Pour votre petit-déjeuner du Nouvel An, commencez par choisir des céréales dont vous pouvez vérifier la certification biologique, puis adaptez le type de céréale et la texture à votre recette. BIO+ indique que ses flocons d’avoine fins se dégustent chauds ou froids ; Smaakt recommande de cuire ses gros flocons d’avoine, et l’épeautre contient du gluten. En cas de maladie cœliaque, le Voedingscentrum conseille de vérifier la présence du logo officiel Crossed Grain sur l’emballage des produits à base d’avoine.
Vous cherchez une base pour un petit-déjeuner ou un brunch du Nouvel An et souhaitez pouvoir vérifier la mention biologique. Selon la Commission européenne, le logo biologique de l’UE ne peut être utilisé que pour des produits certifiés biologiques par un organisme compétent.
Vous préparez du porridge, des flocons d’avoine à laisser gonfler une nuit, du muesli ou une recette à cuire au four ? Choisissez alors délibérément entre flocons d’avoine fins ou gros, épeautre et quinoa. Les informations produit de différentes enseignes, notamment PLUS et Jumbo, indiquent des usages et modes de préparation différents selon les produits.
Vous vérifiez si l’avoine convient à une personne atteinte de la maladie cœliaque. Les flocons d’avoine classiques ne sont pas automatiquement adaptés : le Voedingscentrum conseille de vérifier la présence du logo officiel Crossed Grain sur l’emballage des produits à base d’avoine.
Commencez par déterminer ce que vous souhaitez servir et quelles exigences s’appliquent à la certification biologique et aux allergènes. Comparez ensuite la texture, le mode de préparation et la disponibilité du produit concerné.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Certification biologique | Vérifiez le logo biologique de l’UE, le numéro de l’organisme de contrôle et la mention de l’origine sur l’emballage. | Lorsque j’achète délibérément des céréales biologiques pour le petit-déjeuner, je veux pouvoir vérifier la mention sur l’emballage. Pour environ 31 % des consommateurs, cette possibilité de vérification est prioritaire. |
| Texture et préparation | Vérifiez s’il s’agit de flocons fins ou gros et quels modes de préparation, à chaud ou à froid, sont indiqués dans les informations produit. | Pour préparer du porridge, je veux savoir quelle texture et quel mode de préparation conviennent à ce que j’ai prévu ; pour le muesli, je peux choisir autre chose. Environ 25 % des consommateurs privilégient cette adéquation avec la recette. |
| Gluten et allergènes | En cas de maladie cœliaque, vérifiez la présence du logo Crossed Grain sur les produits à base d’avoine et consultez les informations actualisées sur les allergènes. L’épeautre contient du gluten. | Si j’achète de l’avoine pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, je ne veux pas me fier à la seule mention biologique. Pour environ 19 % des consommateurs, vérifier l’absence de gluten est la première préoccupation. |
| Disponibilité | Peu avant votre achat, vérifiez si l’emballage souhaité est disponible en ligne ou en magasin. | Lorsque le petit-déjeuner du Nouvel An est prévu, je veux savoir où acheter exactement les céréales que j’ai choisies. Pour environ 25 % des consommateurs, la disponibilité pratique est le critère le plus important. |
Albert Heijn classe les vermicelles De Ruijter parmi les garnitures sucrées à tartiner. Il s’agit d’une catégorie différente des flocons d’avoine utilisés pour le porridge ou les flocons à laisser gonfler toute une nuit.
Lorsque vous recherchez des flocons, vérifiez leur catégorie et la liste des ingrédients.
La certification biologique ne garantit pas qu’un produit convient à un régime sans gluten. L’épeautre contient du gluten et, selon le Voedingscentrum, les produits à base d’avoine classiques ne conviennent pas automatiquement aux personnes atteintes de la maladie cœliaque.
En cas de maladie cœliaque, vérifiez la présence du logo officiel Crossed Grain sur les produits à base d’avoine et consultez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel.
BIO+ indique que ses flocons d’avoine fins se consomment chauds ou froids. Pour préparer du porridge avec ses gros flocons d’avoine, Smaakt recommande une cuisson de 10 minutes avec 50 g de flocons et 200 ml de lait.
Choisissez la texture des flocons après avoir déterminé si vous préparez un petit-déjeuner froid, du porridge, du muesli ou une recette à cuire au four.
Un produit peut être disponible uniquement en magasin ou ne plus faire partie de l’assortiment en ligne. Lidl indique que les flocons d’avoine Crownfield étudiés sont vendus en magasin.
Peu avant votre petit-déjeuner du Nouvel An, vérifiez où trouver l’emballage concerné.
Jumbo propose des flocons biologiques complets d’avoine et d’épeautre en emballages de 500 g.
BIO+ propose des flocons d’avoine biologiques fins de 500 g, qui, selon PLUS, se dégustent chauds ou froids.
Smaakt propose des gros flocons d’avoine biologiques et une fiche produit pour des flocons de quinoa biologiques.
PLUS propose des gros flocons d’avoine biologiques complets de Consenza avec une mention sans gluten.
Lidl propose des flocons d’avoine biologiques Crownfield en emballage de 500 g.
De Ruijter est mentionné ici pour illustrer les deux sens que peut avoir le mot « flocons ».
Vérifiez la présence du logo biologique de l’UE sur l’emballage. Selon la Commission européenne, ce logo ne peut être utilisé que pour des produits certifiés biologiques par un organisme de contrôle compétent. Vérifiez également le numéro de cet organisme et la mention de l’origine.
Non, la certification biologique ne garantit pas qu’un produit convient à un régime sans gluten. En cas de maladie cœliaque, le Voedingscentrum recommande de choisir uniquement des produits à base d’avoine portant le logo officiel Crossed Grain sur l’emballage et de vérifier les informations actualisées sur les allergènes.
Choisissez en fonction de la texture souhaitée et du mode de préparation indiqué pour le produit concerné. BIO+ précise que ses flocons d’avoine fins se consomment chauds ou froids ; pour préparer du porridge avec ses gros flocons d’avoine, Smaakt recommande une cuisson de 10 minutes avec 50 g de flocons et 200 ml de lait.
Peu avant votre achat, vérifiez la disponibilité de l’emballage concerné et s’il est proposé en ligne ou en magasin. Lidl indique que les flocons d’avoine biologiques Crownfield consultés sont uniquement disponibles en magasin.
