Quels critères prendre en compte au moment de l’achat ?
Commencez par déterminer la quantité que vous souhaitez manger, puis vérifiez l’étiquette et l’emballage. Les étiquettes de Jumbo, PLUS et Albert Heijn indiquent respectivement 527, 528 et 532 kcal pour 100 g. Pour une portion de référence de 25 g, cela représente 131,75, 132 et 133 kcal.
| Critère |
Que vérifier ? |
À qui est-ce important ? |
| Calories par portion |
Comparez les kcal pour 100 g et calculez-les en fonction de la quantité que vous pesez réellement. Ne comparez pas directement des portions différentes indiquées sur les étiquettes. |
Si je veux consommer moins de calories au déjeuner, je pèse ma portion au lieu de me fier uniquement à l’emballage. On estime à 42 % la part des consommateurs qui font des calories leur premier critère d’achat. |
| Facilité à emporter |
Vérifiez le poids de chaque sachet. Pour un grand emballage, regardez s’il est refermable et suivez les consignes de conservation. |
Pour un en-cas entre deux cours, je veux savoir si je peux emporter un sachet individuel ou si je dois peser moi-même une portion. On estime à 25 % la part des consommateurs qui privilégient surtout l’aspect pratique à emporter. |
| Informations sur l’étiquette |
Vérifiez les allergènes présents et les avertissements sur l’emballage exact. Comparez les teneurs en sel pour 100 g sur la base des mêmes types de données. |
Si les ingrédients, les allergènes ou la teneur en sel déterminent mon choix, je vérifie la variante exacte avant de l’emporter. On estime à 17 % la part des consommateurs qui privilégient les informations figurant sur l’étiquette. |
| Nombre de portions par emballage |
Comparez le poids net et calculez le nombre de portions que vous pouvez tirer du sachet en fonction de la quantité que vous choisissez. |
Lorsque je fais des courses pour plusieurs déjeuners, je veux savoir combien de portions contient l’emballage. On estime à 16 % la part des consommateurs qui accordent surtout de l’importance à la quantité utilisable par emballage. |
Produits Joybuy à portionner soi-même
Cette sélection comprend de grands emballages de fruits à coque apéritifs et de mélange cocktail que vous pouvez répartir vous-même. Pour chaque variante, comparez les valeurs nutritionnelles, les ingrédients et l’emballage indiqués : les mêmes informations ne sont pas disponibles pour tous les produits.
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Verse Class Nuts Cocktail Nuts, 235 g
Une option à envisager si vous souhaitez emporter des fruits à coque cocktail et choisir vous-même la quantité.
Contenance : 235 g. La description du produit recommande de bien refermer l’emballage après ouverture.
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Duyvis Cocktail Nuts, 275 g
Convient si vous souhaitez emporter un grand emballage et peser vous-même la quantité désirée.
Les informations produit indiquent 541 kcal pour 100 g et une portion de 30 g. Contient des arachides, du blé/gluten et du lait ; peut contenir des traces de fruits à coque, de soja et de moutarde.
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Duyvis Bran Nuts Provencale, 125 g
Un format plus petit pour peser vous-même une portion à emporter au déjeuner.
Les informations produit indiquent 527 kcal et 1,2 g de sel pour 100 g, avec des portions de 30 g. Contient des arachides et du blé ; peut contenir du lait, des fruits à coque, du soja et de la moutarde.
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Duyvis Coated Peanuts Provençal, 275 g
Peut vous convenir si vous souhaitez emporter cette variante Provençal en grand format et la répartir vous-même en portions.
Les informations produit indiquent 542 kcal et 1,3 g de sel pour 100 g. Contient des arachides et du blé ; peut contenir du lait, des fruits à coque, du soja et de la moutarde.
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Duyvis Tigernut BBQ Paprika, 275 g
Un grand format pour répartir vous-même cette saveur en portions à emporter au déjeuner.
Les informations produit indiquent 535 kcal et 1,5 g de sel pour 100 g. Contient des arachides et du blé ; peut contenir du lait, des fruits à coque, du soja et de la moutarde.
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Questions fréquentes
Peut-on qualifier les cacahuètes enrobées de « faibles en calories » si l’on n’en mange qu’une petite portion ?
Non, pas en tant qu’allégation nutritionnelle pour le produit. Pour les aliments solides, la Commission européenne exige un maximum de 40 kcal pour 100 g pour pouvoir utiliser la mention « faible valeur énergétique ». Une petite portion peut contenir moins de calories qu’une portion plus grande, mais cela ne change pas le critère applicable au produit.
Comment calculer les calories de ma portion du déjeuner ?
Multipliez le nombre de kcal pour 100 g par le nombre de grammes que vous pesez, puis divisez le résultat par 100. Pour la variante Cocktail d’Albert Heijn, par exemple, 25 g représentent 532 × 25 ÷ 100 = 133 kcal. Utilisez les données de l’emballage et de la variante exacts.
Un sachet individuel correspond-il toujours à une petite portion ?
Non, vérifiez le poids du sachet. Le lot Duyvis Provencale examiné contient des sachets de 45 g, alors que les étiquettes d’Albert Heijn et de Jumbo indiquent une portion de 25 g. Une portion emballée individuellement n’est pas automatiquement pauvre en calories.
Que vérifier si je dois éviter un allergène ?
Vérifiez les allergènes présents et les avertissements concernant la présence éventuelle d’allergènes sur l’étiquette de la variante exacte. Les variantes Jumbo Cocktail et PLUS Mild examinées mentionnent des arachides et du blé/gluten ; PLUS indique également du lait et du céleri. La variante AH Cocktail mentionne aussi du lait. Des saveurs portant des noms similaires n’ont pas forcément les mêmes étiquettes.
Une cafétéria universitaire doit-elle fournir des informations sur les allergènes des cacahuètes enrobées vendues en vrac ?
Oui, les vendeurs de denrées alimentaires non préemballées sont soumis à des obligations d’information. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations peuvent être fournies par écrit ou, sous certaines conditions, oralement : elles doivent être directement accessibles avant l’achat, également disponibles par écrit ou par voie électronique pour le personnel et les inspecteurs, et un avis doit indiquer clairement sur le lieu de vente que les clients peuvent les demander. Cette obligation incombe au vendeur ; elle ne constitue pas une condition d’achat pour un étudiant qui emporte simplement son propre en-cas.