Ne considérez pas les mentions « non salé » et « sans huile ajoutée » comme la preuve d’une teneur réduite en matières grasses. Pour faire votre choix, comparez la teneur en matières grasses pour 100 g de la variante exacte et vérifiez la base de toute allégation comparative. Si vous cherchez surtout à limiter l’apport énergétique en accompagnement de votre sandwich, consultez également la valeur énergétique et pesez la quantité que vous consommez.
Vous souhaitez comparer la teneur en matières grasses de chaque variante de cacahuètes et ne pas confondre « cuites au four » ou « non salées » avec « moins grasses ». Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g maximum de matières grasses pour 100 g le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses ».
Vous voulez savoir combien d’énergie vous ajoutez à votre sandwich. Consultez donc les valeurs nutritionnelles et tenez compte de la quantité que vous consommez réellement.
Vous préférez une variante non salée et évaluez le sel indépendamment des matières grasses. Le centre néerlandais de nutrition Voedingscentrum recommande les fruits à coque non salés dans ses conseils alimentaires ; cela ne signifie pas que les valeurs nutritionnelles des différentes variantes de cacahuètes sont identiques.
| Critère | Que vérifier ? | Pour quels consommateurs ? |
|---|---|---|
| Teneur en matières grasses | Comparez les valeurs pour 100 g et vérifiez la variante exacte ainsi que la base de comparaison de toute allégation. | Si je souhaite réduire ma consommation de matières grasses, je consulte les valeurs nutritionnelles, et pas seulement le mode de préparation. Pour environ 36 % des consommateurs, une réduction avérée de la teneur totale en matières grasses est prioritaire. |
| Énergie et portion | Rapportez la valeur pour 100 g à la quantité que vous consommez. | Si je souhaite limiter l’apport énergétique supplémentaire avec mon sandwich, je pèse ma collation. Pour environ 29 % des consommateurs, la maîtrise de l’apport énergétique est la première priorité. |
| Sel | Vérifiez la teneur en sel dans le tableau nutritionnel ; la mention « non salé » ne renseigne pas, à elle seule, sur la teneur en matières grasses. | Si je préfère une collation non salée, j’évalue le sel indépendamment des autres valeurs. Pour environ 21 % des consommateurs, la réduction du sel est le critère le plus important. |
| Emballage | Vérifiez le poids net, l’éventuelle indication de portion et les conseils de conservation après ouverture. | Pour un déjeuner à emporter, je souhaite emporter une quantité adaptée à l’occasion et conserver le reste. La praticité à emporter est prioritaire pour environ 14 % des consommateurs. |
Duyvis indique que les Oven Baked Peanuts Original sont préparées sans huile ni matières grasses ajoutées, mais mentionne aussi une teneur de 47 g de matières grasses pour 100 g sur la même page du fabricant. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g maximum de matières grasses pour 100 g le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses ».
Consultez la quantité totale de matières grasses et la valeur énergétique indiquées sur l’emballage, en complément de la description du mode de préparation.
PLUS indique, pour ses cacahuètes non salées de 300 g, 0 g de sel et 51,3 g de matières grasses pour 100 g. « Non salé » concerne donc le sel et ne signifie pas automatiquement que la teneur totale en matières grasses est plus faible.
Évaluez séparément le sel, les matières grasses et l’énergie à partir du tableau nutritionnel.
La mention d’Albert Heijn concernant le mélange apéritif japonais Duyvis concerne un mélange avec des crackers de riz, indiqué comme n’étant plus commercialisé. L’allégation relative à ce mélange ne constitue pas une comparaison valable pour des cacahuètes nature.
Lorsque vous comparez des étiquettes, tenez compte à la fois de la catégorie exacte du produit et de la base de comparaison mentionnée.
Une fiche Joybuy pour les cacahuètes salées Duyvis de 235 g indique 7 à 8 portions, avec une portion moyenne de 30 g. Cela ne correspond pas au contenu entier du paquet.
Décidez à l’avance de la quantité que vous souhaitez prendre avec votre sandwich et suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage pour garder le reste.
Le fabricant propose des cacahuètes salées ainsi qu’une gamme distincte, Oven Baked Peanuts Original.
Albert Heijn propose une variante de cacahuètes non salées de sa propre marque, ainsi que des produits Duyvis distincts.
Jumbo propose ses propres cacahuètes non salées en paquet de 250 g.
Lidl propose des cacahuètes non salées, une option pour celles et ceux qui souhaitent évaluer le sel séparément.
La fiche du magasin néerlandais présente les cacahuètes grillées non salées TRADER JOE’S en paquet de 250 g.
PLUS propose sa propre variante de cacahuètes non salées et indique les valeurs nutritionnelles pour 100 g.
Cette sélection vous aide à comparer les variantes, les valeurs nutritionnelles pour 100 g et les formats de paquet. Le nom du produit ou son mode de préparation ne suffit pas, à lui seul, à prouver une allégation de « teneur réduite en matières grasses ».
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Cette variante non salée convient si vous souhaitez évaluer le sel indépendamment des matières grasses.
Pour 100 g : 50 g de matières grasses, 2 690 kJ d’énergie et 0,02 g de sel. Le paquet contient 250 g.
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Une variante de cacahuètes grillées à évaluer à partir des valeurs indiquées sur l’emballage exact.
Pour 100 g : 606 kcal, 50 g de matières grasses et 1,4 g de sel. Le paquet contient 225 g.
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Cette variante saveur noix peut vous convenir si vous recherchez une collation de cacahuètes aromatisée.
Pour 100 g : 46,2 g de matières grasses et 2 420 kJ d’énergie. La liste des ingrédients mentionne du sucre, du sel et du soja. Le paquet contient 258 g.
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Ces cacahuètes grillées infusées au thé offrent une variante à comparer aux cacahuètes nature.
Pour 100 g : 544 kcal, 35,6 g de matières grasses et 1,37 g de sel. Le paquet contient 500 g.
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Les cacahuètes sont en coque ; tenez-en compte lorsque vous déterminez la quantité à prendre pour votre déjeuner.
Pour 100 g : 49 g de matières grasses et 2 515 kJ d’énergie. Le paquet contient 500 g.
Non. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g maximum de matières grasses pour 100 g le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses » : il s’agit d’une limite absolue. Une allégation de teneur réduite en matières grasses repose sur une comparaison. Vérifiez donc quelle variante et quelle référence sont concernées.
Non, cette description du mode de préparation n’indique pas la teneur totale en matières grasses du produit fini. Sur la page du fabricant, Duyvis indique 47 g de matières grasses pour 100 g pour ses Oven Baked Peanuts Original. Une fiche PLUS pour un produit apparenté nommé Oven roasted Original indique 50 g de matières grasses pour 100 g ; ces informations ne prouvent pas qu’il s’agit de la même version du produit.
Multipliez la valeur pour 100 g par le nombre de grammes que vous consommez, puis divisez le résultat par 100. Pour ses cacahuètes non salées de 300 g, PLUS indique 623 kcal et 51,3 g de matières grasses pour 100 g. À titre d’exemple, une portion de 25 g apporte environ 156 kcal et 12,8 g de matières grasses. Il s’agit d’un calcul fondé sur la fiche produit, et non d’une recommandation de portion personnalisée.
Non. « Non salé » concerne la teneur en sel, tandis que la teneur totale en matières grasses figure séparément dans le tableau nutritionnel. Pour ses cacahuètes non salées de 300 g, PLUS indique 0 g de sel et 51,3 g de matières grasses pour 100 g. Vérifiez donc ces deux valeurs séparément.
L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) classe l’arachide parmi les allergènes qui doivent être signalés sur les produits préemballés. Vérifiez également les informations concernant les autres allergènes sur l’emballage de la variante exacte que vous achetez.
