Pour votre sac de sport, choisissez des cacahuètes en vrac dont la certification biologique est vérifiable ; vérifiez séparément qu’elles sont non salées et consultez la liste des ingrédients. Adaptez le moment de dégustation à votre entraînement et suivez les consignes de conservation indiquées sur l’étiquette. Le beurre de cacahuètes et la purée de cacahuètes sont des produits différents des cacahuètes en vrac.
Vous souhaitez pouvoir reconnaître les cacahuètes bio grâce à une certification vérifiable, et pas seulement à des termes comme « naturel » ou « pur ». La Commission européenne précise que le logo bio de l’UE est réservé aux produits certifiés biologiques.
Vous cherchez une collation à prendre autour de votre séance et souhaitez tenir compte du moment où vous mangez. Le Voedingscentrum recommande d’éviter les repas copieux juste avant le sport. Il s’agit d’un conseil général sur la planification des repas, et non d’une recommandation spécifique concernant une portion de cacahuètes.
Vous souhaitez préparer une portion chez vous et l’emporter dans un contenant fermé. Vérifiez que celui-ci se ferme correctement et suivez les consignes de conservation indiquées sur l’étiquette, plutôt que de laisser vos cacahuètes en permanence dans votre sac de sport.
Commencez par déterminer le critère le plus important pour vous, puis vérifiez le type de produit, l’emballage et les conseils d’utilisation.
| Critère | Que vérifier ? | À qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Certification biologique | Vérifiez la présence du logo bio de l’UE, du code de l’organisme de contrôle et de l’indication d’origine, le cas échéant. La Commission européenne précise que le logo est réservé aux produits certifiés biologiques ; des règles différentes s’appliquent aux produits importés et non préemballés. | Je veux pouvoir vérifier la certification biologique de ces cacahuètes précisément, plutôt que de me fier uniquement à des termes comme « pur ». Environ 36 % des consommateurs privilégient une certification vérifiable. |
| Choix nutritionnel et moment de dégustation | Lisez la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles. Vérifiez séparément que le produit est non salé et qu’il est certifié bio. Le Voedingscentrum inclut les fruits à coque non salés dans la Schijf van Vijf, le guide alimentaire néerlandais ; évitez de prendre un repas copieux juste avant le sport. | Si je choisis une collation autour de mon entraînement, je veux que ses ingrédients et le moment où je la consomme correspondent à mes habitudes. Environ 29 % des consommateurs privilégient le choix nutritionnel et le moment de dégustation. |
| Transport et conservation | Vérifiez que l’emballage est réellement refermable et suivez les consignes de conservation après ouverture. Si l’étiquette indique « à conserver au frais », le Voedingscentrum recommande une température de conservation comprise entre 15 et 20 °C. | Je veux conserver un stock chez moi et n’emporter qu’une portion fermée lorsque je suis en déplacement. Pour environ 21 % des consommateurs, la facilité de transport et de conservation est prioritaire. |
| Utilisation et coût | Comparez les prix au kilo du moment pour des produits de même type et de même niveau de certification. Choisissez le format en fonction de votre consommation réelle. | Je veux mettre le coût en regard de mon utilisation et vérifier séparément la certification. Environ 14 % des consommateurs font du contrôle du budget leur premier critère. |
Une description des ingrédients ne constitue pas une preuve de certification biologique. Selon la Commission européenne, le logo bio de l’UE est réservé aux produits certifiés biologiques.
Vérifiez séparément la certification et les ingrédients sur l’emballage.
La mention « non salé » décrit une caractéristique différente de la certification biologique. L’une ne prouve pas l’autre.
Si ces deux critères comptent pour vous, vérifiez-les séparément.
Le type d’emballage ne garantit pas qu’il se referme correctement après ouverture. Une boîte fermée peut être pratique pour emporter une portion à part.
Vérifiez le système de fermeture avant d’utiliser l’emballage pour vos déplacements.
Vous aurez peut-être besoin d’une boîte séparée avec couvercle.
Selon la Stichting Voedselallergie, l’allergène de la cacahuète reste stable à la chaleur. La torréfaction ne rend donc pas les cacahuètes exemptes d’allergènes.
Ne considérez pas les cacahuètes grillées ou bio comme une alternative aux produits contenant des cacahuètes.
Albert Heijn propose des cacahuètes bio non salées AH, une référence qui indique à la fois la certification bio et l’absence de sel.
Duyvis présente sa gamme de cacahuètes non salées comme des cacahuètes sans sel.
Jumbo propose du beurre de cacahuètes bio, notamment une variété avec des morceaux de cacahuètes. Il s’agit d’un produit différent des cacahuètes en vrac.
ALDI Pays-Bas propose une gamme de purée de cacahuètes bio, pour un autre type d’utilisation.
Lidl propose des cacahuètes dans son assortiment ; cette catégorie désigne le type de produit.
PLUS propose des cacahuètes grillées non salées dans un sachet à fond plat de 300 g.
Pas dans tous les cas. La Commission européenne précise que le logo bio de l’UE est obligatoire sur les denrées alimentaires préemballées produites au sein de l’UE et vendues comme biologiques. Son utilisation est facultative pour les produits bio importés et non préemballés. Si le logo est utilisé, le code de l’organisme de contrôle et l’indication d’origine doivent également figurer sur l’emballage.
Évitez plutôt de prendre un repas copieux juste avant un effort. Le Voedingscentrum recommande de manger environ 2 à 3 heures avant et signale qu’une séance de sport immédiatement après un repas copieux peut provoquer des troubles digestifs. Il s’agit d’un conseil général sur la planification des repas, et non d’une quantité ou d’un horaire précis pour les cacahuètes.
Votre sac de sport peut vous servir à emporter une portion, mais suivez les consignes de conservation indiquées sur l’étiquette du produit. Si celle-ci précise « à conserver au frais », le Voedingscentrum recommande une température de conservation comprise entre 15 et 20 °C. Cette consigne ne garantit pas la conservation dans un sac de sport chaud.
Non. La certification bio ne signifie pas qu’un produit est exempt d’allergènes. La Stichting Voedselallergie précise que l’allergène de la cacahuète reste stable à la chaleur ; la torréfaction ne rend donc pas les cacahuètes exemptes d’allergènes.
Selon la NVWA, les informations sur les allergènes des produits préemballés doivent figurer sur l’étiquette. Consultez-les avant l’achat si vous souhaitez savoir si le produit contient des cacahuètes ou d’autres allergènes.
