En cas de maladie cœliaque, commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage en cours de commercialisation. Une saveur chocolatée, une base de riz ou une petite portion ne peuvent pas s’y substituer. Choisissez ensuite entre céréales, muesli et granola selon la façon dont vous emportez votre petit-déjeuner, les informations nutritionnelles et vos éventuelles autres allergies. Pour emporter des céréales seules, prévoyez aussi un contenant et une boisson ou un yaourt adapté.
Pour celles et ceux qui souhaitent prendre un petit-déjeuner rapidement, tout en pouvant vérifier au préalable que les céréales chocolatées choisies portent bien la mention « sans gluten ». Selon la Commission européenne, cette mention ne peut être utilisée que si le produit destiné au consommateur final contient au maximum 20 mg/kg de gluten.
Pour celles et ceux qui préfèrent les céréales au maïs et au riz au muesli contenant de l’avoine ou au granola aux cacahuètes, et qui peuvent emporter un contenant et une boisson.
Pour celles et ceux qui s’intéressent aux fibres et aux protéines du granola chocolaté, et qui vérifient également si la présence de cacahuètes et la présence éventuelle d’autres allergènes leur conviennent.
Vérifiez d’abord la mention « sans gluten » sur l’emballage. Ensuite, comparez les options selon la façon dont vous souhaitez emporter votre portion, les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les autres allergènes à prendre en compte.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Recherchez la mention « sans gluten » sur l’emballage en cours de commercialisation. Pour les produits contenant de l’avoine, vérifiez également qu’elle porte la mention « avoine sans gluten ». | En cas de maladie cœliaque, ne vous fiez ni à la saveur ni au type de céréale : recherchez une mention claire « sans gluten ». Environ 50 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification. |
| À emporter | Vérifiez la taille de la portion et déterminez si vous pouvez emporter un contenant hermétique et une boisson ou un yaourt adapté. | Si vous devez emporter votre petit-déjeuner, vous voudrez peut-être pouvoir préparer vos portions de céréales à l’avance. Pour environ 30 % des consommateurs, cet aspect pratique est prioritaire. |
| Informations nutritionnelles et allergènes | Comparez les sucres, les fibres, les protéines et les matières grasses pour 100 g et pour la portion choisie. Lisez également les informations sur les allergènes. | En plus du gluten, vous devrez peut-être tenir compte des cacahuètes, des fruits à coque, du soja ou du lait, ou souhaiter comparer les valeurs nutritionnelles. Environ 20 % des consommateurs donnent la priorité à cette composition. |
Le type de céréale ou la saveur chocolatée ne vous indique pas la teneur en gluten du produit final. Dans l’UE, selon la Commission européenne, la mention « sans gluten » est réservée aux produits destinés au consommateur final qui contiennent au maximum 20 mg/kg de gluten.
En cas de maladie cœliaque, vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage et consultez également la liste des ingrédients.
Kellogg’s présente Variety comme un produit pratique à emporter, mais ses ingrédients comprennent notamment de la farine de blé, de l’extrait de malt d’orge et du gluten de blé.
Vérifiez la mention « sans gluten » avant de choisir un produit en fonction du format de l’emballage ou de la taille de la portion.
Une indication sur les sucres ajoutés ne vous renseigne ni sur les autres allergènes ni sur les autres valeurs nutritionnelles. Le granola Holie's Peanut Chocolate étudié contient des cacahuètes ; Albert Heijn indique également 22 g de matières grasses pour 100 g pour cette variété.
Lisez l’ensemble des informations nutritionnelles et des informations sur les allergènes, pour 100 g comme pour la portion que vous consommez.
Les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer. C’est particulièrement important si vous devez vérifier la présence de la mention « sans gluten » ou d’autres allergènes.
Avant de consommer le produit, vérifiez l’emballage de celui que vous avez réellement acheté.
Selon Albert Heijn, la variété Chocolate Stars porte la mention « sans gluten » et est à base de maïs et de riz.
Ce muesli croustillant au chocolat contient de l’avoine et porte la mention « sans gluten ». Albert Heijn indique qu’il est fabriqué dans un environnement entièrement sans gluten.
La variété Peanut Chocolate est un granola au chocolat et aux cacahuètes, à base d’avoine sans gluten. Elle convient à celles et ceux qui souhaitent comparer les valeurs nutritionnelles en plus de vérifier la mention « sans gluten ».
Deux produits chocolatés de cette marque montrent pourquoi la notoriété ou un format pratique ne remplacent pas la mention « sans gluten ».
Ces produits sont deux formats du granola Holie's Peanut Chocolate. Ils conviennent à celles et ceux qui recherchent un granola chocolaté sans gluten et peuvent consommer des cacahuètes. Pour emporter votre petit-déjeuner, vous devrez choisir vous-même comment transporter le granola et, le cas échéant, la boisson ou le yaourt.
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Ce granola au chocolat et aux cacahuètes, vendu en vrac, est une option si vous souhaitez mesurer vous-même votre portion pour un petit-déjeuner rapide et pouvez consommer des cacahuètes.
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Ce lot de six paquets du même granola au chocolat et aux cacahuètes convient à celles et ceux qui souhaitent préparer leurs portions à la maison et peuvent consommer des cacahuètes.
Cette mention constitue une première vérification importante : selon la Commission européenne, dans l’UE, « sans gluten » ne peut être indiqué que si le produit destiné au consommateur final contient au maximum 20 mg/kg de gluten. Vérifiez la mention sur l’emballage du produit que vous achetez, même si vous l’avez déjà consommé auparavant.
En cas de maladie cœliaque, choisissez uniquement un produit contenant de l’avoine et portant explicitement la mention « sans gluten ». Glutenvrij.nl rappelle que l’avoine peut entrer en contact avec du blé, de l’orge ou du seigle au cours de la chaîne de production. Vérifiez donc également que l’avoine est bien indiquée comme étant sans gluten.
Oui, si vous mesurez une portion à l’avance et pouvez emporter un contenant hermétique ainsi qu’une boisson ou un yaourt adapté. Une boîte de céréales, de muesli ou de granola ne constitue pas à elle seule un petit-déjeuner complet prêt à consommer. De plus, un petit format individuel ne prouve pas que son contenu est sans gluten.
Cela dépend du produit choisi. Pour le granola Holie's étudié, Albert Heijn indique la présence de cacahuètes et la présence éventuelle de fruits à coque et de soja. Pour le muesli chocolaté AH étudié, la présence éventuelle de lait, de soja, de lactose et de différents fruits à coque est mentionnée. Si vous avez d’autres allergies, consultez toujours l’emballage en cours de commercialisation.
