Si vous souhaitez réduire votre apport en matières grasses en choisissant un produit en fonction de sa composition, comparez la teneur en matières grasses pour 100 g et vérifiez sur quelle base repose une éventuelle allégation « moins de matières grasses ». Si votre priorité est de limiter la quantité de votre en-cas au déjeuner, mesurez votre portion : une portion plus petite ne change pas la composition du produit. La cuisson au four ou la mention « sans matière grasse ajoutée » ne prouve pas, à elle seule, qu’un produit contient peu de matières grasses au total.
Si vous souhaitez manger des cacahuètes enrobées au déjeuner et surtout réduire votre apport en matières grasses à quantité égale, comparez la teneur pour 100 g. Une allégation « moins de matières grasses », la mention « pauvre en matières grasses » et une description du mode de préparation ne signifient pas la même chose.
Si vous souhaitez emporter ou servir une quantité limitée, vérifiez le poids de la portion et répartissez vous-même l’en-cas. Le nombre de portions indiqué sur l’emballage est une aide au calcul, et non automatiquement la quantité que vous mangerez.
Si la présence d’arachides, de blé ou de lait est importante dans votre choix, vérifiez les ingrédients et les allergènes de la saveur exacte. Pour les portions servies en vrac à la cantine, demandez les informations correspondantes avant l’achat.
Commencez par déterminer si vous souhaitez comparer la composition ou surtout limiter la taille de votre portion. Vérifiez ensuite les informations nutritionnelles et les allergènes de la variante exacte.
| Point à vérifier | À quoi faire attention | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Teneur en matières grasses et allégation | Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g et vérifiez la base de comparaison de toute allégation. « Sans matière grasse ajoutée » ne renseigne pas sur la quantité totale de matières grasses du produit. | Si votre priorité est de consommer moins de matières grasses à quantité égale de cacahuètes enrobées, examinez la composition plutôt que le seul mode de préparation. On estime qu’environ 40 % des consommateurs donnent la priorité à la réduction de la teneur en matières grasses. |
| Quantité consommée au déjeuner | Pesez la portion que vous avez choisie et adaptez à cette quantité les valeurs indiquées pour 100 g. La portion indiquée sur l’emballage ne constitue pas une recommandation personnalisée. | Si vous souhaitez emporter des cacahuètes enrobées classiques tout en limitant la quantité consommée au déjeuner, mesurer votre portion à l’avance peut vous aider. On estime qu’environ 30 % des consommateurs privilégient le contrôle des portions. |
| Compatibilité avec votre régime alimentaire | Vérifiez les ingrédients, les allergènes et les avertissements de la saveur exacte. Pour les portions vendues en vrac, demandez ces informations avant l’achat. | Si une contrainte alimentaire détermine votre choix, les informations doivent correspondre exactement à la variante concernée ; le nom d’une saveur ou une mention liée à un régime ne remplace pas les informations sur les allergènes. On estime qu’environ 20 % des consommateurs privilégient la compatibilité avec leur régime alimentaire. |
| Emballage et conservation | Vérifiez le poids net, le nombre de portions indiqué, la possibilité de refermer l’emballage et les conseils de conservation après ouverture. | Si vous souhaitez répartir un sachet sur plusieurs déjeuners, la manière de refermer et de conserver le reste compte également. On estime qu’environ 10 % des consommateurs privilégient la praticité de l’emballage. |
Ces pourcentages correspondent à une estimation des principales priorités d’achat dans un scénario donné, et non à des parts mesurées parmi les étudiants ou sur le marché.
La description de la préparation ne dit pas quelle quantité de matières grasses est naturellement présente dans les arachides. Duyvis indique que ses Oven Baked Peanuts Original sont préparées sans ajout d’huile ni de matière grasse ; cela ne prouve pas que leur teneur totale en matières grasses est faible.
Comparez la teneur totale en matières grasses pour 100 g figurant sur les informations produit à jour et tenez également compte de la quantité que vous mangez.
L’ancien emballage des Duyvis Oven Roasted Herbs&Onion indiquait 21 g de matières grasses, 476 kcal et 2 g de sel pour 100 g. Albert Heijn indique que cette variante n’est plus commercialisée ; ces informations ne correspondent donc pas à une option d’achat actuelle.
Comparez séparément les matières grasses, l’énergie et le sel, sur la même base de poids. Pour la Commission européenne, la mention « pauvre en matières grasses » appliquée aux aliments solides correspond à une teneur maximale de 3 g de matières grasses pour 100 g ; une allégation comparative « moins de matières grasses » ne signifie pas la même chose.
Le nombre de portions indiqué sur un sachet correspond à une quantité de référence. Si vous ne souhaitez en manger qu’une partie au déjeuner, vous devez répartir vous-même le contenu d’un sachet de plusieurs portions.
Versez à l’avance la quantité choisie, puis refermez l’emballage en suivant les indications de l’étiquette.
Un sachet de plusieurs portions doit être réparti après ouverture, et son contenu conservé entre les différents déjeuners.
Une mention « vegan » ne signifie pas qu’un produit ne contient ni arachides ni blé. Les allergènes peuvent varier selon la saveur et l’emballage.
Vérifiez les informations de la variante exacte. Pour les portions servies en vrac à la cantine, demandez les informations sur les allergènes avant l’achat ; la NVWA précise que ces informations doivent être disponibles avant l’achat des aliments non préemballés.
Duyvis propose à la fois des cacahuètes enrobées et des gammes distinctes de produits à base d’arachides. Ne confondez pas le type de produit avec l’allégation concernant sa préparation.
Les AH Borrelnoten cocktail sont une variante classique de la marque de distributeur, avec des informations sur les portions et un emballage refermable.
Jumbo Borrelnoten Cocktail est une variante classique avec des informations nutritionnelles pour 100 g et par portion.
Lidl propose plusieurs variantes de cacahuètes enrobées ; la page produit néerlandaise décrit un emballage de 300 g.
Sous sa marque de produits Trader Joe’s, ALDI propose des cacahuètes enrobées en variantes oriental, provençale et cocktail, en formats de 300 g.
Les PLUS Borrelnoten Provençaals sont une variante classique de la marque de distributeur, indiquée comme vegan par le détaillant.
Ces produits Joybuy sont des cacahuètes enrobées classiques, pour les personnes qui souhaitent mesurer leur portion au déjeuner ; les teneurs en matières grasses indiquées ne justifient pas d’allégation « moins de matières grasses ».
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Un en-cas épicé à base d’arachides, enrobé d’une couche croustillante ; vous pouvez en mesurer la portion selon vos envies.
Matières grasses : 34 g pour 100 g. Cette valeur ne justifie pas d’allégation comparative « moins de matières grasses ».
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Un en-cas à base d’arachides enrobées d’une couche croustillante ; la description du produit indique des portions de 30 g.
Matières grasses : 34 g pour 100 g. Cette valeur ne justifie pas d’allégation comparative « moins de matières grasses ».
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Un en-cas à base d’arachides enrobées d’une couche croustillante et parfumées aux herbes de Provence ; la description du produit indique des portions de 30 g.
Matières grasses : 33 g pour 100 g. Cette valeur ne justifie pas d’allégation comparative « moins de matières grasses ».
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Un en-cas croustillant à base d’arachides qui, selon la description du produit, peut également être servi en accompagnement.
Matières grasses : 35 g pour 100 g. Cette valeur ne justifie pas d’allégation comparative « moins de matières grasses ».
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Un en-cas épicé à base d’arachides enrobées, présenté comme idéal à partager ou à savourer en solo.
Matières grasses : 33 g pour 100 g. Cette valeur ne justifie pas d’allégation comparative « moins de matières grasses ».
Non. Selon la Commission européenne, la mention « pauvre en matières grasses » s’applique aux aliments solides qui contiennent au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g. Une allégation comparative « moins de matières grasses » indique une réduction par rapport à une base de comparaison ; elle n’est pas synonyme de « pauvre en matières grasses ».
Non, 25 g correspond à la portion de référence indiquée sur certaines pages produit, et non à une recommandation personnalisée pour le déjeuner. À l’aide du tableau figurant sur l’emballage exact, calculez les valeurs nutritionnelles pour la quantité que vous choisissez.
Le vendeur doit communiquer les informations sur les allergènes présents avant l’achat. La NVWA précise que ces informations doivent être directement accessibles pour les aliments non préemballés ; demandez-les avant d’acheter.
Non, vérifiez les ingrédients et les allergènes de la saveur exacte. Les AH Borrelnoten cocktail mentionnent du lait et du blé ; les autres variantes ont leurs propres ingrédients et avertissements. Pour les portions servies en vrac, demandez les informations concernant le produit réellement proposé.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage choisi. Pour les AH Borrelnoten cocktail, il est recommandé de conserver le produit dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien refermer l’emballage après utilisation ; Jumbo Borrelnoten Cocktail est à conserver dans un endroit frais, sec et sombre.
