifie pas que le produit est sans sucre. Pensez donc à vérifier également la ligne « dont sucres » dans les informations nutritionnelles pour 100 g.

Le muesli croustillant au chocolat AH 0 % de sucre ne contient-il vraiment aucun sucre ?

Non, Albert Heijn indique 0,6 g de sucres pour 100 g pour cette variante. La mention concernant les sucres ajoutés ne remplace pas la valeur totale des sucres. À l’achat, vérifiez les deux informations.

Comment comparer Holie's et Quaker en matière de protéines et de fibres ?

Pour les variantes chocolatées présentées ici, Albert Heijn indique 22 g de protéines et 21 g de fibres pour 100 g pour Holie's ; Jumbo indique 8,7 g de protéines et également 21 g de fibres pour 100 g pour Quaker. Tenez ensuite compte de la quantité que vous consommez réellement.

Pourquoi comparer les valeurs pour 100 g et par portion ?

Les valeurs pour 100 g permettent de comparer différents produits sur une base identique ; votre portion indique la quantité que vous consommez réellement. Comme les portions indiquées varient d’un emballage à l’autre, ne concluez pas automatiquement qu’une portion plus petite signifie une composition différente.

Quels points vérifier en cas d’allergie ?

Consultez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes de la variante exacte. Le cruesli Quaker présenté ici contient de l’avoine, du blé et du lait, et peut contenir des fruits à coque ; le muesli Holie's contient de l’avoine et du blé, et peut notamment contenir des fruits à coque, des arachides et du lait.