Pour une fête d’Halloween, des cacahuètes en vrac se prêtent bien à un apéritif à partager. Choisissez-les toutefois uniquement si la mention biologique et les informations figurant sur l’emballage répondent à vos critères d’achat. Selon la Commission européenne, les denrées alimentaires préemballées produites dans l’UE et vendues comme biologiques doivent porter le logo bio de l’UE, le code de l’organisme de contrôle et l’indication de l’origine agricole. Tenez également compte des allergies et de la façon dont vous servez les cacahuètes.
Vous cherchez des cacahuètes pour votre fête et souhaitez pouvoir vérifier la mention biologique sur l’emballage, plutôt que de vous fier à des termes comme « naturel » ou « pur ». Skal Biocontrole précise que le terme « biologique » est une mention protégée par la loi.
Vous voulez tenir compte des allergies aux cacahuètes de vos invités et choisir une forme adaptée. Le Voedingscentrum déconseille de donner des cacahuètes ou des noix entières aux enfants de moins de 4 ans. En cas d’allergie, vérifiez les informations sur les allergènes.
Vous recherchez une variante non salée qui pourra éventuellement accompagner vos repas du quotidien, et souhaitez bien conserver les restes après la fête. Les cacahuètes entières et le beurre de cacahuète sont deux produits différents.
Commencez par vérifier la mention biologique sur l’emballage, puis tenez compte de vos invités, de la forme du produit et de la quantité adaptée à vos besoins.
| Critère | Que vérifier ? | Pour quels consommateurs est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention biologique | Pour les produits biologiques préemballés provenant de l’UE, vérifiez la présence du logo bio de l’UE, du code de l’organisme de contrôle et de l’indication de l’origine agricole sur l’emballage. | Si vous achetez bio, vous souhaitez pouvoir vérifier la mention sur l’étiquette. C’est pourquoi environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à la certification biologique. |
| Adaptation aux invités | Lisez les informations sur les allergènes du produit concerné. Selon le Voedingscentrum, ne donnez pas de cacahuètes entières aux enfants de moins de 4 ans. | Si vous recevez des personnes allergiques aux cacahuètes ou de jeunes enfants, vérifiez les ingrédients et la façon de servir le produit à l’avance. Environ 29 % des consommateurs privilégient l’adaptation aux invités. |
| Ingrédients et forme du produit | Consultez la liste des ingrédients et vérifiez si vous achetez des cacahuètes entières ou du beurre de cacahuète. Bio et non salé sont deux caractéristiques distinctes. | Si vous souhaitez déguster les cacahuètes pendant la fête et éventuellement au petit-déjeuner, choisissez une forme et une composition adaptées à ces deux occasions. C’est la priorité d’environ 21 % des consommateurs. |
| Quantité et conservation | Choisissez un poids net adapté à votre programme. Le Voedingscentrum recommande de conserver les cacahuètes non salées dans un récipient hermétique, dans un endroit frais, sombre et sec. | Si vous voulez acheter une quantité adaptée à la fête tout en pouvant utiliser les restes par la suite, vérifiez l’emballage et les conseils de conservation. Environ 14 % des consommateurs privilégient la quantité et la gestion des restes. |
Un produit peut être non salé ou présenté comme naturel sans pour autant être certifié biologique. Vous risquez alors d’acheter un produit qui ne répond pas à vos critères en matière de bio.
Vérifiez séparément la mention biologique et les informations requises sur l’emballage, sans vous fier au goût, à la teneur en sel ou à la marque.
La production biologique n’élimine pas l’allergène présent dans les cacahuètes. Le Voedingscentrum déconseille également de donner des cacahuètes ou des noix entières aux enfants de moins de 4 ans.
Tenez compte des allergies connues, lisez les informations sur les allergènes et adaptez la façon de servir les cacahuètes aux personnes présentes.
Le beurre de cacahuète peut être biologique, mais il ne s’agit pas du même produit que des cacahuètes entières à disposer dans un plat. Une forme inadaptée pourrait vous obliger à acheter un autre produit.
Avant l’achat, vérifiez s’il s’agit de cacahuètes entières ou d’un produit à tartiner, et distinguez l’usage au petit-déjeuner de votre façon de les servir à la fête.
Selon le Voedingscentrum, les cacahuètes sont sensibles aux moisissures. Il faut les conserver dans un endroit frais, sombre et sec, dans un emballage ou un récipient hermétique.
Adaptez la quantité à votre programme et, pour les restes, suivez l’étiquette du produit ainsi que les recommandations générales de conservation.
Albert Heijn présente les cacahuètes AH Biologisch Pinda’s ongezouten comme des cacahuètes entières non salées. Cette forme convient pour une fête.
Duyvis présente une variante non salée à déguster en collation ou à utiliser en cuisine.
Jumbo présente Puur Pinda Biologisch comme un beurre de cacahuète préparé à partir de cacahuètes biologiques, notamment à tartiner sur du pain.
ALDI présente les cacahuètes non salées Trader Joe’s dans un emballage de 250 g.
PLUS présente des cacahuètes grillées non salées dans un sachet à fond plat de 300 g.
Lidl présente le beurre de cacahuète nature Vita D’or 100 % dans un pot de 600 g.
Le terme « biologique » est une mention protégée par la loi. Selon la Commission européenne, les denrées alimentaires préemballées produites dans l’UE et vendues comme biologiques doivent porter le logo bio de l’UE, le code de l’organisme de contrôle et l’indication de l’origine agricole. L’obligation d’afficher le logo dépend des conditions de production et d’emballage.
En raison du risque d’étouffement, le Voedingscentrum déconseille de donner des cacahuètes ou des noix entières aux enfants de moins de 4 ans. Il s’agit d’un conseil nutritionnel et de sécurité, et non d’une limite d’âge fixée par la loi.
La production biologique n’élimine pas les protéines de cacahuète. Le Voedingscentrum considère ces protéines comme un allergène alimentaire : ne considérez donc pas les cacahuètes bio comme exemptes d’allergènes et vérifiez également les autres informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
Selon le Voedingscentrum, conservez les cacahuètes non salées dans un récipient hermétique, dans un endroit frais, sombre et sec. Si l’emballage est encore fermé, respectez également les conseils de conservation et la date limite de consommation indiqués sur le produit.
Pas si vous souhaitez servir des cacahuètes entières dans un plat. Jumbo présente Puur Pinda Biologisch comme un beurre de cacahuète à utiliser, par exemple, sur du pain ou dans des plats. Il peut convenir pour compléter le petit-déjeuner, mais ne remplace pas à l’identique un plat de cacahuètes entières pour une fête.
