Si le bio est un critère incontournable pour le petit-déjeuner dans votre maison de vacances, commencez par vérifier le logo bio sur l’emballage. Comparez ensuite les allergènes, les sucres et les fibres pour 100 g, puis estimez la quantité nécessaire pour votre séjour. À lui seul, le label bio ne vous renseigne pas sur ces autres caractéristiques.
Si le bio est un critère d’achat incontournable pour vous, ne vous fiez pas uniquement à des termes comme « naturel » ou « éco ». Le logo bio européen, le code de contrôle et l’indication de l’origine vous aident à vérifier les informations figurant sur l’emballage.
Pour prévoir plusieurs petits-déjeuners dans votre maison de vacances, vous voudrez savoir combien de portions contient un paquet. Les informations nutritionnelles pour 100 g et la liste des ingrédients vous permettent également de comparer les différentes recettes au chocolat sur une même base.
Si l’un des membres du groupe doit éviter le gluten, les fruits à coque, le lait ou les traces éventuelles, les informations figurant sur l’emballage sont déterminantes. Le nom du produit ou ses ingrédients principaux ne suffisent pas toujours à y voir clair.
Vérifiez d’abord que le produit répond à vos critères d’achat concernant le bio et les allergènes. Comparez ensuite les informations nutritionnelles et adaptez le format du paquet au nombre de petits-déjeuners prévus.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Certification bio | Vérifiez le logo bio européen, le code de contrôle et l’indication de l’origine sur l’emballage. Selon la Commission européenne et Skal Biocontrole, le logo bio européen est obligatoire sur les denrées bio préemballées produites dans l’UE. | Si le bio est un critère incontournable pour moi, je veux pouvoir vérifier le label sur l’emballage. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Allergènes | Vérifiez à la fois les allergènes présents dans le produit et les avertissements concernant la présence éventuelle d’autres allergènes sur l’étiquette à jour. | Si une personne de mon groupe doit éviter certains allergènes, les informations de l’emballage déterminent quels produits peuvent convenir. Quelque 27 % des consommateurs accordent la priorité aux informations sur les allergènes. |
| Informations nutritionnelles | Comparez les sucres et les fibres pour 100 g et consultez la liste des ingrédients. Examinez séparément les valeurs indiquées par portion et celles pour 100 g. | Pour comparer la valeur nutritionnelle de céréales au chocolat, j’ai besoin de chiffres établis sur la même base. Environ 20 % des consommateurs donnent la priorité à cette comparaison. |
| Portions et conservation | Avant de déterminer la quantité nécessaire pour votre séjour, vérifiez le poids du paquet, la taille de portion indiquée et les conseils de conservation. | Pour plusieurs convives, je veux prévoir suffisamment de céréales sans avoir trop de restes. Environ 20 % des consommateurs placent la gestion des provisions en tête de leurs priorités. |
La certification bio ne vous indique pas la quantité de sucres contenue dans les céréales. Pour son muesli croustillant bio au chocolat noir, Jumbo indique 6,6 g de sucres pour 100 g. La fiche produit des mjam Choco balls mentionne, quant à elle, 18 g pour 100 g.
Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et consultez la liste des ingrédients si la présence de sucres ajoutés compte dans votre choix.
Une base de maïs ou la présence du mot « avoine » dans le nom ne garantit pas que le produit soit sans gluten ni fruits à coque. La fiche produit des mjam Choco balls, par exemple, signale une présence éventuelle de gluten et de fruits à coque.
Sur l’emballage du produit que vous achetez, vérifiez les allergènes présents ainsi que les avertissements concernant les traces éventuelles.
Un paquet qui semble assez grand ne conviendra pas forcément au nombre de convives et de petits-déjeuners prévus. Une fois ouvert, il doit également être conservé dans de bonnes conditions.
Calculez la quantité nécessaire en fonction de la taille de portion indiquée sur l’emballage et suivez les conseils de conservation après ouverture.
Les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent évoluer. Albert Heijn le précise également dans les informations relatives à ses produits.
Vous pouvez consulter les informations en ligne pour comparer les produits, mais lisez l’étiquette du paquet que vous avez réellement acheté avant de le consommer.
Ces exemples illustrent les différences à prendre en compte entre les céréales bio au chocolat. Les caractéristiques mentionnées concernent les produits cités, et non l’ensemble des céréales de chaque marque.
Jumbo Biologisch Krokante Muesli Pure Chocolade est un muesli au chocolat de 350 g.
AH Biologisch Krokante muesli chocolade & hazelnoot, en format de 350 g, peut vous convenir si cette association d’ingrédients vous plaît particulièrement.
Les mjam Choco balls sont une variante à base de maïs et au goût chocolaté, plutôt qu’un muesli.
Allos Crunchy amaranth choco associe notamment de l’avoine, de l’amarante, des graines de lin et du chocolat noir.
Barnhouse Krunchy muesli chocolade hazelnoot est un muesli bio de la gamme présentée par Ekoplaza.
Vérifiez le label bio, le logo bio européen, le code de contrôle et l’indication de l’origine sur l’emballage. Selon la Commission européenne et Skal Biocontrole, le logo bio européen est obligatoire sur les denrées bio préemballées produites dans l’UE. Des termes généraux comme « naturel » ne remplacent pas cette vérification.
Non, le label bio ne vous indique pas la quantité de sucres ou de fibres contenue dans un produit. Pour le savoir, comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et consultez la liste des ingrédients de la recette envisagée.
Une base de maïs ne suffit pas à garantir que les Choco balls soient sans gluten. Pour les mjam Choco balls, les informations produit d’Ekoplaza signalent une présence éventuelle de gluten. Vérifiez donc les mentions et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage à jour.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage et refermez soigneusement le paquet après chaque utilisation. Lorsque vous faites vos achats, tenez compte du nombre de convives et de petits-déjeuners afin de prévoir une quantité adaptée à votre séjour.
Non, le Nutri-Score, lorsqu’il est indiqué, ne remplace ni la liste des ingrédients, ni les informations sur les allergènes, ni les valeurs nutritionnelles pour 100 g. Il s’agit d’un logo destiné à comparer des produits au sein d’une même catégorie, et non d’un label bio.
