Pour accompagner votre café, choisissez un biscuit au chocolat dont le cacao ou le chocolat est clairement indiqué comme Fairtrade pour la variété concernée. Une mention générale concernant une marque ou un supermarché ne suffit pas. Vérifiez ensuite que les ingrédients, les allergènes, la taille de la portion et les informations nutritionnelles vous conviennent. La certification Fairtrade ne renseigne pas, à elle seule, sur ces caractéristiques.
Vous cherchez un biscuit au chocolat pour accompagner votre café de l’après-midi et souhaitez savoir si la mention Fairtrade concerne bien le cacao ou le chocolat de cette variété précise. Milieu Centraal explique qu’un logo Fairtrade sur fond blanc peut désigner un seul ingrédient certifié, et non nécessairement le produit entier.
Si vous achetez des biscuits pour vous ou pour d’autres personnes, la présence de lait, de blé ou de soja, par exemple, peut influencer votre choix. Consultez la liste des ingrédients et les éventuelles mises en garde concernant la présence possible d’allergènes sur l’emballage de la variété choisie.
Pour une courte pause ou un café partagé, le nombre de biscuits, le type d’emballage et les informations nutritionnelles peuvent entrer en ligne de compte. Comparez les valeurs pour 100 g et, si elles sont indiquées, par portion, sans en tirer à elles seules une conclusion sur le biscuit.
Vérifiez d’abord que la mention Fairtrade concerne le cacao ou le chocolat du biscuit choisi. Comparez ensuite les allergènes et la quantité que vous souhaitez consommer pendant votre pause-café.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Cacao ou chocolat Fairtrade | Sur l’emballage ou la page produit à jour, vérifiez que la mention Fairtrade porte sur le cacao ou le chocolat de la saveur et du format exacts. | Vous souhaitez accompagner votre café d’un biscuit dont vous pouvez vérifier la certification Fairtrade du cacao, plutôt que de vous fier à une affirmation générale de la marque. Pour environ 40 % des consommateurs, cette certification vérifiable est le critère prioritaire. |
| Allergènes | Consultez la liste des ingrédients pour repérer les allergènes et vérifiez les éventuelles mises en garde concernant leur présence possible sur l’emballage que vous achetez. | Si vous achetez des biscuits pour vous ou vos invités, vous souhaitez savoir quels ingrédients contient la variété choisie. Pour environ 30 % des consommateurs, les allergènes sont le critère qui pèse le plus dans la décision. |
| Portion et pause-café | Comparez le nombre de biscuits, le poids du paquet et les informations nutritionnelles pour 100 g et, lorsqu’elles sont indiquées, par portion. | Pour une courte pause, vous souhaitez pouvoir décider du nombre de biscuits à prendre ou à partager et vérifier si le format du paquet vous convient. Environ 30 % des consommateurs accordent la priorité à ces considérations pratiques. |
Un supermarché peut acheter du cacao portant différentes certifications. Or, selon Milieu Centraal, le logo Fairtrade peut aussi ne concerner qu’un seul ingrédient. Une politique générale ne permet donc pas de savoir si le cacao de votre biscuit au chocolat est Fairtrade.
Recherchez la mention sur la saveur et le format exacts, et vérifiez à quel ingrédient elle s’applique.
La mention Fairtrade ne renseigne pas sur la présence de lait, de gluten, de soja ou d’autres allergènes. La composition et les mises en garde peuvent varier d’une variété de biscuits à l’autre.
Avant l’achat ou la consommation, consultez la liste des ingrédients et les éventuelles mises en garde concernant la présence possible d’allergènes sur l’emballage à jour.
Le poids du paquet ne vous indique pas combien de biscuits vous souhaiterez manger lors d’une pause-café. Tenez également compte du nombre de biscuits, des informations sur les portions et des conseils de conservation.
Choisissez un format adapté, que vous mangiez les biscuits seul ou que vous les partagiez, et vérifiez comment conserver le paquet une fois ouvert.
Avec un grand paquet, il peut vous rester des biscuits après ouverture, qui risquent de perdre en qualité avant que vous les ayez mangés.
Une marque ou une enseigne peut vous aider dans vos recherches, mais vérifiez toujours la mention Fairtrade et les ingrédients du biscuit au chocolat concerné.
Pour les biscuits Verkade Nizza à la noix de coco et au chocolat au lait, les informations produit d’Albert Heijn mentionnent du cacao Fairtrade. Verkade indique également utiliser du cacao certifié Fairtrade pour le chocolat qui enrobe ses biscuits ou entre dans leur composition.
Albert Heijn indique que le cacao utilisé dans ses produits de marque propre est certifié Rainforest Alliance ou Fairtrade.
Lidl indique que ses tablettes de chocolat Way To Go sont entièrement certifiées Fairtrade. Pour le cacao de marque propre, Lidl mentionne également Fairtrade, Rainforest Alliance ou Bio comme certifications possibles.
ALDI Pays-Bas propose du chocolat Fairtrade dans son assortiment.
Lotus Bakeries publie la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles de ses Lotus Speculoos au chocolat. Vous pouvez ainsi vérifier la composition de cette variété de spéculoos.
Fairtrade Nederland cite Jumbo parmi les enseignes qui proposent différents produits Fairtrade, dont du chocolat.
Non, pas toujours. Selon Milieu Centraal, un logo Fairtrade sur fond blanc peut ne concerner qu’un ingrédient certifié. Vérifiez donc si la mention s’applique bien au cacao ou au chocolat de la variété de biscuits choisie.
Consultez la liste des ingrédients et les éventuelles mises en garde sur l’emballage de la variété exacte. L’Autorité néerlandaise pour la sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) précise que les allergènes doivent figurer dans la liste des ingrédients des denrées alimentaires préemballées. Ne vous fiez pas à la composition d’une autre saveur.
Non, la mention Fairtrade ne donne pas d’indication sur la valeur nutritionnelle. Examinez séparément les ingrédients, la taille de la portion et les informations nutritionnelles, comme la teneur en sucres et en matières grasses pour 100 g et, éventuellement, par portion.
Servez-vous de cette politique pour rechercher des produits, mais pas pour déterminer la certification d’un paquet de biscuits précis. Albert Heijn, par exemple, indique que le cacao de ses produits de marque propre est certifié Fairtrade ou Rainforest Alliance, tandis que Lidl mentionne également la certification Bio pour son cacao de marque propre. Vérifiez donc la mention figurant sur le produit choisi.
