Si vous cherchez une teneur en matières grasses réellement plus faible que celle d’un en-cas comparable à base de cacahuètes, choisissez uniquement un produit affichant clairement une allégation « moins de matières grasses » et précisant la base de comparaison. L’absence d’huile ajoutée ne prouve pas, à elle seule, une réduction de la teneur en matières grasses. Si votre priorité est de maîtriser la quantité consommée, emportez une portion mesurée à l’avance et comparez les valeurs nutritionnelles sur la même base : les cacahuètes non salées ne sont pas automatiquement pauvres en matières grasses.
Vous cherchez un en-cas comparable à base de cacahuètes, dont la teneur en matières grasses est réellement plus faible. Vérifiez donc la formulation exacte de l’allégation et le produit de référence : le mode de préparation ne suffit pas à établir cette différence.
Vous souhaitez emporter au pique-nique une quantité adaptée à ce que vous avez envie de manger. Comparez les valeurs nutritionnelles pour des portions équivalentes et ne confondez pas un produit non salé avec un produit moins gras.
Vous emportez des cacahuètes à partager et souhaitez tenir compte des allergènes, de la conservation et des avertissements concernant les jeunes enfants. Gardez les informations du produit à portée de main si vous le transvasez.
Commencez par déterminer si vous recherchez une réduction avérée des matières grasses, souhaitez emporter une portion plus petite ou privilégiez le sel et le partage : il s’agit de critères d’achat différents.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Moins de matières grasses, de façon avérée | Vérifiez l’allégation dans son intégralité, le produit de comparaison indiqué et la teneur en matières grasses sur la même base, par exemple pour 100 g. | Si vous souhaitez consommer moins de matières grasses qu’avec un en-cas comparable à base de cacahuètes, vérifiez quel type d’en-cas sert de référence. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à une réduction avérée des matières grasses. |
| Portion et valeurs nutritionnelles | Comparez les matières grasses et l’énergie pour des portions équivalentes et décidez à l’avance de la quantité à emporter. Une portion plus petite ne change pas les valeurs pour 100 g. | Si vous ne voulez pas continuer à grignoter sans vous en rendre compte dans un grand sachet pendant le pique-nique, prévoir une quantité mesurée à l’avance est pratique. Environ 29 % des consommateurs privilégient la portion et l’énergie. |
| Sel et goût | Vérifiez la teneur en sel pour 100 g ainsi que la liste des ingrédients : « sans huile ajoutée » ne signifie pas « non salé ». | Si vous préférez les cacahuètes non salées ou recherchez au contraire un goût savoureux, évaluez ce choix indépendamment de la réduction des matières grasses. Environ 21 % des consommateurs privilégient le sel et le goût. |
| Transport et partage | Vérifiez les informations de conservation et sur les allergènes, et tenez compte des avertissements concernant les jeunes enfants. | Pour un pique-nique à plusieurs, vous voudrez pouvoir consulter l’emballage et les avertissements avant de partager les cacahuètes. Environ 14 % des consommateurs considèrent que le transport et le partage sont les critères les plus importants. |
Un mode de préparation sans huile ajoutée ne vous indique pas la teneur en matières grasses du produit par rapport à un en-cas comparable.
Recherchez une allégation explicite « moins de matières grasses » qui précise la base de comparaison, puis vérifiez les valeurs nutritionnelles de la référence exacte.
L’allégation étudiée pour Duyvis Herbs&Onion compare des cacahuètes enrobées d’une couche croustillante aux cacahuètes enrobées classiques vendues aux Pays-Bas, et non à toutes les cacahuètes nature.
Comparez des en-cas de même type et ne déduisez pas automatiquement de cette allégation que cette référence contient moins de calories que des cacahuètes nature.
Les informations sur le produit AH Ongezouten pinda’s 300 g indiquent 12 portions de 25 g : le paquet entier ne correspond donc pas à une seule portion.
Décidez avant de partir de la quantité que vous souhaitez emporter et comparez les valeurs nutritionnelles pour cette même portion.
Si vous mettez les cacahuètes dans un autre contenant, les ingrédients, les allergènes et les avertissements ne sont plus directement visibles avec l’en-cas.
Conservez l’emballage d’origine ou prenez l’étiquette en photo, puis vérifiez les allergènes et les avertissements concernant les jeunes enfants avant de partager le produit.
Les informations produit donnent des exemples de différents modes de préparation et allégations pour certaines références Duyvis.
AH Ongezouten pinda’s 300 g est un exemple de produit précis pour comparer les portions et la teneur en sel.
Les informations produit donnent des exemples pour comparer les ingrédients et les valeurs nutritionnelles de références précises à base de cacahuètes.
PLUS Pinda’s ongezouten 250 g fournit des informations concrètes sur les ingrédients, la conservation et le partage.
Les informations produit de Lidl décrivent un en-cas classique à base de cacahuètes grillées et salées.
Chez ALDI, la description du produit présente un en-cas grillé et salé de la marque Trader Joe’s.
Cette sélection de produits Joybuy comprend des cacahuètes non salées, grillées, crues et en coque, pour répondre à différentes envies. Les valeurs nutritionnelles et les modes de préparation indiqués ne permettent pas, à eux seuls, d’établir une comparaison prouvant un avantage en matière de teneur réduite en matières grasses.
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Peuvent convenir si vous souhaitez emporter des cacahuètes non salées ; les informations produit mentionnent également de l’huile de tournesol.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 50 g de matières grasses et 0,02 g de sel. Les cacahuètes peuvent contenir des noix de cajou.
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Peuvent convenir si vous recherchez un en-cas salé à base de cacahuètes, prêt à consommer.
Les informations produit indiquent 50 g de matières grasses et 1,4 g de sel pour 100 g. La comparaison précise permettant de conclure à une teneur réduite en matières grasses n’est pas établie.
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Peuvent convenir si vous souhaitez emporter des cacahuètes en coque et les déguster directement après les avoir décortiquées.
Les informations produit indiquent 49 g de matières grasses pour 100 g et recommandent de conserver le produit au frais et au sec, en refermant soigneusement l’emballage. Le produit peut contenir des traces d’autres fruits à coque.
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Peuvent convenir si vous recherchez des cacahuètes grillées non salées ; les informations produit ne mentionnent pas de sel ajouté.
Les informations produit indiquent 100 % de cacahuètes, 50 g de matières grasses et 0,02 g de sel pour 100 g. Contient des cacahuètes.
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Peuvent convenir si vous souhaitez préparer des cacahuètes crues à l’avance ; elles doivent d’abord être préparées pour être servies grillées.
Les informations produit indiquent 49 g de matières grasses pour 100 g. Contient des cacahuètes.
Non. Selon la Commission européenne, les aliments solides ne peuvent porter l’allégation « pauvre en matières grasses » que s’ils contiennent au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g. « Moins de matières grasses » est une comparaison : vérifiez donc également quel produit sert de référence. L’allégation étudiée pour Duyvis Herbs&Onion concerne les cacahuètes classiques enrobées d’une couche croustillante, par rapport à leur moyenne aux Pays-Bas.
Non. Cette mention décrit le mode de préparation et ne permet pas d’établir un pourcentage précis de réduction des matières grasses. Duyvis indique ce mode de préparation pour les Oven Baked Peanuts Original ; la page produit de Jumbo mentionne 50 g de matières grasses pour 100 g pour la référence de 225 g.
Emportez la quantité souhaitée dans un contenant hermétique ou refermez soigneusement l’emballage. Le Voedingscentrum recommande de conserver les fruits à coque dans un contenant fermé et au sec ; pour ses cacahuètes non salées, PLUS conseille de les garder au sec et à l’abri de la lumière. Pour le reste, suivez les consignes et les indications de conservation figurant sur votre emballage.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité sanitaire des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés. La cacahuète fait partie des 14 allergènes sur lesquels les consommateurs doivent être informés. Vérifiez également les ingrédients d’un éventuel enrobage et les avertissements supplémentaires.
Ne partez pas du principe que les cacahuètes entières conviennent aux jeunes enfants. Les informations produit consultées chez Albert Heijn et PLUS avertissent que les jeunes enfants risquent de s’étouffer avec des cacahuètes.
