En cas de maladie cœliaque, commencez par choisir des céréales chocolatées pour le petit-déjeuner dont l’emballage porte clairement la mention « sans gluten » ou le logo épi barré. Comparez ensuite leur teneur en fibres pour 100 g : selon la réglementation européenne, un produit contenant au moins 6 g de fibres pour 100 g répond à l’une des conditions permettant d’afficher l’allégation « riche en fibres ». Vérifiez également la présence d’avoine et d’autres allergènes, ainsi que les valeurs nutritionnelles. Une teneur en fibres plus élevée ne dispense pas de ces vérifications.
Vous recherchez des céréales chocolatées pour le petit-déjeuner portant une mention claire « sans gluten » et vous comparez leur teneur en fibres pour 100 g. Si le produit contient de l’avoine, vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel.
Parmi les options sans gluten, vous ne voulez pas vous fier uniquement au goût chocolaté ou à une allégation sur la face avant de l’emballage. Vous vérifiez aussi la teneur en sucres indiquée et la présence éventuelle de sucres ajoutés.
En plus du gluten, vous devez peut-être éviter les cacahuètes, les fruits à coque, le soja ou le lait. Vous lisez donc la liste des ingrédients et les avertissements concernant d’éventuelles traces pour chaque variante.
En cas de maladie cœliaque, la présence d’une mention claire « sans gluten » est le premier critère à vérifier, même si les fibres, les sucres ou d’autres allergènes font ensuite pencher la balance. Comparez les valeurs nutritionnelles sur une même base, de préférence pour 100 g, puis tenez compte de la portion que vous consommez habituellement.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Vérifiez sur l’emballage actuel que la mention « sans gluten » ou le logo épi barré figure bien. Contrôlez également les ingrédients, en particulier en présence d’avoine. | Si je suis atteint de la maladie cœliaque, je ne veux pas supposer qu’un produit me convient en me basant uniquement sur le type de céréale ou une allégation sur les fibres. Selon les estimations, 42 % des consommateurs placent cette garantie en tête de leurs priorités. |
| Teneur en fibres | Comparez la teneur en fibres pour 100 g. Pour afficher l’allégation européenne « riche en fibres », le produit doit contenir au moins 6 g de fibres pour 100 g ou 3 g pour 100 kcal. | Pour un petit-déjeuner régulier, je veux pouvoir vérifier que la variante chocolatée sans gluten affiche réellement une teneur élevée en fibres. Environ 33 % des consommateurs en font leur priorité absolue. |
| Sucres et autres allergènes | Comparez les sucres, les éventuels sucres ajoutés, l’énergie et les matières grasses pour 100 g. Lisez la liste des ingrédients et les avertissements concernant d’éventuelles traces. | Je veux savoir si les céréales contiennent, en plus du gluten, des ingrédients que je dois éviter, et connaître leur valeur nutritionnelle pour la portion que je consomme. C’est le critère le plus important pour environ 25 % des consommateurs. |
Un muesli riche en fibres n’est pas forcément adapté en cas de maladie cœliaque. Par exemple, le Quaker Cruesli Chocolade présenté par Jumbo contient du blé complet et de la farine de blé.
Commencez par limiter votre comparaison aux produits portant une mention claire « sans gluten ». Examinez ensuite leur teneur en fibres.
Albert Heijn indique que les Freee Chocolate Stars contiennent 3,5 g de fibres pour 100 g. Cette teneur est inférieure au seuil européen de 6 g pour 100 g requis pour l’allégation « riche en fibres ». La réglementation européenne prévoit aussi un seuil distinct par 100 kcal.
Pour comparer facilement les produits pour 100 g, utilisez le seuil de 6 g de fibres pour 100 g pour vérifier cette allégation précise.
Le Holie’s Peanut Chocolate présenté par Albert Heijn contient 14 g de fibres pour 100 g, mais aussi des cacahuètes et 22 g de matières grasses pour 100 g. Pour l’AH Glutenvrij Krokante muesli chocolade, Albert Heijn indique 6,1 g de fibres et 26 g de sucres pour 100 g.
En plus des fibres, vérifiez les informations sur les allergènes et les valeurs nutritionnelles. Tenez également compte de la portion que vous consommez.
Selon le Voedingscentrum, l’avoine peut être contaminée par du gluten au cours de sa production et de sa transformation. La seule mention « avoine » ne garantit donc pas qu’une céréale pour le petit-déjeuner convient en cas de maladie cœliaque.
Si le produit contient de l’avoine, vérifiez que l’emballage que vous achetez porte clairement la mention « sans gluten » ou le logo épi barré.
Le Granola glutenfree peanut chocolate présenté par Albert Heijn est un granola chocolaté sans gluten aux cacahuètes.
Dans cette gamme, Albert Heijn présente le Krokante muesli chocolade comme étant fabriqué dans un environnement entièrement sans gluten.
Les Chocolate Stars présentés par Albert Heijn sont des céréales chocolatées sans gluten pour le petit-déjeuner, en forme d’étoiles.
Ces deux formats de granola au chocolat Holie’s peuvent convenir si vous recherchez des céréales sans gluten pour le petit-déjeuner affichant une teneur en fibres de 14 g pour 100 g. Au moment de l’achat, vérifiez la mention « sans gluten » et les allergènes sur l’emballage actuel, en particulier l’avoine et les cacahuètes.
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Pour celles et ceux qui recherchent un granola au chocolat portant une mention claire « sans gluten » et affichant une teneur élevée en fibres.
Les informations sur le produit indiquent 14 g de fibres et 4 g de sucres pour 100 g. Contient de l’avoine et des cacahuètes. Peut également contenir des fruits à coque et du soja. Pour la portion que vous consommez habituellement, tenez aussi compte des 438 kcal et des 22 g de matières grasses indiqués pour 100 g.
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Ce lot de six paquets peut vous convenir si vous souhaitez consommer régulièrement ce granola au chocolat et que la quantité correspond à vos besoins.
Cette variante de granola affiche 14 g de fibres pour 100 g. Elle contient de l’avoine et des cacahuètes et peut contenir des traces d’autres fruits à coque et de soja. Vérifiez la mention « sans gluten » et les informations sur les allergènes sur les paquets reçus.
Sur l’emballage actuel, cherchez la mention claire « sans gluten » ou le logo épi barré. Lisez aussi la liste des ingrédients : selon le Voedingscentrum, le type de céréale ne suffit pas à lui seul pour choisir un produit sans gluten.
Non, la présence d’avoine dans la liste des ingrédients ne constitue pas à elle seule une garantie. Le Voedingscentrum signale un risque de contamination par le gluten. Choisissez donc un produit à base d’avoine portant clairement la mention « sans gluten » ou le logo épi barré sur son emballage actuel.
Selon la réglementation européenne sur les allégations nutritionnelles, un produit doit contenir au moins 6 g de fibres pour 100 g ou au moins 3 g de fibres pour 100 kcal. Si vous comparez des céréales chocolatées pour le petit-déjeuner pour 100 g, vous pouvez vérifier directement si la teneur indiquée atteint le premier seuil. « Source de fibres » est une autre allégation.
Consultez la teneur en sucres et en matières grasses, l’apport énergétique et les informations sur les allergènes pour chaque variante. Par exemple, Albert Heijn indique que le Holie’s Peanut Chocolate contient des cacahuètes et 22 g de matières grasses pour 100 g. Une mention « riche en fibres » ne remplace pas ces vérifications.
Oui, vérifiez à chaque achat la mention « sans gluten », les ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel. Vous fondez ainsi votre choix sur l’emballage du produit que vous allez réellement consommer, en particulier si vous devez éviter d’autres allergènes en plus du gluten.
