Ne vous fiez pas à la taille du sachet : comparez d’abord la teneur en matières grasses pour 100 g de la variante exacte, puis décidez de la quantité à emporter. Selon la Commission européenne, pour les aliments solides, l’allégation « faible teneur en matières grasses » est réservée aux produits contenant au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g ; une portion plus petite ne change pas la composition du produit. Comparez également l’énergie et le sel, et vérifiez les allergènes ainsi que les conseils de conservation sur l’emballage.
Vous recherchez des cacahuètes enrobées moins riches en matières grasses et comparez donc les valeurs nutritionnelles pour 100 g, plutôt que de vous fier uniquement à des mentions comme « light » ou à la petite taille de l’emballage. La Commission européenne et le Nederlands Bakkerij Centrum précisent les bases de comparaison et les allégations pertinentes.
Vous emportez des cacahuètes enrobées pour accompagner votre café en déplacement et souhaitez décider à l’avance de la quantité que vous allez manger. Albert Heijn propose un lot de 20 sachets de Duyvis Borrelnootjes Provencale ; le nombre de sachets ne vous indique pas, à lui seul, le poids de chaque portion.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis tenez compte du poids de la portion pour déterminer la quantité que vous emporterez réellement.
| Critère | Points à vérifier à l’achat | À qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Moins de matières grasses dans le produit | Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g de la variante exacte. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g pour 100 g le maximum autorisé pour l’allégation « faible teneur en matières grasses ». Le Nederlands Bakkerij Centrum précise que l’allégation « teneur réduite » implique une réduction d’au moins 30 % du nutriment concerné par rapport à des produits similaires. | Si ma priorité est de choisir un produit dont la composition contient moins de matières grasses, je compare les étiquettes sur la même base et vérifie précisément l’allégation. Environ 36 % des consommateurs considèrent la réduction des matières grasses dans le produit comme leur principale préoccupation à l’achat. |
| Quantité par portion | Vérifiez le poids de la portion et les valeurs nutritionnelles de la variante exacte. Calculez la quantité de matières grasses par portion ainsi : matières grasses pour 100 g × poids de la portion en grammes ÷ 100. | Si je souhaite surtout limiter la quantité que je mange avec mon café, je pèse ma portion à l’avance ; cela ne modifie pas la recette. Environ 29 % des consommateurs considèrent la maîtrise des portions comme leur principale préoccupation à l’achat. |
| Facilité à emporter et conservation | Vérifiez le poids de chaque sachet, le nombre de sachets ainsi que les conseils de fermeture et de conservation. Pour les AH Borrelnoten Cocktail, Albert Heijn conseille de bien refermer l’emballage après utilisation et de le conserver dans un endroit frais, sombre et sec. | Si je cherche un produit à emporter, je veux un emballage adapté à la quantité que je souhaite prendre et qui se conserve bien après ouverture. Environ 21 % des consommateurs considèrent la facilité à emporter comme leur principale préoccupation à l’achat. |
| Variante et valeurs nutritionnelles | Comparez le tableau nutritionnel de la variante exacte et ne confondez pas le poids net avec les valeurs nutritionnelles. Un nom comme « Mild », « Cocktail » ou « Provençale » ne prouve pas, à lui seul, une teneur réduite en matières grasses. | Si je choisis une variante pour mes achats habituels, je me base sur l’étiquette et non sur le nom de la saveur. Environ 14 % des consommateurs considèrent le choix de la variante et de l’emballage comme leur principale préoccupation à l’achat. |
La quantité de matières grasses que vous consommez dépend notamment du poids de votre portion, tandis que l’allégation « faible teneur en matières grasses » concerne la composition pour 100 g.
Vérifiez à la fois la teneur en matières grasses pour 100 g et le poids de votre portion. Ne confondez pas ces deux données.
Le tableau nutritionnel indique séparément l’énergie, les matières grasses et le sel. Se limiter aux matières grasses ne donne donc pas une idée complète des informations nutritionnelles de votre en-cas.
Consultez les valeurs énergétiques et la teneur en sel en plus des matières grasses, et comparez les données pour une même quantité.
« Cocktail », « Mild » et les noms de saveurs d’ALDI désignent des variantes, mais ne prouvent pas une réduction de la teneur en matières grasses.
Pour toute affirmation sur les valeurs nutritionnelles, référez-vous à l’étiquette de la variante exacte.
Duyvis propose notamment les variantes Cocktail, Provençale, Poesta et Oriental.
Albert Heijn vend des cacahuètes enrobées sous sa marque AH, notamment la variante Cocktail.
Jumbo propose des Borrelnoten Cocktail en sachet de 300 g.
PLUS propose des Borrelnoten Mild en sachet de 300 g.
ALDI propose des cacahuètes enrobées de la marque TRADER JOE’S, notamment aux saveurs bacon-fromage, poesta ou paprika, en sachets de 300 g.
Lidl propose des cacahuètes enrobées dans son assortiment.
Selon la Commission européenne, les aliments solides doivent contenir au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g pour pouvoir porter l’allégation « faible teneur en matières grasses ». Une portion plus petite ne change pas cette limite.
Non. Une réduction relative et le seuil absolu pour l’allégation « faible teneur en matières grasses » sont deux critères différents. Le Nederlands Bakkerij Centrum précise que l’allégation « teneur réduite » implique une réduction d’au moins 30 % du nutriment concerné par rapport à des produits similaires ; vérifiez également la teneur en matières grasses pour 100 g.
Multipliez la teneur en matières grasses pour 100 g par le poids de votre portion en grammes, puis divisez le résultat par 100. Utilisez le tableau nutritionnel de la variante exacte.
Vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage de la saveur et de la variante exactes. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les allergènes doivent être mentionnés sur l’étiquette des produits préemballés. Lisez l’étiquette de l’emballage actuel, car les informations produit peuvent changer.
Commencez par comparer les valeurs pour 100 g, puis examinez les matières grasses, l’énergie et le sel. La Commission européenne indique que la déclaration nutritionnelle comprend notamment l’énergie, les matières grasses, les acides gras saturés, les glucides, les sucres, les protéines et le sel.
