Commencez par identifier l’allergène que votre invité doit éviter : les cacahuètes enrobées contenant un cœur de cacahuète ne conviennent pas en cas d’allergie à l’arachide, et l’absence de gluten doit faire l’objet d’une vérification distincte. Consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact du produit. Une collation sans cœur de cacahuète ne convient pas automatiquement à tout le monde.
Choisissez un snack adapté à l’allergène que votre invité doit éviter. Les arachides et les fruits à coque appartiennent à des groupes d’allergènes différents : vérifiez donc la liste complète des ingrédients sur l’emballage. La Stichting Voedselallergie explique cette distinction.
La panure et la recette exacte comptent lorsqu’un invité doit suivre une alimentation sans gluten. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque précise que les cacahuètes enrobées ne sont généralement pas sans gluten. Vérifiez donc les informations relatives à la variante concernée.
Vous souhaitez servir des snacks adaptés à différents régimes de façon identifiable et séparée. Conservez les emballages et utilisez des ustensiles de service distincts. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque explique comment le gluten peut être transmis pendant la préparation ou le service.
Pour organiser un jardin-party en tenant compte de régimes alimentaires particuliers, commencez par l’allergène que votre invité doit éviter. Choisissez ensuite la forme du snack, la manière de le servir et le format de l’emballage.
| Point à vérifier | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allergène spécifique | Vérifiez la liste complète des ingrédients et les avertissements figurant sur l’emballage exact du produit. Évaluez séparément les arachides et les fruits à coque. | Lorsque vous faites les courses pour un invité souffrant d’une allergie alimentaire, vous devez savoir si l’allergène concerné est susceptible d’être présent. Dans le contexte d’un jardin-party, environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à l’évitement d’un allergène spécifique. |
| Absence de gluten | Consultez les informations à jour sur la variante, notamment celles concernant l’enrobage et les risques de contamination croisée. | Lorsqu’un invité doit manger sans gluten, vous devez vérifier le snack exact et pas seulement sa base. Environ 27 % des consommateurs privilégient l’absence de gluten. |
| Service séparé | Vérifiez que vous pouvez proposer les snacks séparément et utiliser des ustensiles distincts. Gardez l’emballage à portée de main. | Lorsque des invités ayant des besoins alimentaires différents partagent un apéritif, vous devez pouvoir distinguer les produits et les maintenir séparés. Environ 27 % des consommateurs accordent la priorité à cette présentation séparée. |
| Emballage et conservation | Adaptez la quantité à votre façon de servir et suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage exact du produit. | Si vous souhaitez servir les snacks en plusieurs fois, tenez compte de la quantité et des conditions de conservation après ouverture. Environ 13 % des consommateurs citent la praticité de l’emballage et la conservation comme leurs principaux critères. |
Une mention concernant les colorants artificiels ne permet pas de savoir si un produit convient en cas d’allergie alimentaire particulière. Duyvis décrit ses produits Poesta et Cocktail comme des cacahuètes enrobées d’une couche croustillante.
Vérifiez quel allergène votre invité doit éviter et consultez la liste des ingrédients ainsi que les avertissements sur l’emballage exact du produit.
Les ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent varier d’un produit ou d’une variante à l’autre. Albert Heijn recommande de lire l’emballage avant de consommer le produit.
Vérifiez l’emballage du produit que vous achetez réellement, même s’il s’agit de la même marque ou d’une saveur que vous connaissez.
Un snack peut entrer en contact avec des produits contenant du gluten pendant sa préparation ou son service. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque signale la contamination croisée comme un point de vigilance.
Servez les snacks séparément, utilisez des ustensiles distincts et conservez l’emballage d’origine. Ce sont des précautions pratiques, mais elles ne garantissent pas une sécurité pour toutes les allergies.
Duyvis décrit ses produits Poesta et Cocktail comme des cacahuètes enrobées d’une couche croustillante. Pour Cocktail, le fabricant indique plusieurs formats d’emballage.
Albert Heijn propose notamment les AH Borrelnoten cocktail. Le magazine culinaire Allerhande propose également une recette de « cacahuètes apéritives » à base de haricots.
Jumbo décrit ses Borrelnoten Cocktail 300 g comme des cacahuètes recouvertes d’une pâte croustillante.
Les Borrelnoten Mild 300 g de PLUS sont une variante de marque propre décrite comme douce.
Lidl propose des cacahuètes apéritives et renvoie à l’emballage pour les informations sur les ingrédients.
ALDI propose les Borrelnoten TRADER JOE’S en saveurs bacon-fromage, Poesta et paprika, dans des sachets de 300 g.
Ces produits sont des snacks salés complémentaires sans cœur de cacahuète : ce ne sont ni des cacahuètes enrobées ni des alternatives généralement sans allergènes. Vérifiez les allergènes indiqués et l’emballage en fonction des besoins de vos invités.
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Un snack à partager en complément ; ce produit n’est pas une cacahuète enrobée. Les informations du produit mentionnent l’œuf, le blé (gluten), le lait et le soja.
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Les sachets individuels peuvent être pratiques pour servir les snacks séparément. Les informations du produit indiquent des portions de 18 g et mentionnent le soja comme allergène.
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Selon les informations du produit, la boîte contient 20 sachets individuels. Les mêmes informations mentionnent le sésame et 5,0 g de sel pour 100 g.
Non. L’arachide est une légumineuse et doit être considérée séparément des fruits à coque. La Stichting Voedselallergie recommande donc de tenir compte des besoins spécifiques. Ne déduisez pas de la seule mention « sans fruits à coque » qu’un produit convient également en cas d’allergie à l’arachide.
Non. La mention « sans lactose » ne signifie pas que le produit ne contient aucun ingrédient laitier. L’intolérance au lactose correspond à une difficulté à digérer le sucre du lait, en totalité ou en partie. Vérifiez la liste complète des ingrédients en fonction des besoins spécifiques de votre invité.
Servez les snacks séparément avec des ustensiles distincts et gardez les emballages d’origine à portée de main. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque indique que le gluten peut également être transmis pendant la préparation ou dans la cuisine. Ces mesures ne garantissent pas une sécurité pour toutes les allergies.
Demandez ces informations au magasin ou au fournisseur avant de choisir le snack. La NVWA précise que les allergènes doivent être indiqués sur l’étiquette des produits préemballés. L’absence d’information ne prouve pas qu’un allergène est absent.
Avant l’achat, demandez quels allergènes sont susceptibles d’être présents dans les snacks proposés. Selon la NVWA, les informations sur les allergènes concernés doivent être disponibles. Pour les produits préemballés, elles figurent sur l’étiquette ; pour les produits non emballés, des conditions s’appliquent à leur communication écrite ou orale.
