Les cacahuètes peuvent s’intégrer à une collation équilibrée ou à un repas, mais elles ne sont pas nécessairement pauvres en calories. Selon le Centre néerlandais de nutrition, une poignée de 25 g de cacahuètes non salées apporte en moyenne 157 kcal et 6,3 g de protéines. Comparez donc des quantités identiques, puis examinez l’apport en protéines par calorie. Pour les versions grillées ou assaisonnées, vérifiez également la teneur en sel, les ingrédients et les allergènes.
Vous souhaitez continuer à manger des cacahuètes tout en limitant l’apport énergétique de votre collation. Peser votre portion et comparer des quantités identiques est plus utile que de supposer que les cacahuètes non salées sont forcément peu caloriques.
Vous recherchez un apport en protéines et souhaitez savoir quelle quantité d’énergie l’accompagne. Comparez les protéines pour 100 kcal ainsi que la quantité présente dans votre portion. Un grand paquet n’est pas une raison d’en manger davantage.
Vous recherchez une collation simple, sans sel ajouté, à déguster éventuellement avec vos repas. Vérifiez les ingrédients et les allergènes : les cacahuètes non salées peuvent contenir de l’huile, et les versions assaisonnées, du sel et du blé.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis calculez celles correspondant à la portion que vous souhaitez réellement manger. Vérifiez ensuite les ingrédients, la teneur en sel et l’emballage.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Calories par portion | Comparez les kcal pour 100 g, puis calculez-les pour la portion que vous avez pesée. | Si je souhaite maîtriser l’apport calorique de ma collation, je pèse ma portion. Environ 34 % des consommateurs donnent la priorité aux calories de leur portion. |
| Protéines par rapport à l’énergie | Comparez les grammes de protéines pour 100 kcal et évaluez également la quantité présente dans votre portion. | Si je souhaite mettre en balance l’apport en protéines et l’énergie, je compare les deux valeurs pour une même quantité. Environ 33 % des consommateurs privilégient la teneur en protéines par calorie. |
| Sel et ingrédients | Lisez la teneur en sel, la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la version exacte du produit. | Si je souhaite éviter le sel ajouté ou un ingrédient en particulier, je vérifie l’étiquette de la version choisie. Environ 20 % des consommateurs accordent la priorité à ces critères. |
| Emballage et conservation | Vérifiez la quantité contenue et suivez les instructions de conservation indiquées sur l’emballage. | Si je cherche un format adapté à la fréquence à laquelle je mange des cacahuètes, je tiens aussi compte de la quantité et des conditions de conservation après ouverture. Environ 13 % des consommateurs privilégient l’emballage et le coût d’achat. |
Les produits non salés cités affichent entre 602 et 625 kcal pour 100 g. L’absence de sel ajouté ne signifie pas, à elle seule, que le produit est peu énergétique.
Choisissez des cacahuètes non salées si vous préférez limiter le sel, et évaluez séparément leur teneur en calories en consultant l’étiquette et en tenant compte de la taille de la portion.
Une plus grande quantité de cacahuètes apporte aussi davantage d’énergie et de protéines. Selon le Centre néerlandais de nutrition, une poignée de 25 g de cacahuètes non salées apporte en moyenne 157 kcal et 6,3 g de protéines.
Pesez votre portion et comparez les calories et les protéines pour cette même quantité.
Les cacahuètes Jumbo Dry Roasted affichent 1,8 g de sel pour 100 g et contiennent du blé et du gluten. Une valeur énergétique plus basse ne signifie donc pas automatiquement que cette version répond à vos autres critères.
Lisez l’étiquette dans son intégralité, y compris la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes, avant de choisir une version assaisonnée.
Les paquets cités n’ont pas tous le même poids : les exemples vont de 200 g à 250 g. La quantité contenue dans le paquet est différente de la valeur nutritionnelle pour 100 g.
Comparez d’abord les valeurs pour 100 g, puis calculez-les pour une portion identique.
À considérer si vous souhaitez choisir entre différentes versions du produit : non salées, salées ou grillées.
La version non salée de la marque distributeur indique des informations sur les portions et la conservation.
Les informations produit décrivent à la fois des cacahuètes non salées nature et une version assaisonnée Dry Roasted.
Le sachet de 250 g de cacahuètes non salées présenté est une option à comparer en consultant l’étiquette du produit.
Les informations produit néerlandaises mentionnent des cacahuètes non salées et des amuse-bouches Alesto, dont des cacahuètes enrobées de pâte.
Les informations produit néerlandaises mentionnent les cacahuètes grillées non salées Trader Joe’s, en paquet de 250 g.
Cette sélection comprend des cacahuètes non salées, grillées et aromatisées. Lorsque les valeurs nutritionnelles sont disponibles, comparez des quantités identiques et vérifiez les ingrédients ainsi que la teneur en sel de chaque version exacte.
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Le titre du produit indique une version saveur noix. Si les calories et les protéines orientent votre choix, vérifiez les valeurs nutritionnelles et les ingrédients sur l’emballage.
Ne convient pas aux personnes allergiques aux cacahuètes.
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Une version non salée à comparer si vous souhaitez peser vous-même votre portion.
Joybuy Pays-Bas indique 27 g de protéines, 2 690 kJ et 0,02 g de sel pour 100 g. Les ingrédients comprennent des cacahuètes et de l’huile de tournesol ; le produit peut contenir des noix de cajou. Ne convient pas aux personnes allergiques aux cacahuètes.
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Cette version grillée aromatisée peut vous convenir si vous recherchez précisément cette saveur. Comparez l’étiquette à vos préférences en matière de sel et d’ingrédients.
Joybuy Pays-Bas indique 25,2 g de protéines, 544 kcal et 1,37 g de sel pour 100 g. Les informations produit mentionnent du thé, des arômes et un édulcorant. Ne convient pas aux personnes allergiques aux cacahuètes.
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Une version en coque à envisager si vous aimez déguster vos cacahuètes ainsi. N’oubliez pas qu’il faut d’abord les décortiquer.
Joybuy Pays-Bas indique 29 g de protéines, 2 515 kJ et 0,12 g de sel pour 100 g. Ne convient pas aux personnes allergiques aux cacahuètes.
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Une version grillée à comparer sur l’étiquette si vous souhaitez choisir une portion pesée.
Joybuy Pays-Bas indique 26 g de protéines, 626 kcal et 0,02 g de sel pour 100 g, et mentionne les cacahuètes parmi les ingrédients. Ne convient pas aux personnes allergiques aux cacahuètes.
Pas en se fondant uniquement sur une petite portion. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 40 kcal pour 100 g la limite maximale permettant d’utiliser l’allégation « faible valeur énergétique ». Les exemples de produits présentés ci-dessus dépassent largement ce seuil. Une portion plus petite apporte moins de calories, mais ne change pas l’allégation applicable au produit.
Commencez par comparer les valeurs pour 100 g, puis calculez-les pour une même portion. Pour 25 g, multipliez la valeur pour 100 g par 0,25 ; pour 30 g, par 0,30. Selon la réglementation européenne, les valeurs nutritionnelles sont indiquées pour 100 g ou 100 ml.
Non. Le fait qu’elles soient non salées ou grillées ne les débarrasse pas de leur allergène. Vérifiez également les informations sur les allergènes de la version exacte choisie : les cacahuètes Jumbo Dry Roasted, par exemple, mentionnent aussi le blé et le gluten. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) classe les cacahuètes parmi les allergènes qui doivent être signalés sur les produits préemballés.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage de la version choisie. Pour ses cacahuètes non salées, Albert Heijn recommande une conservation dans un endroit frais, sombre et sec, ainsi qu’une fermeture hermétique du paquet après usage. Pour les cacahuètes Duyvis Oven roasted Original, Albert Heijn conseille une boîte hermétique à l’abri de la lumière.
