Les cacahuètes enrobées sont avant tout un en-cas salé à intégrer à votre alimentation habituelle, et non un carburant incontournable pour une sortie longue. Après votre course, vous pouvez en manger en complément d’un repas de récupération, en tenant compte de l’apport en protéines et en glucides de l’ensemble de votre alimentation. Une grande portion juste avant l’effort peut provoquer des troubles digestifs chez certaines personnes.
Vous voulez savoir si un en-cas salé peut convenir pendant l’effort, plutôt que de comparer uniquement sa teneur en protéines. Le Voedingscentrum rappelle que les glucides et la facilité à manger sont importants lors d’une course de longue durée.
Vous cherchez un accompagnement pour votre repas de récupération et souhaitez connaître l’apport en protéines d’une portion classique. Après le sport, le Voedingscentrum recommande des aliments contenant des protéines et des glucides. Évaluez donc cet en-cas dans le contexte de votre alimentation globale.
Vous comparez la teneur en sel, la taille des portions, les allergènes et la praticité. Les informations produit d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS montrent pourquoi il est important de consulter les valeurs nutritionnelles et les ingrédients de la variante choisie.
Commencez par déterminer si vous souhaitez manger cet en-cas avant, pendant ou après votre course : selon le Voedingscentrum, les aliments contenant des glucides conviennent aux courses de longue durée, tandis qu’après l’effort, les protéines et les glucides sont importants.
| Critère | Points à vérifier | Pour quels consommateurs ? |
|---|---|---|
| Moment de consommation | Déterminez si vous cherchez un en-cas à manger avant, pendant ou après la course ; ne vous fiez pas uniquement à sa teneur en protéines. | Si je cherche quelque chose à emporter, je veux savoir si cela convient au moment où je cours. Environ 25 % des consommateurs privilégient un carburant adapté à l’entraînement. |
| Protéines par portion | Comparez des portions de même taille et tenez compte des protéines et des glucides de l’ensemble de votre repas de récupération. | Si je veux un en-cas salé en complément de mon repas de récupération, je veux pouvoir estimer l’apport d’une portion classique. Environ 25 % des consommateurs accordent la priorité à l’apport en protéines. |
| Portion et composition | Comparez les valeurs nutritionnelles sur la même base et servez-vous une portion adaptée. | Si je veux maîtriser ma portion et la composition de mon en-cas, je fais attention à la quantité que je mange réellement. Environ 25 % des consommateurs privilégient la portion et la composition. |
| Ingrédients et conservation | Vérifiez les allergènes et les avertissements sur l’emballage ; suivez les consignes de conservation de la variante choisie. | Pour faire mon choix, je veux tenir compte des ingrédients qui me concernent et de la facilité de conservation. Environ 25 % des consommateurs commencent par vérifier les ingrédients et la praticité. |
Les glucides sont importants lors des courses de longue durée. Le Voedingscentrum conseille également d’éviter les grandes portions riches en matières grasses, en protéines ou en fibres juste avant le sport.
Commencez par déterminer le moment de consommation, puis comparez la composition et la portion à ce que vous recherchez à cet instant.
Les valeurs nutritionnelles du paquet entier peuvent être très différentes de celles d’un petit bol. Jumbo indique par exemple douze portions de 25 g dans un paquet de 300 g.
Basez vos calculs sur la quantité que vous mangez réellement, et non sur le contenu du paquet.
Selon les informations produit, la variante Mild de PLUS contient notamment des cacahuètes, du blé, du lait et du céleri. La description d’une saveur ne donne aucune indication sur les allergènes.
Lisez la liste des ingrédients et vérifiez séparément les avertissements concernant la présence éventuelle d’allergènes.
Le test de Libelle de 2018 évaluait le goût, le croustillant et la couleur, et non l’apport en protéines ni l’adéquation à la récupération après un marathon.
Fiez-vous aux avis gustatifs pour connaître les préférences des consommateurs et consultez les informations produit pour évaluer la composition nutritionnelle.
Duyvis propose des cacahuètes enrobées de différentes saveurs. La variante Cocktail constitue ici un point de comparaison concret.
Les AH Borrelnoten Cocktail sont une variante de marque distributeur pour celles et ceux qui recherchent un en-cas salé.
Les Jumbo Borrelnoten Cocktail sont une variante de marque distributeur vendue en paquet de 300 g.
Les PLUS Borrelnoten Mild sont une variante destinée aux personnes qui recherchent une saveur douce.
Lidl propose une page produit consacrée à ses cacahuètes enrobées.
La page produit d’Aldi mentionne les TRADER JOE’S Borrelnoten cocktail dans un paquet de 300 g.
Ces produits conviennent aux personnes qui cherchent des cacahuètes enrobées à déguster en en-cas salé en complément de leur alimentation habituelle de récupération. Ils ne remplacent pas un choix nutritionnel adapté pour une sortie longue.
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Un en-cas salé à déguster en complément de votre repas de récupération, et non un repas de récupération complet à lui seul.
Pour 100 g : 15 g de protéines, 41 g de glucides et 34 g de matières grasses.
Contient des cacahuètes, du gluten provenant du blé et de l’orge, ainsi que du soja. Peut également contenir du lait, des fruits à coque et de la moutarde.
Une grande portion juste avant l’effort est moins adaptée aux conseils préconisant d’éviter les grandes portions riches en matières grasses.
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Un en-cas salé à déguster en complément de votre alimentation de récupération ; les informations produit indiquent des portions de 30 g.
Pour 100 g : 13 g de protéines, 43 g de glucides et 33 g de matières grasses.
Contient des cacahuètes et du blé. Peut également contenir du lait, des fruits à coque, du soja et de la moutarde.
Une grande portion juste avant l’effort est moins adaptée aux conseils préconisant d’éviter les grandes portions riches en matières grasses.
Non, pas nécessairement. Après une course, le Voedingscentrum recommande un repas ou un en-cas contenant des protéines et des glucides. Un repas complet peut également apporter tous les nutriments dont vous avez besoin.
Évitez de préférence les grandes portions riches en matières grasses, en protéines ou en fibres juste avant le sport. Le Voedingscentrum formule ici un conseil nutritionnel, et non une interdiction légale. La tolérance varie d’une personne à l’autre.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. Pour la variante Cocktail consultée, Albert Heijn recommande de conserver le produit dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien refermer le paquet.
Non. L’enrobage croustillant et les épices peuvent également contenir des ingrédients auxquels vous devez faire attention. Les informations produit consultées mentionnent notamment du blé et du lait, ainsi que du céleri dans la variante PLUS Mild. En cas d’allergie, vérifiez la liste des ingrédients et les avertissements sur l’emballage concerné.
Non. Selon la Commission européenne, les allégations nutritionnelles ne sont autorisées que si elles figurent sur la liste des allégations admises et respectent les conditions correspondantes. La teneur en protéines ne suffit donc pas, à elle seule, à prouver qu’un produit répond aux critères de cette allégation.
