Si vous recherchez du cacao Fairtrade, choisissez uniquement un encas dont l’emballage ou la page produit mentionne explicitement cette certification pour la variété concernée : le simple goût chocolat ne suffit pas à le prouver. Si le pain d’épices est indispensable pendant vos parties, évaluez-le séparément selon sa teneur en sucres, ses fibres, la portion et vos éventuelles contraintes alimentaires, sans attribuer à ce produit la certification Fairtrade d’un autre.
Vous voulez pouvoir vérifier sur l’encas choisi lui-même si le cacao bénéficie de la certification Fairtrade. Si le pain d’épices ne répond pas clairement à ce critère, vous pouvez envisager un autre type d’encas.
Vous cherchez du pain d’épices pour une pause pendant vos parties et comparez sa teneur en sucres et en fibres, ainsi que la taille des portions. Ces informations nutritionnelles ne permettent pas de savoir si le cacao est certifié Fairtrade.
Vous devez d’abord vérifier que la variété concernée est compatible avec votre régime, par exemple en contrôlant le logo sans gluten, la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. La certification Fairtrade ne remplace pas ces vérifications.
Commencez par déterminer si vous tenez absolument à choisir du pain d’épices ou si un autre encas portant une mention explicite de cacao Fairtrade peut aussi vous convenir. Comparez ensuite les caractéristiques de la variété précise que vous souhaitez manger.
| Critère | Que vérifier ? | À qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Cacao Fairtrade | Recherchez sur l’emballage ou la page produit de la variété concernée une mention explicite de cacao Fairtrade ou un label correspondant. | Si l’origine du cacao est mon critère décisif, je veux pouvoir retrouver cette mention sur l’encas que je choisis. C’est la priorité d’environ 33 % des consommateurs. |
| Sucres et fibres | Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et, si elle est indiquée, par portion ; consultez aussi la liste des ingrédients. | Pour mon encas, je veux savoir quelle quantité de sucres et de fibres contient la portion de pain d’épices que je mange réellement. Ce profil nutritionnel est le critère principal d’environ 27 % des consommateurs. |
| Portions et partage | Vérifiez si le pain d’épices est déjà tranché ou emballé en barres individuelles, et le poids d’une portion. | Si je veux partager un encas ou l’emporter pendant mes parties, l’emballage doit être adapté à cet usage. Ce critère pratique est le plus important pour environ 20 % des consommateurs. |
| Contraintes alimentaires | Si vous avez besoin d’un produit sans gluten, vérifiez la mention sur la variété concernée ; consultez également la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. | Si j’ai une contrainte alimentaire, le pain d’épices choisi doit d’abord y répondre avant que je tienne compte d’autres caractéristiques. Cette compatibilité passe avant tout pour environ 20 % des consommateurs. |
La présence de cacao dans la liste des ingrédients ou d’un enrobage au chocolat ne prouve pas que le cacao a été acheté dans le cadre du programme Fairtrade. Jumbo propose par exemple des barres de pain d’épices Peijnenburg au chocolat ; cela ne confirme pas leur statut Fairtrade.
Vérifiez la mention Fairtrade sur l’emballage ou la page produit de la barre concernée.
Un magasin peut vendre un produit dont le cacao Fairtrade est explicitement signalé, sans que cette mention s’applique aussi à son pain d’épices. PLUS indique par exemple « cacao Fairtrade » pour un beignet, mais un beignet n’est pas du pain d’épices.
Vérifiez le type de produit et la mention Fairtrade pour chaque variété séparément.
La mention « complet sans sucres ajoutés » ne renseigne pas sur l’éventuelle certification Fairtrade. De même, la mention sans gluten ne vous indique pas quels autres allergènes le produit peut contenir.
Lisez les informations nutritionnelles et les allergènes sur l’emballage de la variété concernée, et vérifiez séparément la mention Fairtrade.
Le fait qu’il s’agisse de pain d’épices ne vous indique pas quel sel a été utilisé pour cette variété précise.
Si l’iode est un critère important pour vous, recherchez une mention explicite de sel iodé dans la liste des ingrédients de la variété concernée.
La gamme comprend différents types de pain d’épices, notamment en tranches et en barres au chocolat.
Jumbo propose notamment une variété de pain d’épices sans gluten et référence également des pains d’épices d’autres marques.
Chez PLUS, le pain d’épices et les produits portant une mention explicite de cacao Fairtrade sont présentés comme des catégories différentes.
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Une option si vous préférez une barre de chocolat au pain d’épices. La description du produit mentionne du chocolat au lait Fairtrade ; vérifiez cette mention sur l’emballage. Il s’agit de la variété aux noix de pécan et au caramel, en format 180 g. Si vous surveillez votre consommation de sucres, comparez leur teneur pour 100 g.
Non. La présence de chocolat ou de cacao parmi les ingrédients ne prouve pas que le produit est certifié Fairtrade. Fairtrade International décrit des labels destinés aux produits composés de plusieurs ingrédients ; vérifiez la mention figurant sur l’emballage ou la page produit de la variété concernée.
Oui, si vous n’avez pas besoin de choisir spécifiquement du pain d’épices. Une barre de chocolat est un autre type de produit : comparez les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et la portion avant de la choisir pour la même pause gourmande.
Non. Peijnenburg indique 4,9 g de sucres pour 100 g dans son pain d’épices complet sans sucres ajoutés. Comparez la teneur totale en sucres figurant sur l’étiquette et vérifiez séparément toute mention Fairtrade.
Lisez la liste des ingrédients de la variété concernée et recherchez une mention explicite de sel iodé. Ne déduisez pas le type de sel utilisé du simple fait qu’il s’agit de pain d’épices.
