Pour choisir un produit moins gras, fiez-vous aux valeurs nutritionnelles pour 100 g et aux éléments qui justifient l’allégation pour la référence exacte. Des mentions comme « grillées au four » ou « sans sel » ne suffisent pas à le prouver. Si vous souhaitez surtout moins grignoter, pesez votre portion à l’avance. Évaluez le sel séparément : une faible teneur en sel ne renseigne pas sur la teneur en matières grasses.
Vous souhaitez évaluer la teneur en matières grasses des cacahuètes elles-mêmes et faire la différence entre les allégations nutritionnelles et les modes de préparation. Regardez la référence exacte, les valeurs nutritionnelles pour 100 g et les éléments qui justifient l’allégation.
Vous souhaitez continuer à servir des cacahuètes classiques, tout en maîtrisant la quantité proposée. Comparez les portions pour un même poids : le contenu du sachet ne correspond pas forcément à une portion.
À l’apéritif, vous souhaitez surtout faire attention au sel. Les cacahuètes sans sel peuvent convenir à vos préférences, mais leur teneur en matières grasses reste à vérifier séparément.
Commencez par déterminer si vous souhaitez des cacahuètes moins grasses. Évaluez ensuite les portions et le sel séparément, car ces critères ne changent pas la teneur en matières grasses pour 100 g.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Teneur en matières grasses des cacahuètes | Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g et vérifiez le libellé de l’allégation ainsi que les éléments qui la justifient pour la référence exacte. | Si je cherche un produit moins gras, je ne veux pas me fier uniquement à son mode de préparation. Environ 36 % des consommateurs placent la teneur en matières grasses des cacahuètes en tête de leurs critères. |
| Quantité par portion | Pesez la portion et comparez les valeurs nutritionnelles pour un même poids. | Si je souhaite surtout en servir moins, une portion pesée sera plus utile que de regarder uniquement le contenu du sachet. Environ 29 % des consommateurs privilégient la portion et l’apport énergétique. |
| Teneur en sel | Consultez la teneur en sel pour 100 g et pour une portion de même poids, y compris pour les références assaisonnées ou grillées. | Si je fais surtout attention au sel à l’apéritif, je veux pouvoir l’évaluer indépendamment des matières grasses. Environ 21 % des consommateurs donnent la priorité au sel. |
| Saveur et présentation | Vérifiez la forme du produit, les assaisonnements et le nombre de portions indiqué sur l’emballage. | Si je cherche des cacahuètes adaptées à l’apéritif et faciles à servir, je tiens compte de leur saveur et de leur emballage. Environ 14 % des consommateurs en font leur critère principal. |
« Grillées au four sans ajout d’huile ni de matière grasse » décrit le mode de préparation. Cela ne prouve pas que le produit fini est pauvre en matières grasses ou à teneur réduite en matières grasses.
Lisez la teneur totale en matières grasses et évaluez séparément toute allégation nutritionnelle pour la référence exacte.
Les valeurs nutritionnelles par portion dépendent du produit, mais aussi du poids de la portion. Les cacahuètes AH étudiées indiquent une portion de 25 g ; la référence Duyvis vendue chez Albert Heijn indique une portion de 30 g.
Commencez par comparer les valeurs pour 100 g, puis ramenez les valeurs par portion à un même poids servi.
L’assaisonnement et les autres ingrédients peuvent introduire des allergènes supplémentaires. D’après les informations du produit, Jumbo Pinda’s Dry Roasted contient de la farine de blé et mentionne le gluten et le blé parmi les allergènes.
Vérifiez séparément l’emballage de chaque référence avant de servir des cacahuètes à vos invités.
Duyvis décrit Oven Baked Peanuts Original comme des cacahuètes grillées au four sans ajout d’huile ni de matière grasse.
La référence AH Pinda’s ongezouten 500 g étudiée peut convenir si vous souhaitez évaluer séparément la teneur en sel.
Jumbo Pinda’s Dry Roasted 200 g est une référence assaisonnée concrète dont vous pouvez examiner l’étiquette et la liste des ingrédients.
Lidl propose des cacahuètes sans sel et, sous la marque Alesto, les Cruspies : des cacahuètes enrobées d’une pâte épicée.
ALDI propose les cacahuètes grillées sans sel Trader Joe’s dans un emballage de 250 g.
PLUS Pinda’s ongezouten 250 g est une référence de marque de distributeur à considérer si vous souhaitez examiner séparément le sel et les matières grasses.
Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses maximum pour 100 g le seuil permettant d’utiliser l’allégation « pauvre en matières grasses ». Les références classiques de cacahuètes étudiées, pour lesquelles un tableau nutritionnel complet est disponible, dépassent ce seuil. Vérifiez toujours les données de la référence exacte.
Non, ces mentions ne prouvent pas, à elles seules, une teneur réduite en matières grasses. « Grillées au four » décrit le mode de préparation et « sans sel » concerne la teneur en sel. Pour comparer les matières grasses, consultez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et vérifiez les éléments justifiant toute allégation pour la référence exacte.
Comparez des portions de même poids et consultez également les valeurs nutritionnelles pour 100 g. Selon le Voedingscentrum, une poignée moyenne de cacahuètes sans sel de 25 g apporte 157 kcal et 12,9 g de matières grasses. Il s’agit d’une moyenne, et non d’une mesure correspondant à une référence de marque précise.
Vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage de chaque référence. Outre les cacahuètes, Jumbo Pinda’s Dry Roasted mentionne également de la farine de blé, ainsi que le gluten et le blé parmi les allergènes. La NVWA explique comment les allergènes sont indiqués sur les étiquettes des denrées alimentaires.
L’alerte publiée par Albert Heijn le 20 mai 2026 concerne AH Pinda’s extra groot gezouten, vendues dans une barquette portant la date de durabilité minimale du 04-11-2026. Ne consommez pas cet emballage précis et suivez les consignes d’Albert Heijn pour la prise en charge du produit. L’alerte ne s’applique pas automatiquement aux autres références ni aux autres dates de durabilité minimale.
