À qui s’adresse ce guide ?

Aux amateurs de snacks qui souhaitent réduire leur apport en matières grasses

Vous souhaitez conserver l’enrobage croustillant à la cacahuète, tout en surveillant la teneur en matières grasses indiquée et la quantité servie. Comparez les variétés exactes pour 100 grammes : un produit classique légèrement moins gras n’est pas automatiquement pauvre en matières grasses. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 grammes de matières grasses maximum pour 100 grammes le seuil permettant d’utiliser l’allégation « pauvre en matières grasses ».

Aux hôtes qui prévoient les portions

Vous achetez des produits pour un buffet à partager et souhaitez adapter le format du paquet et le nombre de portions à ce que vous allez servir. Albert Heijn indique une portion de 25 grammes pour AH Cocktail et de 30 grammes pour Duyvis Cocktail. Avant de comparer les valeurs nutritionnelles par portion, ramenez-les donc à la même quantité.

Aux hôtes qui doivent tenir compte de régimes alimentaires particuliers

Vous souhaitez vérifier les ingrédients et les allergènes pour les personnes qui partageront le repas. Outre les cacahuètes, les variétés indiquées peuvent notamment contenir du blé et du lait ; PLUS Mild mentionne également le céleri. Vérifiez toujours l’emballage de la saveur exacte.

Que faut-il vérifier au moment de l’achat ?

Des cacahuètes apéritives classiques, en portions mesurées

Choisissez cette option si : vous souhaitez conserver l’enrobage croustillant et surtout adapter la quantité proposée au buffet.

À prendre en compte : une portion plus petite apporte moins de matières grasses et d’énergie, proportionnellement aux mêmes valeurs nutritionnelles pour le produit. Sa composition, elle, reste identique.

Comparer les variétés selon leur teneur en matières grasses pour 100 grammes

Choisissez cette option si : vous souhaitez comparer la teneur en matières grasses indiquée de différentes cacahuètes apéritives.

À prendre en compte : PLUS Mild indique 32,7 grammes de matières grasses pour 100 grammes, AH Cocktail 33 grammes et Duyvis Cocktail, en paquet de 275 grammes chez Albert Heijn, 34 grammes. Ces valeurs concernent des références précises et ne permettent pas de qualifier ces variétés de pauvres en matières grasses.

Des fruits à coque non salés pour changer de snack

Choisissez cette option si : vous privilégiez les snacks non salés à l’enrobage croustillant des cacahuètes apéritives.

À prendre en compte : non salé ne signifie pas pauvre en matières grasses. Selon le Voedingscentrum, une portion de 25 grammes de fruits à coque non salés contient en moyenne 14,9 grammes de matières grasses et 164 kcal, contre 8,2 grammes de matières grasses et 133 kcal pour 25 grammes de cacahuètes apéritives. Il s’agit de valeurs nutritionnelles générales, et non d’une comparaison entre des produits précis vendus en magasin.

Point à prendre en compte Que faut-il vérifier ? À qui cela importe-t-il ?
Teneur en matières grasses et allégation Comparez les variétés exactes pour 100 grammes. Pour les aliments solides, la Commission européenne exige une teneur maximale de 3 grammes de matières grasses pour 100 grammes pour autoriser l’allégation « pauvre en matières grasses ». Si je souhaite réduire les matières grasses, je regarde la valeur indiquée sur l’emballage, et pas seulement le nom de la saveur. Environ 31 % des consommateurs citent la teneur en matières grasses comme première priorité d’achat.
Quantité par portion Commencez par comparer les valeurs pour 100 grammes, puis ramenez-les à une portion de même taille. Albert Heijn indique des portions de 25 grammes pour AH Cocktail et de 30 grammes pour Duyvis Cocktail. Si je souhaite limiter la quantité dans mon assiette, j’adapte la portion à ce que je veux réellement servir. Environ 25 % des consommateurs accordent la priorité à la quantité totale de matières grasses et d’énergie contenue dans une portion.
Ingrédients et allergènes Lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les éventuels avertissements figurant sur l’emballage de la saveur exacte. La NVWA précise que les allergènes doivent être mentionnés clairement et de manière appropriée. Si je fais des achats pour mes invités, je vérifie que les ingrédients et les avertissements leur conviennent. Environ 19 % des consommateurs font de l’adéquation aux besoins de leurs invités le critère décisif de leur choix.
Choix de la saveur Choisissez la saveur souhaitée, puis vérifiez les informations nutritionnelles de cette variété. Un nom de saveur indiquant qu’elle est douce ou épicée ne renseigne pas à lui seul sur sa teneur en matières grasses ou en sel. Si la saveur est ma priorité pour le buffet, je choisis une variété adaptée aux autres produits proposés, puis je vérifie également l’étiquette. Environ 13 % des consommateurs placent la saveur qu’ils souhaitent proposer au buffet en tête de leurs critères.
Emballage et conservation Adaptez le poids du paquet aux portions prévues et, après ouverture, suivez les conseils de conservation figurant sur l’emballage. AH Cocktail, Jumbo Cocktail et PLUS Mild sont proposés en paquets de 300 grammes ; Duyvis Cocktail chez Albert Heijn est vendu en paquet de 275 grammes. Si je fais des achats pour un buffet, je souhaite servir une quantité adaptée et conserver les restes en suivant les indications de l’étiquette. Environ 12 % des consommateurs privilégient l’aspect pratique des achats et de la conservation.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Qualifier de pauvre en matières grasses une variété classique légèrement moins grasse

    AH Cocktail indique 33 grammes de matières grasses pour 100 grammes et PLUS Mild, 32,7 grammes pour 100 grammes. Pour les aliments solides, ces deux valeurs dépassent le seuil maximal de 3 grammes pour 100 grammes requis pour l’allégation « pauvre en matières grasses », comme l’explique la Commission européenne.

    Fiez-vous aux valeurs nutritionnelles de l’emballage exact et réservez l’allégation « pauvre en matières grasses » aux produits qui remplissent les conditions requises.

  • Comparer directement des portions de tailles différentes

    Albert Heijn indique une portion de 25 grammes pour AH Cocktail et de 30 grammes pour Duyvis Cocktail. Les valeurs nutritionnelles par portion ne sont donc pas directement comparables.

    Commencez par comparer les produits pour 100 grammes, puis ramenez toutes les variétés au même poids par portion.

  • Considérer automatiquement les fruits à coque non salés comme une alternative pauvre en matières grasses

    Selon le Voedingscentrum, une portion de 25 grammes de fruits à coque non salés apporte, d’après les valeurs générales, 14,9 grammes de matières grasses et 164 kcal. Pour 25 grammes de cacahuètes apéritives, ces valeurs sont de 8,2 grammes de matières grasses et 133 kcal. Ces données générales ne permettent pas de comparer deux produits précis vendus en magasin.

    Choisissez des fruits à coque non salés si cette option convient à votre buffet. Pour réduire les matières grasses, comparez les étiquettes des produits exacts et les portions prévues.

  • Ne vérifier que les cacahuètes parmi les allergènes

    L’enrobage croustillant et le mélange d’épices peuvent aussi contenir d’autres allergènes. Parmi les produits cités, les pages produits mentionnent notamment le blé et le lait ; PLUS Mild mentionne également le céleri.

    Pour vos invités, vérifiez la liste complète des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact. La NVWA précise que les allergènes doivent être mentionnés clairement et de manière appropriée.

Marques et variétés à titre de référence

Duyvis

Duyvis propose différentes saveurs de cacahuètes apéritives pour celles et ceux qui recherchent un enrobage croustillant à la cacahuète et une saveur particulière.

  • Selon Duyvis, la gamme comprend notamment les variétés Cocktail, Provençale et Oriental.
  • Pour le paquet exact de Duyvis Cocktail de 275 grammes, Albert Heijn indique 34 grammes de matières grasses pour 100 grammes. Il s’agit d’une information fournie par le vendeur, et non d’un test indépendant.

Albert Heijn

AH Cocktail est une variété de marque de distributeur qui peut servir de référence concrète pour comparer les cacahuètes apéritives classiques et prévoir les portions.

  • Albert Heijn indique un paquet de 300 grammes, une portion de 25 grammes et 33 grammes de matières grasses pour 100 grammes.
  • Les informations produit mentionnent notamment les cacahuètes, le blé et le lait. Vérifiez l’emballage de la variété choisie pour vos invités.

Jumbo

Jumbo propose des cacahuètes apéritives Cocktail en paquet de 300 grammes.

  • La description du produit présente des cacahuètes enrobées d’une pâte croustillante et donne des conseils de conservation.
  • La description du produit ne permet pas de conclure à une teneur réduite en matières grasses ni à un avantage nutritionnel.

Lidl

Lidl dispose d’une page de catégorie néerlandaise consacrée aux cacahuètes apéritives. Le nom de l’enseigne ne permet pas, à lui seul, de savoir quelle marque ou quelle variété vous achetez.

  • La page de catégorie vous permet de découvrir l’assortiment.
  • Les informations de la catégorie ne suffisent pas à justifier une allégation « pauvre en matières grasses » ni à connaître les valeurs nutritionnelles d’une variété précise.

ALDI

ALDI propose des cacahuètes apéritives Trader Joe’s de 300 grammes en plusieurs saveurs.

  • Les informations produit mentionnent les saveurs bacon-fromage, poesta et paprika.
  • Les informations sur la saveur et le format ne justifient ni une teneur réduite en matières grasses ni une supériorité gustative indépendante.

PLUS

PLUS Mild est une variété de marque de distributeur vendue en paquet de 300 grammes ; « Mild » désigne sa saveur.

  • PLUS indique, pour 100 grammes, 32,7 grammes de matières grasses, 528 kcal et 1,438 gramme de sel.
  • Les mêmes informations produit mentionnent notamment les cacahuètes, le blé, le lait et le céleri. Le nom de saveur « Mild » ne signifie pas que la variété est pauvre en matières grasses.

Cacahuètes apéritives : préparer un buffet et gérer les portions

Cette sélection de produits Joybuy comprend des cacahuètes apéritives pour un buffet, où la saveur et la taille des portions peuvent compter. Adaptez la quantité à votre façon de servir et vérifiez l’étiquette de la variété exacte.

Duyvis Borrelnootjes Poeta, 275 g

Duyvis Borrelnootjes Poeta - 275 g

La description du produit présente des cacahuètes croustillantes et épicées, idéales pour les moments à partager.

La description indique 51 % de cacahuètes et un Nutri-Score C.

Contient des cacahuètes, du lait, du blé et du céleri ; peut également contenir du soja, de la moutarde et d’autres fruits à coque.

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Duyvis Oriental Borrelnootjes, 275 g

Duyvis Oriental Borrelnootjes - 275 g

La description présente des cacahuètes épicées enrobées d’une couche croustillante, relevées d’une saveur douce de curry, idéales pour les moments à partager.

Contient des cacahuètes, du gluten (blé et orge) et du soja ; peut contenir du lait, des fruits à coque et de la moutarde.

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Duyvis Bran Nuts Provencale, 125 g

Duyvis Bran Nuts Provencale - 125 g

La description indique des portions de 30 grammes et 4 à 5 portions par paquet : un repère concret pour préparer des portions adaptées à un buffet.

La saveur est décrite avec des notes d’oignon et d’ail. Contient des cacahuètes et du blé ; peut contenir du lait, des fruits à coque, du soja et de la moutarde.

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Duyvis Tigernut BBQ Paprika, 275 g

Duyvis Tigernut BBQ Paprika - 275 g

La description présente des cacahuètes enrobées deux fois, à la saveur paprika barbecue, à partager.

La description indique 40 % de cacahuètes et un Nutri-Score D.

Contient des cacahuètes et du blé ; peut contenir du lait, des fruits à coque, du soja et de la moutarde.

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Duyvis Coated Peanuts Provençal, 275 g

Duyvis Coated Peanuts Provençal - 275 g

La description présente des cacahuètes enrobées croustillantes, à la saveur d’oignon et d’ail, à déguster en snack ou en accompagnement.

Les informations produit indiquent 35 grammes de matières grasses pour 100 grammes. Cette valeur dépasse le seuil européen autorisé pour l’allégation « pauvre en matières grasses » concernant les aliments solides.

Contient des cacahuètes et du blé ; peut contenir du lait, des fruits à coque, du soja et de la moutarde.

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Questions fréquentes

Comment calculer les valeurs nutritionnelles pour la portion que vous souhaitez servir ?

Multipliez la valeur pour 100 grammes par le poids de la portion, puis divisez le résultat par 100. Pour AH Cocktail, une portion de 25 grammes apporte 8,25 grammes de matières grasses, sur la base des 33 grammes indiqués pour 100 grammes. Il s’agit d’un calcul effectué à partir des valeurs de l’étiquette, et non d’une mesure en laboratoire.

Quand peut-on qualifier un snack solide de « pauvre en matières grasses » aux Pays-Bas ?

Selon la Commission européenne, un aliment solide peut porter l’allégation « pauvre en matières grasses » s’il contient au maximum 3 grammes de matières grasses pour 100 grammes. Il s’agit d’une condition liée à cette allégation nutritionnelle, et non d’un conseil alimentaire personnalisé.

Où vérifier les allergènes présents dans les cacahuètes apéritives ?

Vérifiez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes sur l’emballage de la variété exacte. La NVWA exige que les allergènes soient mentionnés clairement et de manière appropriée. Les ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent varier selon le produit ou l’emballage.

Comment conserver un paquet de cacahuètes apéritives déjà ouvert ?

Suivez les conseils de conservation figurant sur l’emballage choisi. Pour AH Cocktail, Albert Heijn recommande de conserver le produit dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien refermer le paquet. Pour Duyvis Cocktail vendu chez Albert Heijn, il est conseillé de le conserver après ouverture dans une boîte hermétique et à l’abri de la lumière.