Si vous surveillez votre apport calorique, les cacahuètes ne sont pas un choix peu calorique : les cinq variétés étudiées apportent entre 561 et 625 kcal pour 100 g, contre un seuil européen de 40 kcal maximum pour 100 g pour pouvoir revendiquer une faible valeur énergétique. Comparez les étiquettes sur la même base et pesez votre portion ; « sans sel » renseigne sur la teneur en sel, pas sur l’énergie.
Vous souhaitez continuer à manger des cacahuètes tout en évaluant l’apport énergétique de chaque encas. Comparez les valeurs nutritionnelles de l’emballage exact et pesez la même quantité. Le Voedingscentrum indique 157 kcal pour une poignée de 25 g de cacahuètes sans sel.
Vous achetez des encas pour la semaine et souhaitez adapter la quantité du paquet à vos pauses gourmandes et à vos recettes. Pensez aussi à bien refermer le paquet après ouverture : le Voedingscentrum recommande de conserver les fruits à coque dans un contenant fermé, à l’abri de l’humidité.
Vous recherchez une saveur salée ou sucrée-salée et souhaitez également tenir compte des ingrédients, des sucres et du sel. Une variété aromatisée peut avoir des valeurs nutritionnelles différentes de celles des cacahuètes nature, sans pour autant être automatiquement peu calorique.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis faites le calcul pour votre portion. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 40 kcal maximum pour 100 g le seuil permettant d’utiliser l’allégation « faible valeur énergétique ». Les étiquettes des cacahuètes étudiées affichent des valeurs bien supérieures.
| Critère à prendre en compte | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Calories par portion | Comparez les kcal pour 100 g, puis pesez votre encas. AH, Jumbo, PLUS et Duyvis indiquent les valeurs correspondant à des variétés et des emballages précis. | Si vous souhaitez maîtriser l’apport énergétique de vos encas, comparez des quantités identiques et pesez votre portion. Environ 36 % des consommateurs font de l’apport énergétique des encas leur priorité d’achat numéro un. |
| Sel et composition | Vérifiez la teneur en sel et en sucres, les ingrédients et la proportion de cacahuètes sur l’étiquette de la variété exacte. | Si vous recherchez surtout un produit peu salé ou une composition particulière, vous pouvez comparer le sel et les sucres en fonction de la saveur. Environ 29 % des consommateurs privilégient ces critères de composition. |
| Conservation des provisions de la semaine | Adaptez la quantité à l’usage que vous prévoyez et suivez les conseils de conservation ; le Voedingscentrum recommande de conserver les fruits à coque dans un contenant fermé, à l’abri de l’humidité. | Si vous faites des réserves à la fois pour grignoter et pour cuisiner, vous voudrez en avoir suffisamment sans considérer le paquet entier comme une seule portion. Environ 21 % des consommateurs citent des provisions adaptées à la semaine comme priorité numéro un. |
| Saveur et ingrédients | Vérifiez la variété exacte et comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g, notamment le sel et les sucres. | Si vous choisissez une saveur salée ou sucrée-salée, vous pouvez tenir compte des ingrédients en plus de l’apport énergétique. Environ 14 % des consommateurs privilégient la variété des saveurs. |
Les variétés sans sel étudiées chez Jumbo, Duyvis, AH et PLUS apportent entre 602 et 625 kcal pour 100 g. La mention « sans sel » ne signifie donc pas qu’un produit est peu calorique.
Évaluez séparément la teneur en sel et l’apport énergétique, puis pesez la quantité que vous mangez.
La variété Duyvis honey salt étudiée affiche 561 kcal pour 100 g, mais aussi 25 g de sucres et 1,4 g de sel pour 100 g. Une valeur énergétique plus faible ne suffit pas à déterminer quelle composition correspond le mieux à vos préférences.
En plus de l’apport énergétique, comparez les ingrédients, les sucres, le sel et les allergènes.
AH indique une portion de 25 g, tandis que Jumbo présente aussi des valeurs nutritionnelles pour 30 g. Les valeurs par portion peuvent donc différer simplement parce que les portions ne sont pas de la même taille.
Comparez les valeurs pour 100 g ou ramenez tous les produits à la même quantité pesée.
Selon le Voedingscentrum, les fruits à coque doivent être conservés dans un contenant bien fermé et au sec, car ils sont sensibles aux moisissures.
Planifiez votre consommation, refermez le paquet après usage et suivez les consignes de conservation indiquées sur l’étiquette.
Les variétés étudiées vont des cacahuètes sans sel à une version sucrée-salée honey salt.
Les cacahuètes AH Ongezouten étudiées sont vendues en paquet de 300 g, avec une portion indiquée de 25 g.
Le paquet de 250 g sans sel étudié présente les valeurs nutritionnelles pour 100 g, ainsi que pour 30 g.
Le paquet de la marque distributeur PLUS étudié contient 250 g de cacahuètes sans sel.
Lidl présente un paquet de 200 g de cacahuètes grillées sans sel, à déguster telles quelles ou à cuisiner.
La page produit d’ALDI présente des cacahuètes sans sel TRADER JOE’S en paquet de 250 g.
Cette sélection comprend des cacahuètes sans sel, en coque et aromatisées. Vérifiez la composition et les informations nutritionnelles de chaque produit ; toutes les variétés présentées ne conviennent pas à celles et ceux qui surveillent leur apport calorique.
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Une variété sans sel pour celles et ceux qui recherchent un paquet de 250 g pour faire leurs provisions de la semaine.
Les informations sur le produit indiquent 99 % de cacahuètes et 0,02 g de sel. Contient de l’huile de tournesol et peut contenir des noix de cajou.
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Le paquet de 500 g peut convenir si vous recherchez des cacahuètes en coque pour planifier vos provisions.
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Un encas aromatisé pour celles et ceux qui souhaitent varier des cacahuètes nature avec une saveur de noix.
Les informations sur le produit mentionnent du sucre et du sel, et indiquent le soja comme allergène. La valeur énergétique est de 2 420 kJ pour 100 g.
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Un encas aromatisé au thé en paquet de 250 g, pour celles et ceux qui recherchent une saveur originale.
Les informations sur le produit indiquent 584 kcal et 1,5 g de sel pour 100 g, ainsi que des édulcorants. Le sachet absorbeur d’humidité présent dans l’emballage ne doit pas être consommé.
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Une variété grillée en paquet de 210 g ; les informations sur le produit indiquent qu’elle peut être consommée en encas ou utilisée en cuisine et en pâtisserie.
Les informations indiquent 100 % de cacahuètes, 626 kcal et 0,02 g de sel pour 100 g. Cette variété est présentée comme étant sans sel.
Non, une petite portion ne suffit pas à justifier cette allégation. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe le seuil de l’allégation « faible valeur énergétique » à 40 kcal (170 kJ) maximum pour 100 g. Évaluez la valeur pour 100 g, et pas uniquement par portion.
Multipliez le nombre de kcal pour 100 g par le poids de votre portion en grammes, puis divisez le résultat par 100. Pour les cacahuètes sans sel Jumbo, qui apportent 602 kcal pour 100 g, une portion de 25 g représente : 602 × 25 ÷ 100 = 150,5 kcal. Comparez les produits pour une même quantité.
Additionnez en grammes les portions prévues et la quantité nécessaire pour cuisiner. Sept portions de 25 g représentent 175 g au total ; ajoutez séparément la quantité consommée par les autres personnes. Il s’agit d’un exemple pour planifier vos provisions, et non d’une recommandation nutritionnelle quotidienne.
Refermez bien l’emballage et suivez les consignes figurant sur l’étiquette. Le Voedingscentrum recommande de conserver les fruits à coque dans un contenant fermé et au sec ; pour l’emballage étudié, AH conseille de les conserver dans un endroit frais, sombre et sec.
Vérifiez la liste des ingrédients et les avertissements sur l’emballage exact, car les ingrédients ajoutés pour parfumer le produit peuvent introduire d’autres allergènes. La variété Duyvis honey salt étudiée contient de l’amidon de blé et mentionne les cacahuètes et le blé comme allergènes. La NVWA exige que les allergènes présents soient clairement identifiables dans la liste des ingrédients.
Les pages produit AH et PLUS étudiées avertissent que les jeunes enfants peuvent s’étouffer avec des cacahuètes. Tenez compte de cet avertissement et ne considérez pas ce guide d’achat comme une recommandation de donner des cacahuètes entières à de jeunes enfants.
