Pour limiter les calories apportées par les cacahuètes enrobées pendant votre travail de nuit, commencez par mesurer la quantité que vous emportez, puis comparez les différentes variétés sur la base de leur valeur énergétique pour 100 g. Une portion plus petite ne rend pas ces cacahuètes peu caloriques : le Voedingscentrum indique 133 kcal pour une poignée de 25 g. Pour qu’un aliment solide puisse porter l’allégation « pauvre en calories », sa teneur ne doit pas dépasser 40 kcal (170 kJ) pour 100 g. Les données disponibles ne permettent pas de comparer les produits sur une base suffisamment homogène pour désigner une variété comme la moins calorique.
Vous souhaitez manger des cacahuètes enrobées pendant votre service, mais préférez décider à l’avance de la quantité que vous emportez. Comparez séparément la valeur énergétique et la taille des portions. Le Voedingscentrum indique 133 kcal pour une poignée de 25 g.
Vous emportez votre repas et souhaitez intégrer une collation à des horaires de repas réguliers pendant votre travail de nuit, sans remplacer votre repas par un sachet de cacahuètes enrobées. Albert Heijn et VGZ conseillent de conserver autant que possible vos horaires habituels de repas.
Vous surveillez votre consommation de sel ou souffrez d’une allergie alimentaire. Vérifiez la variété et l’emballage exacts : les cacahuètes enrobées peuvent contenir des arachides et les informations sur les allergènes figurant sur l’étiquette sont importantes. La NVWA explique les règles relatives aux informations sur les allergènes.
Si vous souhaitez conserver le côté épicé et croustillant de ce snack, commencez par définir votre portion, puis comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g. Si votre priorité est de réduire votre consommation de sel, pensez aussi aux fruits à coque non enrobés et non salés : il s’agit d’un autre type de snack, qui n’est pas forcément moins calorique.
À privilégier si : vous souhaitez garder un snack épicé et croustillant et décider vous-même de la quantité à emporter.
À prendre en compte : une portion plus petite réduit la quantité consommée, mais pas la valeur énergétique du produit pour 100 g.
À privilégier si : réduire votre consommation de sel compte davantage pour vous que l’enrobage épicé des cacahuètes apéritives.
À prendre en compte : le Voedingscentrum indique 164 kcal pour 25 g de fruits à coque non salés, contre 133 kcal pour la même quantité de cacahuètes enrobées. Ici, manger moins salé ne signifie donc pas manger moins calorique.
Les pourcentages ci-dessous indiquent les principaux critères d’achat susceptibles d’entrer en jeu pour les consommateurs qui envisagent d’emporter des cacahuètes enrobées pour leur travail de nuit. Ils ne renseignent pas sur la valeur nutritionnelle d’un produit.
| Point à vérifier | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Valeur énergétique | Comparez la valeur énergétique pour 100 g des variétés exactes. La valeur de référence du Voedingscentrum, soit 133 kcal pour 25 g, concerne la catégorie des cacahuètes enrobées, et non tous les produits de toutes les marques. | Je souhaite limiter la quantité d’énergie consommée pour une quantité de snack comparable. Environ 42 % des consommateurs placent la valeur énergétique en tête de leurs critères. |
| Quantité à emporter | Vérifiez le poids du sachet et pesez la quantité que vous souhaitez emporter pour votre pause. | Je souhaite mesurer ma portion à l’avance pour ne pas considérer tout le sachet comme une portion pendant mon service. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité au contrôle des portions. |
| Ingrédients et teneur en sel | Lisez la liste des ingrédients, la teneur en sel et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage de la variété concernée. | Je souhaite choisir une variété qui convient à mes préférences en matière de sel ou à mon allergie alimentaire. Environ 25 % des consommateurs vérifient ce critère en premier. |
Selon la Commission européenne, un aliment solide doit contenir au maximum 40 kcal (170 kJ) pour 100 g pour pouvoir porter l’allégation « pauvre en calories ». Une portion plus petite ne change pas cette limite applicable au produit. Ne comparez donc pas une éventuelle allégation à la seule quantité que vous mangez.
L’allégation « pauvre en calories » concerne la valeur énergétique du produit pour 100 g, et non la quantité que vous mangez à un moment donné.
Comparez les valeurs pour 100 g et distinguez cette comparaison entre produits de la taille de votre propre portion.
Le Voedingscentrum indique des valeurs différentes pour la teneur en énergie et en sel des fruits à coque non salés et des cacahuètes enrobées. Moins de sel ne signifie pas forcément moins de calories.
Vérifiez séparément la valeur énergétique et la teneur en sel. Ne prenez pas les données générales d’une catégorie pour les valeurs nutritionnelles d’un produit de marque précis.
Un sachet de 300 g, par exemple, indique le poids total de son contenu, et non la quantité que vous souhaitez manger pendant une pause.
Pesez votre portion à l’avance et suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage pour le reste du produit.
Les ingrédients et les avertissements peuvent varier selon la saveur et l’emballage. Une description générale du produit ne remplace pas les informations figurant sur votre emballage.
Lisez l’étiquette à jour, y compris les avertissements relatifs aux éventuelles contaminations croisées, avant de choisir un produit.
Duyvis propose des cacahuètes enrobées et d’autres produits à base de fruits à coque. La variété Cocktail peut convenir à celles et ceux qui recherchent un snack épicé et croustillant.
La marque de distributeur AH propose notamment des cacahuètes enrobées cocktail, pour celles et ceux qui souhaitent comparer cette variété à d’autres produits.
Jumbo propose des cacahuètes enrobées Cocktail dans un sachet de 300 g.
Lidl propose des cacahuètes enrobées dans sa gamme Alesto.
Les informations produit néerlandaises d’ALDI mentionnent les cacahuètes enrobées TRADER JOE’S, proposées aux saveurs bacon-fromage, poesta et paprika.
La marque de distributeur PLUS propose notamment des cacahuètes enrobées au jambon et au fromage dans un sachet de 300 g.
Cette sélection comprend des variétés de cacahuètes enrobées destinées aux personnes qui souhaitent emporter un snack épicé et croustillant pendant leur travail de nuit. Les valeurs nutritionnelles ci-dessous ne sont comparables que lorsque la quantité de référence est clairement indiquée.
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Une variété épicée pour celles et ceux qui souhaitent emporter des cacahuètes enrobées et mesurer eux-mêmes leur portion.
La description du produit indique 51 % d’arachides. Allergènes mentionnés : arachides, lait, gluten (blé) et céleri ; la description signale des traces éventuelles de soja, de moutarde et d’autres fruits à coque.
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Un snack épicé enrobé d’une couche croustillante, pour celles et ceux qui souhaitent rester dans la catégorie des cacahuètes enrobées.
La description du produit mentionne un goût doux de curry et 49 % d’arachides. Allergènes mentionnés : arachides, gluten (blé et orge) et soja ; la description signale des traces éventuelles de lait, de fruits à coque et de moutarde.
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Un petit format aux saveurs d’oignon et d’ail. La valeur énergétique indiquée permet uniquement une comparaison avec des valeurs calculées sur la même base.
La description du produit indique 527 kcal pour 100 g. Cette valeur dépasse la limite de 40 kcal pour 100 g fixée par la Commission européenne pour l’allégation « pauvre en calories ». Allergènes mentionnés : arachides et blé ; la description signale des traces éventuelles de lait, de fruits à coque, de soja et de moutarde.
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Une variété provençale aux saveurs d’oignon et d’ail, pour celles et ceux qui recherchent des arachides épicées enrobées d’une couche croustillante.
La description du produit indique 542 kcal pour 100 g. Cette valeur dépasse la limite de 40 kcal pour 100 g fixée par la Commission européenne pour l’allégation « pauvre en calories ». Allergènes mentionnés : arachides et gluten (blé) ; la description signale des traces éventuelles de lait, de fruits à coque, de soja et de moutarde.
Selon la Commission européenne, un aliment solide doit contenir au maximum 40 kcal (170 kJ) pour 100 g pour pouvoir porter l’allégation « pauvre en calories ». Réduire la taille d’une portion ne change pas cette limite applicable au produit. L’allégation « à valeur énergétique réduite » répond à d’autres conditions, dont une réduction d’au moins 30 %.
Ne considérez pas les cacahuètes enrobées comme peu caloriques simplement parce que vous en mangez une petite portion. Le Voedingscentrum indique 133 kcal pour une poignée de 25 g. Pour choisir un produit, comparez la valeur énergétique pour 100 g de la variété exacte, puis déterminez la quantité en grammes que vous emporterez.
Essayez de conserver autant que possible vos horaires habituels de repas. Albert Heijn et VGZ donnent ce conseil à titre d’information générale sur l’alimentation ; il ne s’agit pas d’un horaire obligatoire et cela ne prouve pas que les cacahuètes enrobées améliorent votre vigilance.
Suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage de la variété que vous avez achetée. Pour ses cacahuètes enrobées Cocktail, Jumbo conseille une conservation dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Pour le grand format Duyvis Cocktail décrit sur son site, HANOS recommande, après ouverture, une boîte hermétique et opaque. Ces indications ne définissent pas une durée de conservation générale pour toutes les variétés.
Si vous êtes allergique aux arachides, ne choisissez pas de produit qui en contient. Les cacahuètes enrobées Cocktail de Jumbo décrites ici sont composées d’arachides enrobées de pâte. Vérifiez également les avertissements relatifs aux contaminations croisées éventuelles sur l’étiquette. La NVWA cite notamment les mentions « Peut contenir X » et « Ne convient pas aux personnes allergiques à X ».
