Les cacahuètes bio ou non salées ne sont pas automatiquement pauvres en matières grasses : le Voedingscentrum indique 12,9 g de matières grasses pour une portion de 25 g de cacahuètes non salées, tandis que la Commission européenne fixe à 3 g pour 100 g la teneur maximale en matières grasses pour pouvoir utiliser l’allégation « pauvre en matières grasses » sur les aliments solides. Si vous souhaitez ajouter des cacahuètes à votre petit-déjeuner, pesez votre portion et basez vos calculs sur les valeurs nutritionnelles du produit concerné. Vérifiez séparément la mention bio.
Vous souhaitez continuer à utiliser des cacahuètes dans vos recettes, mais savoir d’abord quelle quantité de matières grasses votre portion apporte réellement. Les valeurs nutritionnelles générales constituent un point de départ ; pour faire votre choix, reportez-vous à l’étiquette du produit concerné. Le Voedingscentrum indique 12,9 g de matières grasses pour une portion de 25 g de cacahuètes non salées.
Vous recherchez des cacahuètes issues de l’agriculture biologique et souhaitez vérifier cette mention sans la confondre avec une faible teneur en matières grasses ou une version non salée. La Commission européenne précise les informations relatives au bio qui doivent figurer sur l’étiquette.
Vous souhaitez utiliser des cacahuètes sans sel et vérifier également les valeurs nutritionnelles, l’emballage et les conditions de conservation. La mention « non salé » ne dit rien, à elle seule, sur le mode de production biologique ou la teneur en matières grasses.
Examinez séparément la teneur en matières grasses, la mention bio et la teneur en sel : aucun de ces critères ne garantit les autres. Pesez ensuite la quantité que vous ajoutez réellement à votre petit-déjeuner.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Matières grasses par portion | Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g indiquée sur l’étiquette et pesez votre portion. Pour les cacahuètes non salées en général, le Voedingscentrum indique 12,9 g de matières grasses pour 25 g ; cette valeur ne s’applique pas spécifiquement à toutes les versions bio. | Si vous souhaitez continuer à manger des cacahuètes au petit-déjeuner, vous voudrez savoir quelle quantité de matières grasses apporte votre portion pesée. C’est pourquoi environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à la teneur en matières grasses de leur portion. |
| Mention bio | Vérifiez la mention bio, le code de l’organisme de contrôle et l’indication de provenance. La Commission européenne précise les règles relatives au logo pour les denrées préemballées produites dans l’UE et vendues comme biologiques. | Vous souhaitez pouvoir identifier les produits issus de l’agriculture biologique sans assimiler cette caractéristique à une teneur réduite en matières grasses. Environ 29 % des consommateurs donnent la priorité à la mention bio. |
| Version non salée | Lisez séparément la description du produit et les informations nutritionnelles concernant le sel et les matières grasses. Pour sa version non salée, PLUS indique 0 g de sel et 51,3 g de matières grasses pour 100 g de produit non préparé. | Pour votre petit-déjeuner, vous recherchez un ingrédient non salé et souhaitez connaître la composition du paquet choisi. Environ 21 % des consommateurs déclarent donner la priorité à cet usage. |
| Emballage et conservation | Comparez le poids net à la quantité que vous pourrez utiliser et suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage. Pour les cacahuètes grillées, le Voedingscentrum cite le goût rance, la texture caoutchouteuse ou la présence de moisissures comme signes d’altération. | Vous souhaitez choisir un emballage adapté à votre consommation et pouvoir le conserver correctement. Environ 14 % des consommateurs donnent la priorité à l’emballage et à la possibilité de finir le produit. |
La mention bio concerne le mode de production et ne signifie pas que le produit contient peu de matières grasses.
Vérifiez séparément l’étiquette bio et la teneur en matières grasses. Pesez ensuite la portion que vous consommez réellement.
Une version non salée peut tout de même être riche en matières grasses. Pour ses cacahuètes non salées, PLUS indique 0 g de sel, mais aussi 51,3 g de matières grasses pour 100 g de produit non préparé.
Consultez séparément les informations sur le sel et les matières grasses. Ne considérez pas la mention « non salé » comme une preuve de production biologique ou de faible teneur en matières grasses.
L’avertissement d’Albert Heijn concerne AH Pinda’s extra groot gezouten, vendues dans une boîte dont la date de durabilité minimale est le 04-11-2026, en raison de la présence possible de particules métalliques.
Ne consommez pas le paquet spécifiquement mentionné. Ne généralisez pas cet avertissement à d’autres cacahuètes ou variantes sans preuve.
La fiche produit d’Albert Heijn mentionne AH Biologisch Pinda’s ongezouten, un nom pertinent pour celles et ceux qui recherchent des cacahuètes bio.
Duyvis Pinda’s Ongezouten est une variante non salée qui peut convenir pour cuisiner.
Jumbo propose Ongezouten Kingsize Pinda’s dans un paquet de 350 g.
Lidl Nederland propose une variante de cacahuètes non salées de 285 g, indiquée comme disponible uniquement en magasin.
Sous la marque Trader Joe’s, ALDI propose des cacahuètes grillées non salées dans un paquet de 250 g.
PLUS propose des cacahuètes non salées dans un sachet refermable de 300 g et publie les valeurs nutritionnelles du produit.
Pesez les cacahuètes, puis multipliez la teneur en matières grasses pour 100 g indiquée sur l’étiquette par le poids de votre portion, avant de diviser le résultat par 100. Ajoutez cette quantité à celle du reste de votre petit-déjeuner. La valeur générale de 12,9 g de matières grasses pour 25 g de cacahuètes non salées indiquée par le Voedingscentrum ne s’applique pas automatiquement à toutes les variantes bio.
Selon la Commission européenne, un aliment solide peut porter l’allégation « pauvre en matières grasses » s’il contient au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g. Réduire votre portion de cacahuètes ne change pas les valeurs nutritionnelles du produit pour 100 g.
Vérifiez la mention bio et les informations correspondantes sur l’étiquette. Pour les denrées préemballées produites dans l’UE et vendues comme biologiques, la Commission européenne cite le logo bio de l’UE, le code de l’organisme de contrôle et l’indication de l’origine agricole. Les conditions d’utilisation du logo ne sont pas les mêmes pour toutes les variantes importées.
Avant de choisir un produit préemballé, vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés. Pour la variante examinée, PLUS mentionne les cacahuètes et la présence éventuelle de différents fruits à coque.
Le Voedingscentrum cite les cacahuètes rances, caoutchouteuses ou moisies comme signes d’altération. Respectez également les conditions de conservation et les indications de durabilité figurant sur l’emballage de la variante que vous avez achetée.
