Les acheteurs attentifs aux étiquettes
Vous cherchez des cacahuètes à grignoter dont la teneur réduite en matières grasses est vérifiable à quantité égale. Vous souhaitez aussi distinguer une allégation nutritionnelle d’un mode de préparation.
À qui s’adresse ce guide d’achat ?
Les amateurs d’encas du soir attentifs aux portions
Vous souhaitez continuer à manger des cacahuètes, mais préférez décider à l’avance de la quantité et comparer les valeurs nutritionnelles à cette portion.
Les acheteurs qui veulent réduire le sel
Réduire votre consommation de sel est votre priorité : vous ne considérez donc pas automatiquement une version sans sel comme pauvre en matières grasses.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis déterminez la quantité que vous souhaitez manger et évaluez séparément la teneur en sel.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Une teneur réduite en matières grasses vérifiable | Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g et vérifiez l’allégation exacte ainsi que la base de comparaison. Une préparation sans huile ajoutée ne prouve pas, à elle seule, une réduction des matières grasses. | Si vous voulez consommer moins de matières grasses à quantité égale, une comparaison vérifiable compte davantage que le nom du mode de préparation. Environ 36 % des consommateurs font d’une réduction avérée des matières grasses leur priorité. |
| Les calories par portion | Pesez votre portion et calculez la valeur correspondant au poids que vous mangez réellement à partir des données pour 100 g. | Si votre objectif est surtout de limiter la quantité de votre encas, c’est la valeur correspondant à votre portion qui compte. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à la portion et aux calories. |
| Moins de sel | Vérifiez la teneur en sel pour 100 g et examinez séparément les matières grasses et l’énergie. Sans sel ne signifie pas automatiquement moins gras. | Si vous souhaitez surtout éviter le sel, recherchez une version sans sel sans la confondre avec un produit pauvre en matières grasses. Environ 21 % des consommateurs privilégient une teneur réduite en sel. |
| Le goût et l’utilisation | Consultez la liste des ingrédients, le poids du paquet et les conseils de conservation. Vérifiez les allergènes sur l’emballage. | Si le goût, l’emballage ou la conservation sont vos principaux critères, vous voudrez savoir ce que contient le produit et comment le conserver. Environ 14 % des consommateurs accordent la priorité à ces aspects pratiques. |
Les erreurs courantes
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Confondre grillé à sec et pauvre en matières grasses
Le mode de préparation ne suffit pas à déterminer la teneur en matières grasses du produit fini. AH Dry roast indique 47 g de matières grasses pour 100 g. Pour l’allégation « pauvre en matières grasses », la Commission européenne fixe un maximum de 3 g pour 100 g dans le cas des aliments solides.
Lisez le tableau nutritionnel et l’allégation exacte sans les confondre avec le mode de préparation. Une allégation comparative « moins gras » n’est pas synonyme de « pauvre en matières grasses ».
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Confondre sans sel et moins calorique
Les versions sans sel de Jumbo et de PLUS indiquent 51,3 g de matières grasses et 623 kcal pour 100 g. Une teneur réduite en sel ne signifie donc pas, à elle seule, que le produit contient moins de matières grasses ou d’énergie.
Choisissez une version sans sel si vous souhaitez réduire votre consommation de sel, et utilisez les valeurs nutritionnelles pour 100 g pour calculer les calories de votre portion.
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Considérer un paquet entier comme une seule portion
Un paquet peut contenir plusieurs portions indiquées sur l’étiquette : AH indique six portions de 25 g dans un paquet de 150 g, tandis que Jumbo en indique quatorze dans un paquet de 350 g.
Décidez à l’avance de la quantité que vous souhaitez manger, pesez-la et refermez le paquet après utilisation en suivant les instructions de l’étiquette.
Si vous considérez le paquet entier comme une portion, vous risquez de manger plus de cacahuètes que prévu pour cet encas.
Les marques à comparer
Duyvis
Parmi les gammes pertinentes, vous trouverez des cacahuètes sans sel et Oven Baked Original.
- Duyvis décrit Oven Baked Original comme un produit préparé sans huile ni matières grasses ajoutées.
- Le fabricant mentionne également un mélange d’épices contenant du sel. Le mode de préparation ne prouve pas une réduction des matières grasses.
Albert Heijn
Les cacahuètes salées AH Dry roast sont proposées avec une portion indiquée sur l’étiquette, que vous pouvez comparer à la quantité que vous grignotez.
- Albert Heijn indique six portions de 25 g dans un paquet de 150 g.
- Pour 100 g, l’étiquette indique 47 g de matières grasses, 593 kcal et 1,7 g de sel : ce produit n’est pas pauvre en matières grasses.
Jumbo
Jumbo Ongezouten Kingsize Pinda’s est une option si vous recherchez avant tout une version sans sel.
- Jumbo indique 0 g de sel pour 100 g.
- Le même tableau nutritionnel indique 51,3 g de matières grasses et 623 kcal pour 100 g : sans sel ne signifie pas pauvre en matières grasses.
Lidl
Lidl propose des cacahuètes sans sel ainsi que des cacahuètes Alesto enrobées d’une pâte épicée.
- Ces types de produits offrent des options de préparation variées.
- Un produit épicé ou sans sel ne prouve pas, à lui seul, une teneur réduite en matières grasses.
ALDI
ALDI propose les cacahuètes grillées sans sel Trader Joe’s dans un paquet de 250 g.
- La désignation du produit indique qu’il s’agit de cacahuètes grillées et sans sel.
- Ces indications ne prouvent pas une teneur réduite en matières grasses.
PLUS
PLUS Pinda’s ongezouten 300 g est une référence de marque propre destinée aux acheteurs qui souhaitent éviter le sel.
- PLUS indique 0 g de sel pour 100 g. Les ingrédients sont composés à 96 % de cacahuètes et d’huile de tournesol.
- Les valeurs nutritionnelles indiquent 51,3 g de matières grasses et 623 kcal pour 100 g. Ces données concernent cette référence précise.
Les produits Joybuy
Ces cacahuètes à grignoter vendues par Joybuy sont proposées sans sel, grillées ou en coque. Leur teneur en matières grasses varie de 49 à 50 g pour 100 g. Selon la Commission européenne, l’allégation « pauvre en matières grasses » est réservée aux aliments solides contenant au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g.
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Cacahuètes g'woon sans sel, 250 g
Pour un encas où réduire le sel compte davantage que réduire les matières grasses.
Pour 100 g : 50 g de matières grasses et 0,02 g de sel. Ingrédients : 99 % de cacahuètes et huile de tournesol. Contient des cacahuètes et peut contenir des noix de cajou. En cas d’allergie, vérifiez les informations figurant sur l’emballage.
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Cacahuètes grillées Duyvis, 225 g
Une version grillée à grignoter. Ce mode de préparation ne signifie pas automatiquement que le produit contient moins de matières grasses.
Pour 100 g : 50 g de matières grasses, 606 kcal et 1,4 g de sel. Contient des cacahuètes et peut contenir des traces de fruits à coque.
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Cacahuètes g'woon grillées à sec, 200 g
Le paquet refermable peut être pratique si vous souhaitez conserver une partie du contenu.
Pour 100 g : 49 g de matières grasses, 590 kcal et 1,5 g de sel. Le paquet est décrit comme refermable. Contient des cacahuètes et peut contenir des traces de fruits à coque.
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Cacahuètes g'woon en coque, 500 g
Une option si vous cherchez des cacahuètes en coque à grignoter et que le grand format vous convient.
Pour 100 g : 49 g de matières grasses, 2 515 kJ et 0,12 g de sel. Contient des cacahuètes. En cas d’allergie, vérifiez les informations figurant sur l’emballage.
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Verse Extra Large Roasted Peanuts, 210 g
La description du produit indique qu’il s’agit d’une version grillée sans sel à grignoter.
Pour 100 g : 50 g de matières grasses, 626 kcal et 0,02 g de sel. La liste des ingrédients indique 100 % de cacahuètes.
Questions fréquentes
Quand un produit à base de cacahuètes peut-il être qualifié de « pauvre en matières grasses » ?
Selon la Commission européenne, l’allégation « pauvre en matières grasses » ne peut être utilisée pour les aliments solides que si le produit contient au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g. Il s’agit d’une allégation différente d’une mention comparative comme « moins gras ». Par exemple, AH Dry roast indique 47 g de matières grasses pour 100 g et ne respecte donc pas le seuil applicable aux produits pauvres en matières grasses.
Le fait que les cacahuètes soient grillées à sec signifie-t-il qu’elles contiennent moins de matières grasses ?
Non, le mode de préparation ne suffit pas à prouver que le produit contient moins de matières grasses. Duyvis indique que son Oven Baked Original est préparé sans huile ni matières grasses ajoutées, tandis qu’AH Dry roast affiche 47 g de matières grasses pour 100 g. Comparez donc séparément le tableau nutritionnel et toute éventuelle allégation.
Comment comparer les valeurs nutritionnelles à ma portion ?
Pesez la quantité que vous souhaitez manger et calculez les valeurs correspondant à ce poids à partir des données pour 100 g. Pour AH Dry roast, Albert Heijn indique six portions de 25 g dans un paquet de 150 g. Cette portion indiquée sur l’étiquette ne constitue pas une recommandation nutritionnelle personnalisée.
À quoi dois-je faire attention en cas d’allergie aux cacahuètes ?
Les cacahuètes à grignoter contiennent des cacahuètes et ne conviennent pas si vous devez les éviter. La NVWA classe la cacahuète parmi les allergènes qui doivent être indiqués sur les produits préemballés. La présence éventuelle d’autres allergènes varie selon les références : vérifiez donc toujours les informations sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage.
Comment conserver un paquet de cacahuètes ouvert ?
Suivez les instructions propres au paquet concerné. Albert Heijn recommande de conserver les AH Dry roast dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien refermer le paquet après utilisation. Pour les cacahuètes salées, le Voedingscentrum cite le rancissement, le ramollissement et la moisissure comme signes d’altération. Ne considérez pas ces informations comme une durée de conservation applicable à toutes les références.