À qui ces choix s’adressent-ils ?

Pour celles et ceux qui veulent acheter bio et sans gluten

Vous recherchez des céréales pour le petit-déjeuner portant les deux mentions sur l’emballage. Un label bio à lui seul ne garantit pas l’absence de gluten.

Pour celles et ceux qui recherchent avant tout des céréales sans gluten

Vous vérifiez d’abord la mention « sans gluten », puis vous faites votre choix en fonction des ingrédients, de la taille des flocons et du mode de préparation. La certification biologique n’est pas un critère indispensable pour vous.

Pour celles et ceux qui ont des symptômes après avoir consommé de l’avoine

Même si vous avez choisi de l’avoine sans gluten, vous souhaitez parler de vos symptômes avec un médecin ou un diététicien spécialisé. Un produit certifié sans gluten et sans avoine peut alors être une option.

Quels critères prendre en compte ?

Si vous achetez des flocons d’avoine pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, vérifiez d’abord la mention « sans gluten ». Comparez ensuite la certification biologique, les ingrédients et le mode de préparation souhaité.

Critère Vérification au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Mention « sans gluten » Recherchez la mention « sans gluten » ou un label sans gluten sur l’emballage et lisez les informations sur les allergènes. Si j’achète de l’avoine en cas de maladie cœliaque, je veux pouvoir vérifier que le produit est vendu comme étant sans gluten. Environ 50 % des consommateurs placent cette vérification en tête de leurs critères.
Certification biologique et ingrédients Vérifiez la mention bio et comparez les flocons d’avoine nature aux mélanges en fonction de leurs ingrédients. Je veux acheter un produit à la fois bio et sans gluten, et savoir d’un coup d’œil ce que contient mon petit-déjeuner. Environ 30 % des consommateurs privilégient cette combinaison.
Texture et type d’avoine Vérifiez si les flocons sont gros ou fins et suivez les instructions de préparation. En cas de symptômes après avoir consommé de l’avoine, parlez-en à un médecin ou à un diététicien spécialisé. La texture compte pour mon petit-déjeuner, ou je veux savoir si, en cas de symptômes, il vaut mieux choisir un produit sans avoine. C’est le premier critère pour environ 20 % des consommateurs.

Les erreurs les plus courantes

  • Confondre « bio » et « sans gluten »

    Le label bio et la mention « sans gluten » ne garantissent pas la même chose. Pour ses flocons d’avoine complets biologiques, Jumbo indique par exemple que le produit peut contenir notamment du blé, du seigle et de l’orge.

    En cas de maladie cœliaque, vérifiez d’abord la mention « sans gluten » et les informations sur les allergènes. Regardez ensuite si le produit est également bio.

  • Assimiler l’avoine ordinaire à l’avoine sans gluten

    Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, l’avoine peut entrer en contact avec du gluten au cours de sa production. L’association recommande de choisir de l’avoine portant le label Crossed Grain.

    Ne partez pas du principe que des flocons d’avoine bio ordinaires constituent une alternative sans gluten. Vérifiez la mention sur l’emballage du produit que vous achetez.

  • Changer uniquement de marque en cas de symptômes

    Changer de marque ne modifie pas nécessairement votre réaction à l’avoine.

    Si vous avez des symptômes après avoir consommé de l’avoine sans gluten, parlez-en à votre médecin ou à un diététicien spécialisé avant de décider quelles céréales continuer à consommer au petit-déjeuner.

Quelques marques à découvrir

Consenza

Pour celles et ceux qui recherchent des flocons d’avoine complets à la fois bio et sans gluten.

  • Pour les flocons d’avoine complets sans gluten Consenza, PLUS indique à la fois « bio » et « sans gluten ».
  • Vérifiez à nouveau les mentions sur l’emballage du produit que vous achetez.

Leev

Pour celles et ceux qui souhaitent comparer des flocons d’avoine gros portant les mentions bio et sans gluten.

  • Albert Heijn présente les flocons d’avoine gros sans gluten Leev Superieur comme étant bio et sans gluten, et indique que l’ingrédient utilisé est constitué à 100 % de flocons d’avoine sans gluten.
  • La version gros flocons est différente des flocons fins. Choisissez selon la texture et le mode de préparation souhaités.

Albert Heijn Glutenvrij

Pour celles et ceux qui recherchent des flocons d’avoine complets sans gluten, sans faire du bio un critère d’achat indispensable.

  • Albert Heijn précise que les flocons d’avoine complets sans gluten AH Glutenvrij sont produits dans un environnement entièrement sans gluten.
  • Si vous souhaitez une certification biologique, vérifiez ce critère séparément sur l’emballage.

Zonnatura

Pour celles et ceux qui souhaitent comparer à des flocons nature un produit pour le petit-déjeuner composé de flocons d’avoine sans gluten et d’autres ingrédients.

  • Pour le mélange sans gluten Zonnatura Havermout meerzaden, Albert Heijn indique notamment des flocons d’avoine complets sans gluten issus de l’agriculture biologique.
  • Pour un mélange, lisez la liste complète des ingrédients et les informations sur les allergènes ; ne vous fiez pas uniquement à la mention concernant l’avoine.

Jumbo

Un exemple qui montre pourquoi il ne faut pas considérer automatiquement les flocons d’avoine bio comme étant sans gluten.

  • Les flocons d’avoine complets biologiques Jumbo portent une mention bio.
  • Jumbo indique que ce produit spécifique peut contenir notamment du blé, du seigle et de l’orge. En cas de maladie cœliaque, ne le choisissez pas sur la seule base de sa mention bio.

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Foire aux questions

Les flocons d’avoine bio sont-ils automatiquement sans gluten ?

Non. Le logo bio de l’UE concerne la certification biologique, et non la mention « sans gluten ». En cas de maladie cœliaque, vérifiez séparément ces deux critères si vous souhaitez acheter un produit à la fois bio et sans gluten.

Que signifie la mention « sans gluten » sur un produit préemballé ?

Selon le règlement européen 828/2014, la mention « sans gluten » peut être utilisée si le produit, tel qu’il est vendu au consommateur final, contient au maximum 20 mg de gluten par kg. Cette règle s’applique également aux Pays-Bas.

Que faire si j’ai des symptômes après avoir consommé de l’avoine sans gluten ?

Parlez-en à votre médecin ou à un diététicien spécialisé, même si vous avez choisi de l’avoine portant la mention « sans gluten ». Il ou elle pourra vous aider à déterminer si un produit pour le petit-déjeuner certifié sans gluten et sans avoine vous conviendrait.

Dois-je vérifier l’emballage si j’ai consulté le produit en ligne ?

Oui. Vérifiez sur l’emballage reçu la mention « sans gluten », la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. Vous pourrez ainsi vous baser sur les informations du produit que vous consommez réellement.