Si vous cherchez avant tout un produit moins gras, vérifiez précisément la mention et le produit de référence : « non salé » ou « cuit au four » ne signifie pas automatiquement « pauvre en matières grasses ». Comparez également les matières grasses, l’énergie et le sel pour 100 g, et examinez la composition. Les cacahuètes nature non salées peuvent vous convenir si vous n’avez pas besoin d’un produit portant une allégation de réduction des matières grasses, mais elles ne sont pas pour autant pauvres en matières grasses. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses maximum pour 100 g le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses ».
Vous voulez savoir précisément à quoi se rapporte une allégation de réduction des matières grasses. Des cacahuètes ordinaires cuites au four ne sont pas la même chose qu’un snack de cacahuètes dont la recette a été adaptée.
Vous comparez les emballages et ne voulez pas confondre des cacahuètes ordinaires avec un produit contenant moins de matières grasses.
Vous voulez savoir quelle quantité vous mangez et regardez aussi l’énergie et le sel, en plus des matières grasses. Les cacahuètes grillées non salées et les versions assaisonnées n’ont pas la même composition.
Déterminez d’abord si vous avez besoin d’une allégation explicite de réduction des matières grasses. Examinez ensuite les valeurs nutritionnelles, les ingrédients et la portion de la variante concernée.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| L’allégation et la comparaison | Vérifiez quel snack sert de référence et consultez les ingrédients ainsi que la teneur en matières grasses pour 100 g. « Moins de matières grasses » ne signifie pas « pauvre en matières grasses ». | Si je veux remplacer un snack de cacahuètes ordinaire, je veux savoir avec quel produit l’allégation établit la comparaison. Environ 29 % des consommateurs privilégient une réduction avérée des matières grasses par rapport à un snack de référence adapté. |
| Emballage et quantité | Vérifiez le poids net et choisissez une quantité adaptée à votre consommation réelle. | Si je choisis des cacahuètes pour la maison, je veux que le format corresponde à la quantité que je consomme. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité au format et à l’utilisation de l’emballage. |
| Portion et énergie | Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et, si nécessaire, calculez-les pour la portion que vous consommez. | Si je veux adapter la portion de mon snack, je regarde la quantité de matières grasses et d’énergie qu’elle contient. Environ 24 % des consommateurs placent la portion et l’énergie avant les autres critères de choix. |
| Sel et ingrédients | Vérifiez la teneur en sel pour 100 g et lisez la liste des ingrédients ainsi que les informations sur les allergènes de la variante concernée. | Si je cherche des cacahuètes non salées, je veux que la composition corresponde à mes préférences. Environ 18 % des consommateurs accordent la priorité à une composition sans sel ajouté. |
Le mode de préparation ne suffit pas à déterminer la teneur en matières grasses d’un produit. Jumbo indique 43,1 g de matières grasses pour 100 g de cacahuètes Dry Roasted. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g maximum pour 100 g le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses ».
Avant de choisir une variante comme étant pauvre en matières grasses, lisez le tableau nutritionnel et vérifiez l’allégation exacte. Duyvis présente ses Oven Baked Peanuts Original comme grillées sans ajout d’huile ni de matières grasses ; cette description du mode de préparation ne prouve pas, à elle seule, que le produit est pauvre en matières grasses.
L’ancienne fiche d’Albert Heijn pour les Duyvis Oven Roasted Borrelnoten Herbs&Onion indiquait 30 % de matières grasses en moins par rapport à la moyenne des cacahuètes enrobées croustillantes ordinaires aux Pays-Bas. Il ne s’agit pas d’une comparaison directe avec des cacahuètes nature ; la fiche est indiquée comme « Produit retiré de l’assortiment ».
Pour toute allégation, vérifiez quel produit sert de référence et examinez également la proportion de cacahuètes, l’énergie, le sel et les ingrédients.
La gamme comprend des cacahuètes ordinaires, des cacahuètes cuites au four et des fruits à coque enrobés croustillants pour l’apéritif. Le mode de préparation et une allégation de réduction des matières grasses sont deux caractéristiques différentes.
Les cacahuètes non salées de la marque de distributeur sont une variante ordinaire, et non un produit portant une allégation de réduction des matières grasses.
La variante assaisonnée Pinda’s Dry Roasted peut vous intéresser si vous envisagez un snack grillé et épicé.
La fiche produit néerlandaise concerne des cacahuètes non salées dans un emballage de 285 g.
La page produit néerlandaise présente les cacahuètes grillées non salées Trader Joe’s, en format 250 g. Aldi est le distributeur ; Trader Joe’s est la marque du produit mentionnée.
La variante de la marque de distributeur examinée est un snack de cacahuètes ordinaires non salées, vendu en sachet de 250 g.
Ces produits Joybuy sont des cacahuètes ordinaires : non salées, en coque ou grillées. Les informations produits indiquent 49 à 50 g de matières grasses pour 100 g ; ce ne sont donc pas des produits pauvres en matières grasses. Si vous recherchez une variante moins grasse, vérifiez les valeurs nutritionnelles et les ingrédients de chaque produit.
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Convient si vous cherchez des cacahuètes non salées et que vous n’exigez pas un produit contenant moins de matières grasses.
Les informations produits de Joybuy indiquent 99 % de cacahuètes, 50 g de matières grasses et 0,02 g de sel pour 100 g.
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Convient si vous cherchez des cacahuètes en coque et souhaitez tenir compte de la quantité par emballage.
Les informations produits de Joybuy indiquent 49 g de matières grasses et 0,12 g de sel pour 100 g.
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Convient si vous cherchez des cacahuètes grillées et souhaitez comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g.
Les informations produits de Joybuy indiquent 100 % de cacahuètes, 50 g de matières grasses et 0,02 g de sel pour 100 g.
Non. « Non salé » concerne la teneur en sel, pas en matières grasses. Pour les cacahuètes non salées examinées, Albert Heijn indique 51 g de matières grasses pour 100 g. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g maximum de matières grasses pour 100 g le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses ».
Non. Ne déduisez pas une baisse de l’énergie d’une allégation portant sur les matières grasses. La Commission européenne prévoit une condition distincte pour une valeur énergétique réduite. Comparez donc séparément l’énergie pour 100 g. L’ancienne fiche Duyvis d’Albert Heijn comparait la variante Herbs&Onion aux cacahuètes enrobées croustillantes ordinaires, et non aux cacahuètes nature.
Non. Le mode de préparation ne suffit pas à déterminer si un produit est pauvre en matières grasses. Pour les cacahuètes Pinda’s Dry Roasted, Jumbo indique 43,1 g de matières grasses pour 100 g. Vérifiez le tableau nutritionnel et l’allégation de la variante concernée.
Non. Les cacahuètes Pinda’s Dry Roasted de Jumbo contiennent de la farine de blé et signalent le blé et le gluten comme allergènes. Pour la variante exacte, vérifiez les ingrédients, les allergènes et les éventuelles mises en garde.
Tenez compte du risque d’étouffement. Les informations produits examinées d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS signalent ce risque pour les cacahuètes ; il ne s’agit pas d’un âge limite uniforme. Suivez les mises en garde figurant sur l’emballage du produit choisi.
