Pour choisir des cacahuètes moins grasses pour vos réserves de snacks, comparez leur teneur en matières grasses pour 100 g et la taille de votre portion. Ne vous fiez pas uniquement aux mentions « non salées » ou « grillées au four » : à elles seules, elles ne signifient pas qu’un produit est moins gras. Dans l’UE, la mention « pauvre en matières grasses » est réservée aux aliments solides contenant au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g, selon la Commission européenne. Pour une allégation telle que « moins de matières grasses », vérifiez l’étiquette et la base de comparaison, et évaluez séparément la teneur en sel et l’emballage.
Vous souhaitez comparer la teneur en matières grasses d’une même quantité de cacahuètes et distinguer une allégation nutritionnelle d’une description du mode de préparation. La Commission européenne définit les conditions d’utilisation de la mention « pauvre en matières grasses ». Duyvis décrit la préparation de ses Original comme une cuisson sans ajout d’huile ni de matière grasse.
Vous souhaitez adapter la quantité consommée à chaque pause à vos préférences. Vous pouvez donc examiner les valeurs nutritionnelles, la taille des portions et le nombre de portions par emballage. Les informations produits d’Albert Heijn indiquent des portions différentes pour les cacahuètes non salées AH et les Duyvis Original.
Vous achetez des cacahuètes pour plusieurs pauses et recherchez un emballage adapté à votre consommation, qui puisse être bien refermé. Le Voedingscentrum conseille de conserver les fruits à coque dans un endroit sec et dans un contenant bien fermé.
| Critère | Que vérifier ? | À qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Une teneur en matières grasses réellement plus faible | Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g indiquée sur l’étiquette de la variante exacte. Pour les aliments solides, la mention européenne « pauvre en matières grasses » est réservée aux produits qui contiennent au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g, selon la Commission européenne. | Si vous souhaitez consommer moins de matières grasses à quantité égale, vérifiez les valeurs nutritionnelles et ne vous fiez pas seulement au nom du produit. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à une réduction avérée des matières grasses. |
| Portion et énergie | Commencez par comparer les valeurs pour 100 g, puis prenez la même taille de portion. Albert Heijn indique 620 kcal pour 100 g pour les cacahuètes non salées AH et 606 kcal pour 100 g pour les Duyvis Original. Les portions indiquées sont respectivement de 25 g et 30 g. | Si vous souhaitez adapter la quantité de vos snacks, tenez compte à la fois de la portion et des valeurs pour 100 g. Environ 29 % des consommateurs privilégient le contrôle des portions. |
| Sel et mode de préparation | Lisez la liste des ingrédients et vérifiez les teneurs en sel et en matières grasses. Albert Heijn indique 0 g de sel pour 100 g pour sa variante non salée, contre 1,4 g pour les Duyvis Original. La description des Duyvis, qui précise que les cacahuètes sont grillées sans ajout d’huile ni de matière grasse, porte sur le mode de préparation. | Si vous surveillez surtout le sel ou le mode de préparation, vérifiez ces critères indépendamment de la teneur en matières grasses. Environ 21 % des consommateurs accordent la priorité au sel ou à la préparation. |
| Emballage et conservation | Choisissez un format adapté à votre consommation et vérifiez que l’emballage peut être bien refermé après ouverture. Conservez les cacahuètes dans un endroit sec et dans un contenant fermé, conformément aux conseils du Voedingscentrum. | Si vous achetez des cacahuètes pour plusieurs pauses, vous souhaitez pouvoir les conserver et les utiliser dans de bonnes conditions. Environ 14 % des consommateurs accordent la priorité à la gestion de leurs réserves. |
Le mode de préparation n’indique pas à lui seul la teneur totale en matières grasses du produit. Duyvis décrit ses Original comme grillées sans ajout d’huile ni de matière grasse, mais les informations produits indiquent également leur teneur en matières grasses.
Évaluez séparément l’allégation, la teneur en matières grasses pour 100 g et le mode de préparation.
La mention « non salées » concerne la teneur en sel, pas la teneur totale en matières grasses ni les ingrédients utilisés. Albert Heijn indique de l’huile de tournesol dans la liste des ingrédients de ses cacahuètes non salées AH.
Si vous souhaitez vérifier la présence d’huile ajoutée, lisez la liste des ingrédients et contrôlez séparément la teneur en matières grasses.
Une valeur nutritionnelle plus faible par portion peut s’expliquer par une portion plus petite, et non par une teneur moindre pour 100 g. Albert Heijn indique des portions de 25 g pour ses cacahuètes non salées AH et de 30 g pour les Duyvis Original.
Comparez d’abord les valeurs pour 100 g, puis ramenez les deux produits à une même quantité.
Le format du sachet doit être adapté à votre consommation et à la manière dont vous conservez les cacahuètes après ouverture.
Choisissez un emballage que vous pouvez bien refermer et suivez les consignes de conservation indiquées sur l’étiquette.
Les Duyvis Original peuvent servir de référence si vous souhaitez tenir compte du mode de préparation pour choisir vos cacahuètes à grignoter.
Les cacahuètes non salées AH, en format de 300 g, illustrent le compromis entre teneur en sel, ingrédients et taille de portion.
Les informations produits de Jumbo donnent un exemple de sachet de cacahuètes non salées de 250 g.
Lidl propose une variante de cacahuètes non salées en format de 285 g.
La fiche produit consultée chez ALDI concerne les cacahuètes grillées non salées Trader Joe’s, en format de 250 g.
Les cacahuètes non salées PLUS, en sachet à fond plat de 300 g, illustrent le compromis entre sel et matières grasses.
Dans l’UE, la mention « pauvre en matières grasses » est réservée aux aliments solides contenant au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g, selon la Commission européenne. Vérifiez les valeurs nutritionnelles de la variante exacte sur l’étiquette : le mode de préparation, à lui seul, ne prouve pas que ce seuil est respecté.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis ramenez-les à une même portion. Albert Heijn indique une portion de 25 g pour ses cacahuètes non salées AH et de 30 g pour les Duyvis Original. Les valeurs par portion ne sont donc pas directement comparables si les quantités diffèrent.
Conservez les cacahuètes dans un endroit sec et dans un contenant bien fermé, comme le conseille le Voedingscentrum. Pour sa variante non salée, Albert Heijn recommande également de les conserver à l’abri de la lumière et de bien refermer l’emballage après utilisation. Suivez toujours les indications figurant sur l’étiquette de la variante exacte.
L’arachide est un allergène qui doit être mentionné dans les informations produits. La NVWA indique que les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés et que l’allergène doit être clairement identifiable dans la liste des ingrédients.
Vérifiez les avertissements figurant sur l’emballage de la variante exacte. Les pages produits consultées d’Albert Heijn et de Duyvis précisent que les jeunes enfants risquent de s’étouffer avec des cacahuètes.
