Pour consommer moins de calories à l’apéritif, le plus important est de prévoir une portion mesurée et de consulter la valeur énergétique pour 100 g indiquée sur l’emballage. « Sans sel ajouté » et « grillées au four » décrivent des caractéristiques différentes de la teneur énergétique : vérifiez donc séparément le sel, les ingrédients et les valeurs nutritionnelles.
Vous souhaitez servir des cacahuètes et savoir quelle quantité d’énergie apporte votre portion. Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et pesez la quantité que vous mettez dans votre coupelle. Le Voedingscentrum indique 157 kcal pour une poignée de 25 g de cacahuètes sans sel ajouté ; la valeur exacte varie selon le produit.
Vous cherchez des cacahuètes sans sel ajouté, mais souhaitez évaluer séparément leur teneur en sel et leur valeur énergétique. Vérifiez la liste des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles de la variante concernée.
Vous faites des achats pour plusieurs personnes et choisissez le format d’emballage en fonction de ce que vous souhaitez servir. Vérifiez les informations sur les allergènes et conservez les éventuels restes conformément aux indications de l’emballage.
Commencez par déterminer la quantité que vous souhaitez servir. Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles et le mode de préparation des variantes qui conviennent à votre apéritif.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Calories par portion | Pesez votre portion et faites le calcul suivant : kcal pour 100 g × poids de la portion en grammes ÷ 100. | Si vous souhaitez savoir quelle quantité d’énergie vous servez réellement, donnez la priorité à la portion et à l’étiquette ; environ 42 % des consommateurs placent les calories par portion en tête de leurs critères. |
| Choisir sans sel ajouté | Vérifiez les ingrédients et la teneur en sel pour 100 g : sans sel ajouté ne signifie pas pauvre en calories. | Si vous cherchez un encas sans sel ajouté, évaluez la teneur en sel séparément de la valeur énergétique ; environ 25 % des consommateurs en font leur principal critère de choix. |
| Préparation et saveur | Lisez la liste des ingrédients et vérifiez séparément les valeurs énergétiques et la teneur en sel. | Si vous recherchez une saveur particulière ou une cuisson au four, vous voudrez également savoir ce qui a été ajouté à la variante ; environ 17 % des consommateurs privilégient le mode de préparation et la saveur. |
| Quantité pour le groupe | Choisissez le format de l’emballage en fonction de ce que vous prévoyez de servir, et consultez les informations sur les allergènes et la conservation. | Pour un apéritif à plusieurs, vous souhaitez acheter suffisamment sans considérer l’emballage comme une portion par personne ; environ 16 % des consommateurs privilégient les achats pour le groupe et la gestion des restes. |
Pour les aliments solides, l’allégation nutritionnelle « pauvre en calories » s’évalue pour 100 g, et non pour une petite coupelle. La Commission européenne fixe le seuil à 40 kcal (170 kJ) maximum pour 100 g. Les cacahuètes examinées dépassent ce seuil.
Pour connaître la valeur de votre portion, tenez compte de son poids et des valeurs nutritionnelles. Ne présentez pas une portion plus petite comme un produit pauvre en calories.
L’emballage de 300 g d’AH indique douze portions de 25 g. La portion indiquée ne détermine pas la quantité que vous servez réellement.
Servez à l’avance la quantité souhaitée et refermez le reste de l’emballage après utilisation.
Le mode de préparation ne suffit pas à déterminer la valeur énergétique ou la teneur en sel de la variante. Duyvis indique que ses cacahuètes Oven Baked Original sont préparées sans huile ni matière grasse ajoutée : il s’agit d’une description du fabricant, et non d’une preuve que le produit est pauvre en calories.
Vérifiez la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel de la variante concernée.
Les produits examinés contiennent des cacahuètes ; certaines informations produit signalent également la présence éventuelle d’autres fruits à coque. Le fait de partager la table de l’apéritif ne change rien à ces informations.
Avant de servir, lisez les informations sur les allergènes indiquées sur l’emballage et ne proposez pas ces cacahuètes aux personnes qui doivent éviter les cacahuètes.
Une option à considérer si vous recherchez des cacahuètes sans sel ajouté ou une variante grillée au four pour l’apéritif.
Les cacahuètes AH sans sel ajouté sont vendues dans un emballage de 300 g indiquant le nombre de portions.
Les cacahuètes Jumbo sans sel ajouté de 250 g sont une variante sans sel ajouté, accompagnée d’informations nutritionnelles pour 100 g.
Les cacahuètes sans sel ajouté présentées sont grillées et peuvent être dégustées en encas ou utilisées en cuisine.
Sous la marque de gamme Trader Joe’s, des cacahuètes grillées sans sel ajouté sont proposées en emballage de 250 g.
Les cacahuètes PLUS sans sel ajouté sont vendues dans un emballage de 300 g, avec des informations nutritionnelles propres à cette variante.
Cette sélection de produits Joybuy comprend des cacahuètes sans sel ajouté, grillées, au miel et en coque. Comparez les informations de l’emballage concerné et pesez vous-même la portion que vous servez.
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Un bon choix si vous recherchez des cacahuètes sans sel ajouté et souhaitez peser vous-même votre portion.
Les informations nutritionnelles indiquent 2690 kJ pour 100 g. L’emballage contient 250 g. La liste des ingrédients mentionne 99 % de cacahuètes et de l’huile de tournesol.
Contient des cacahuètes et peut contenir des noix de cajou.
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Un bon choix si vous recherchez une variante grillée au four au miel et salée, et souhaitez calculer la valeur énergétique par portion.
Les informations nutritionnelles indiquent 561 kcal et 1,4 g de sel pour 100 g. La description du produit mentionne 5 à 6 portions.
Contient des cacahuètes, du blé et du gluten. Peut contenir d’autres fruits à coque. Les informations produit signalent un risque d’étouffement chez les jeunes enfants.
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Un bon choix si vous souhaitez servir des cacahuètes en coque et répartir vous-même la quantité.
L’emballage contient 500 g. Les informations produit indiquent 0,12 g de sel pour 100 g.
Les informations produit précisent que le produit peut contenir des traces de fruits à coque.
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Un bon choix si vous recherchez des cacahuètes grillées sans sel ajouté et souhaitez peser vous-même votre portion.
L’emballage contient 210 g. Les informations produit indiquent 626 kcal pour 100 g et mentionnent les cacahuètes parmi les ingrédients.
Contient des cacahuètes.
Non, si l’aliment solide contient plus de 40 kcal (170 kJ) pour 100 g. La Commission européenne fixe ce seuil pour l’allégation nutritionnelle « pauvre en calories » applicable aux produits solides. Vous pouvez toutefois indiquer la valeur énergétique calculée d’une portion pesée, sans qualifier le produit lui-même de pauvre en calories.
Non. Ici, 15 g n’est qu’un exemple de calcul pour une portion à l’apéritif. Le Voedingscentrum indique 157 kcal pour une poignée de 25 g de cacahuètes sans sel ajouté. Il s’agit d’une information nutritionnelle générale, et non de la valeur exacte de chaque variante de marque.
Vérifiez à la fois la liste des ingrédients et les avertissements concernant la présence éventuelle d’autres allergènes sur l’emballage. Les produits examinés contiennent des cacahuètes et certains signalent la présence éventuelle d’autres fruits à coque. Ne servez pas ces cacahuètes aux personnes qui doivent les éviter.
Refermez bien l’emballage et suivez les consignes de conservation indiquées sur l’étiquette. Le Voedingscentrum recommande de conserver les fruits à coque dans un emballage bien fermé, au sec et de préférence au frais. Pour la variante concernée, vérifiez également les instructions figurant sur l’emballage.
La NVWA indique que, depuis le 1er janvier 2026, les règles néerlandaises encadrent les avertissements concernant la présence fortuite d’allergènes. Ces avertissements sur les risques de contamination croisée ne remplacent pas la déclaration des allergènes présents en tant qu’ingrédients. Vérifiez donc ces deux types d’informations sur l’emballage.
