Vous souhaitez manger des cacahuètes le soir sans en consommer beaucoup sans vous en rendre compte ? Pesez d’abord votre portion, puis calculez son apport à partir des kcal pour 100 g indiquées sur l’emballage. Les cacahuètes non salées peuvent vous convenir si vous souhaitez éviter le sel ajouté, mais elles ne sont pas pour autant peu caloriques. De même, la mention « sans huile ajoutée » ne garantit pas un apport calorique inférieur.
Vous souhaitez continuer à manger des cacahuètes, tout en sachant à l’avance combien de calories contient votre bol. En pesant votre portion, vous en maîtrisez mieux la quantité qu’en prenant une poignée au hasard ou en mangeant directement dans le paquet.
Vous recherchez une variété non salée et souhaitez distinguer la présence de sel dans les ingrédients de l’apport calorique. Pour cela, vérifiez à la fois la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel.
Vous souhaitez savoir si les cacahuètes ont été grillées avec de l’huile ou rôties sans huile ajoutée. Vérifiez également l’assaisonnement et la teneur en sel indiqués sur l’emballage.
Commencez par déterminer la quantité que vous souhaitez manger, puis vérifiez si les ingrédients, le mode de préparation et l’emballage correspondent à vos préférences.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Calories par portion | Comparez les kcal pour 100 g et calculez votre portion ainsi : kcal pour 100 g × poids en grammes ÷ 100. | Si je veux savoir le soir combien de calories contient mon bol, je pèse ma portion au lieu d’estimer la quantité à la poignée. Environ 42 % des consommateurs considèrent les calories de leur portion comme leur principale priorité d’achat. |
| Sel ajouté | Lisez la liste des ingrédients et vérifiez également la quantité de sel pour 100 g. | Si je veux éviter le sel ajouté, je vérifie les ingrédients au lieu de me fier uniquement au nom du produit. Environ 25 % des consommateurs ne font pas du critère « sans sel ajouté » une priorité. |
| Mode de préparation | Vérifiez la recette et le tableau nutritionnel : la mention « cuit au four » ne garantit pas à elle seule un apport calorique inférieur. | Si je choisis des cacahuètes grillées à l’huile ou rôties sans huile ajoutée, je veux aussi savoir quels assaisonnements ont été utilisés. Environ 17 % des consommateurs donnent la priorité au mode de préparation. |
| Emballage et conservation | Vérifiez le poids en grammes, le nombre de portions indiqué et les conseils de conservation après ouverture. | Si je consomme un paquet en plusieurs fois, je veux savoir combien de portions il contient et comment conserver le reste. Environ 16 % des consommateurs donnent la priorité au choix de l’emballage et à la répartition des portions. |
« Non salé » et « peu calorique » décrivent deux caractéristiques différentes. Pour les variétés non salées étudiées, Jumbo, Duyvis, Albert Heijn et PLUS indiquent entre 602 et 625 kcal pour 100 g.
Lisez le tableau nutritionnel et la liste des ingrédients, puis pesez la portion que vous souhaitez manger.
Selon Albert Heijn, le paquet de 300 g d’AH Ongezouten étudié contient douze portions indiquées de 25 g.
Servez à l’avance une quantité pesée dans un bol et refermez le paquet.
Duyvis présente ses Oven Baked Peanuts Original comme rôties sans huile ni matière grasse ajoutée, mais cette variété contient bien du sel dans son assaisonnement.
Évaluez séparément le mode de préparation, la teneur en sel et les valeurs nutritionnelles de la variété choisie, indiquées sur son emballage.
La page du produit Jumbo étudié indique une portion de 30 g, tandis que celle d’AH indique une portion de 25 g. La différence de kcal par portion peut donc s’expliquer par la quantité.
Comparez d’abord les valeurs pour 100 g, puis ramenez tous les produits au même poids par portion.
Parmi les variétés étudiées, vous trouverez des cacahuètes non salées ainsi que les Oven Baked Peanuts Original.
Les cacahuètes AH Ongezouten sont une option de marque distributeur dont la portion est indiquée.
Les cacahuètes Jumbo Pinda's Ongezouten affichent les valeurs nutritionnelles pour 100 g et une portion indiquée de 30 g.
Lidl propose en magasin un paquet de 285 g de cacahuètes non salées.
La fiche produit néerlandaise concerne les cacahuètes Trader Joe's rôties et non salées de 250 g.
La variété PLUS étudiée est un paquet de 250 g de cacahuètes grillées non salées, dont les valeurs nutritionnelles sont indiquées pour 100 g.
Cette sélection comprend des collations à base de cacahuètes non salées, assaisonnées ou enrobées. Si vous souhaitez limiter votre apport calorique, vérifiez les kcal pour 100 g indiquées sur l’emballage et pesez vous-même votre portion. Toutes les variétés ne sont pas non salées.
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Une collation à base de cacahuètes enrobées, dont vous pouvez calculer l’apport énergétique en pesant la quantité souhaitée.
569 kcal pour 100 g ; contient 70 % de cacahuètes. L’enrobage contient notamment du blé, du sucre, de l’huile de palme et du sel. Contient des cacahuètes, du blé et du soja.
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Une variété non salée à envisager si vous souhaitez éviter le sel ajouté et peser vous-même votre portion.
La description du produit indique 99 % de cacahuètes et de l’huile de tournesol. Peut contenir des noix de cajou. Avant de calculer l’apport énergétique de votre portion, vérifiez les kcal pour 100 g sur l’emballage.
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Une collation de cacahuètes assaisonnées dont la portion indiquée vous aide à peser une quantité précise.
La description du produit indique 643 kcal pour 100 g et une portion de 30 g. Cette variété aromatisée contient notamment de l’huile de tournesol, du sucre et du sel. Contient des cacahuètes, du soja, du blé et du céleri ; peut contenir du lait et d’autres fruits à coque.
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Une collation prête à consommer à base de cacahuètes enrobées. Pesez votre portion si vous souhaitez contrôler la quantité consommée.
La description du produit mentionne un enrobage au barbecue contenant notamment du sucre, de l’huile de palme, du sel et du blé. Contient des cacahuètes, du blé et du soja. Consultez les valeurs nutritionnelles sur l’emballage pour calculer l’apport énergétique par portion.
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Une collation de cacahuètes grillées à l’arôme de thé. Pesez la quantité souhaitée et vérifiez les valeurs nutritionnelles sur l’emballage.
La liste des ingrédients mentionne du sel, du thé, des arômes, un édulcorant et des exhausteurs de goût. Contient des cacahuètes. Selon les informations du produit, à conserver dans un endroit frais et sec.
Selon la Commission européenne, pour les aliments solides, l’allégation « faible valeur énergétique » est réservée aux produits qui contiennent au maximum 40 kcal (170 kJ) pour 100 g. Les variétés non salées étudiées de Jumbo, Duyvis, Albert Heijn et PLUS indiquent entre 602 et 625 kcal pour 100 g. Présentez donc une portion plus petite comme un moyen de consommer moins de calories, et non comme la preuve que le produit est peu calorique.
Non. Une quantité plus petite réduit l’apport énergétique de la portion que vous mangez, mais pas celui du produit pour 100 g. Selon la Commission européenne, l’allégation « à valeur énergétique réduite » exige une réduction d’au moins 30 % et la mention de la caractéristique qui permet de réduire l’apport énergétique.
Comparez d’abord les kcal pour 100 g, puis calculez-les pour un même poids de portion. Le Voedingscentrum indique 157 kcal pour 25 g de cacahuètes non salées, à titre de référence générale. Pour vos calculs, les valeurs nutritionnelles de l’emballage exact font foi.
Selon le Voedingscentrum, rien ne permet d’affirmer clairement que l’on prend plus facilement du poids en mangeant après 20 h plutôt qu’en mangeant plus tôt dans la journée. Tenez compte de votre collation du soir dans votre apport énergétique total et pesez votre portion si vous souhaitez en contrôler la quantité.
Non. « Non salé » ou « grillé » ne signifie pas que le produit ne contient pas de protéines de cacahuète. Stichting Voedselallergie avertit que, chez certaines personnes, même de petites quantités peuvent provoquer des réactions graves. En cas d’autres allergies, vérifiez également les ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact.
