Vous recherchez avant tout moins de matières grasses ? Repérez une allégation précise et vérifiez sur quelle comparaison elle repose. Pour une petite collation avec le café, prêtez plutôt attention à la quantité que vous mangez réellement. La Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses maximum pour 100 g d’aliment solide le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses ». Une allégation de teneur réduite est différente : le Nederlands Bakkerij Centrum indique qu’elle suppose une réduction d’au moins 30 % par rapport à des produits similaires. Non salées ou sans huile ajoutée ne signifie pas, à lui seul, que les cacahuètes sont pauvres en matières grasses.
Vous recherchez précisément une collation à base de cacahuètes contenant moins de matières grasses, et souhaitez savoir à quels produits l’allégation fait référence. Une préparation sans huile ajoutée ne suffit pas à le prouver.
Vous souhaitez manger une petite quantité avec votre café de l’après-midi et vous intéressez donc à la portion et aux valeurs nutritionnelles de ce que vous vous servez réellement. À titre d’exemple pour la catégorie, le Voedingscentrum indique 157 kcal pour 25 g de cacahuètes non salées ; pour un paquet précis, vérifiez les informations nutritionnelles de la variante concernée.
Vous recherchez une collation simple, non salée, que vous pouvez portionner vous-même. Les ingrédients, la teneur en matières grasses et les consignes de conservation sont autant de points à vérifier séparément.
Choisissez cette option : si votre priorité est de trouver un snack enrobé contenant moins de matières grasses que des produits similaires. Une ancienne fiche produit d’Albert Heijn pour les Duyvis Oven baked sundried tomato and herbs indiquait 30 % de matières grasses en moins que les Duyvis Borrelnootjes et Tijgernootjes classiques.
À noter : cette allégation ne concernait pas toutes les cacahuètes classiques. La fiche indiquait également 26 g de matières grasses et 508 kcal pour 100 g, ainsi que du blé parmi les ingrédients. Le produit ne respecte donc pas le seuil pour l’allégation « pauvre en matières grasses ». Vérifiez toujours l’allégation et l’étiquette de la variante que vous achetez.
Choisissez cette option : si vous recherchez avant tout un produit que Duyvis indique préparer sans huile ni matières grasses ajoutées.
À noter : cette méthode de préparation ne prouve pas que le produit contient moins de matières grasses ou qu’il est pauvre en matières grasses. Vérifiez également l’assaisonnement, la teneur en sel et la portion.
Choisissez cette option : si, pour vous, une collation plus légère signifie surtout une quantité limitée avec le café. En pesant votre portion à l’avance, vous savez exactement ce que vous mangez.
À noter : une portion plus petite ne modifie pas la composition pour 100 g. AH Ongezouten pinda’s indique 51 g de matières grasses, 620 kcal et 0 g de sel pour 100 g.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | À qui ce critère importe-t-il surtout ? |
|---|---|---|
| Reconnaître une véritable allégation de réduction des matières grasses | Vérifiez l’allégation, la référence de comparaison indiquée et la teneur en matières grasses pour 100 g. Le Nederlands Bakkerij Centrum définit une « teneur réduite » comme une réduction d’au moins 30 % par rapport à des produits similaires. | Si vous recherchez avant tout une réduction avérée des matières grasses, la comparaison doit porter sur un produit similaire à celui que vous mangez. Environ 36 % des consommateurs donnent la priorité à ce critère. |
| Apport énergétique par portion consommée | Comparez les valeurs nutritionnelles pour un même poids, puis déterminez la quantité que vous souhaitez peser. La portion indiquée n’est pas une quantité obligatoire pour une collation. | Si vous souhaitez limiter votre collation avec le café, la quantité que vous vous servez compte davantage que le seul texte figurant en face avant. Environ 29 % des consommateurs privilégient la portion et l’apport énergétique. |
| Composition non salée | Lisez la liste des ingrédients et vérifiez la teneur en sel de la variante exacte. Non salé ne signifie pas automatiquement sans huile ajoutée. | Si vous souhaitez manger régulièrement des cacahuètes non salées, vous devez pouvoir vérifier la teneur en sel et les ingrédients de votre paquet. Environ 21 % des consommateurs privilégient ce critère. |
| Emballage et conservation | Vérifiez le poids du paquet, la disponibilité actuelle en magasin et les consignes de conservation. Le Voedingscentrum recommande de conserver les fruits à coque au sec et dans un récipient bien fermé. | Si vous achetez des cacahuètes pour plusieurs pauses-café, choisissez un emballage adapté à votre consommation et facile à refermer. Environ 14 % des consommateurs privilégient la praticité à l’achat et à la conservation. |
La description du mode de préparation n’indique pas automatiquement la quantité de matières grasses contenue dans le produit fini. Pour l’allégation « pauvre en matières grasses », la Commission européenne fixe un seuil maximal de 3 g pour 100 g d’aliment solide.
Vérifiez séparément la teneur en matières grasses pour 100 g et considérez « sans huile ajoutée » uniquement comme une caractéristique de la préparation.
Une teneur en matières grasses plus faible que celle d’un produit de référence ne vous indique pas quelle quantité vous mangez pendant votre pause-café. La quantité dans votre assiette compte également pour les valeurs nutritionnelles de votre collation.
Comparez les produits pour un même poids, puis pesez une portion adaptée à votre pause-café.
Le Voedingscentrum recommande de conserver les fruits à coque au sec et dans un récipient bien fermé, car ils sont sensibles aux moisissures.
Choisissez une quantité adaptée à votre consommation et refermez soigneusement le paquet après votre collation.
Une marque à considérer pour comparer les cacahuètes classiques, les cacahuètes grillées au four et les snacks enrobés d’une couche croustillante.
La variante de la marque de distributeur AH Ongezouten pinda’s est une option concrète à portionner vous-même.
La gamme comprend notamment des cacahuètes non salées et grillées à sec.
Une enseigne où comparer des cacahuètes non salées.
La variante Trader Joe’s décrite peut convenir si vous recherchez des cacahuètes grillées non salées.
PLUS Pinda’s ongezouten est une variante concrète dont les informations nutritionnelles sont indiquées pour 100 g.
Cette sélection comprend des cacahuètes non salées et grillées pour accompagner votre pause-café. Vérifiez les valeurs nutritionnelles et la portion de la variante exacte. Les produits présentés ne sont pas nécessairement allégés en matières grasses ni pauvres en matières grasses.
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Idéal si vous souhaitez portionner des cacahuètes non salées pour accompagner votre café.
Indique 50 g de matières grasses et 0,02 g de sel pour 100 g. Les ingrédients mentionnent des cacahuètes et de l’huile de tournesol ; le produit peut contenir des noix de cajou.
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Idéal si vous recherchez des cacahuètes grillées à savourer avec votre café.
Indique 50 g de matières grasses et 1,4 g de sel pour 100 g. Contient des cacahuètes et peut contenir d’autres fruits à coque.
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Idéal si vous recherchez pour accompagner votre café un snack grillé au miel et salé.
Indique 40 g de matières grasses et 1,4 g de sel pour 100 g, avec 5 à 6 portions par paquet. Contient des cacahuètes, du blé et des céréales contenant du gluten, et peut contenir d’autres fruits à coque. Les informations produit signalent un risque d’étouffement pour les jeunes enfants.
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Idéal si vous souhaitez décortiquer vos cacahuètes pendant votre pause-café.
Indique 49 g de matières grasses et 0,12 g de sel pour 100 g. À conserver dans un endroit frais et sec et à refermer après ouverture ; le produit peut contenir des traces de fruits à coque.
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Idéal si vous recherchez des cacahuètes grillées à déguster en collation.
Indique 50 g de matières grasses et 0,02 g de sel pour 100 g.
Non, pas automatiquement. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g maximum de matières grasses pour 100 g le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses ». Une allégation relative à une teneur réduite est différente et ne signifie pas que ce seuil est respecté.
Non. La portion indiquée est une information nutritionnelle complémentaire, et non une quantité prescrite. Fiez-vous aux valeurs de la variante exacte et à la quantité que vous choisissez de manger.
Pas à lui seul. Cette mention décrit une caractéristique de la préparation. Vérifiez également la teneur en matières grasses pour 100 g et toute allégation figurant sur l’emballage exact du produit.
Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la variante exacte. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit précise que les produits préemballés doivent comporter les informations sur les allergènes sur leur étiquette. Une allégation de réduction des matières grasses ne garantit pas qu’un produit convient aux personnes allergiques.
Conservez-les au sec, dans un récipient bien fermé et, de préférence, au frais. Suivez les consignes indiquées sur l’emballage. Le Voedingscentrum recommande de conserver les fruits à coque au sec et dans un récipient bien fermé.
