N’achetez des cacahuètes entières prêtes à consommer que si vous pouvez vérifier le caractère bio de l’emballage en question. Des mentions comme « naturel », « grillé » ou « sans sel » ne suffisent pas. Le beurre de cacahuète bio peut convenir au petit-déjeuner au camping, mais ne remplace pas les cacahuètes entières à grignoter. Pensez aussi à vérifier les ingrédients, la fermeture de l’emballage, les informations sur les allergènes et le règlement du festival où vous vous rendez.
Vous cherchez un en-cas prêt à consommer et souhaitez distinguer la certification bio des mentions relatives au goût, à la torréfaction ou au caractère naturel du produit. La Commission européenne précise dans quels cas le logo bio de l’UE peut être utilisé ; Skal Biocontrole explique que la mention « biologique » est protégée par la loi.
Vous souhaitez ajouter des cacahuètes à votre petit-déjeuner et prêtez donc attention à la teneur en sel, aux autres ingrédients et à la forme du produit. Le beurre de cacahuète bio et les cacahuètes entières sont deux achats différents, même s’ils sont tous deux fabriqués à partir de cacahuètes bio. Albert Heijn et Jumbo présentent des beurres de cacahuète bio.
Vous faites les courses pour plusieurs personnes et souhaitez avoir les informations sur l’emballage, la conservation et les allergènes à portée de main. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation décrit les obligations d’information sur les allergènes, notamment les cacahuètes, pour les denrées préemballées et non préemballées.
Commencez par vérifier s’il s’agit de cacahuètes entières ou de beurre de cacahuète. Évaluez ensuite séparément la mention bio, les ingrédients et le côté pratique de l’emballage.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Garantie du caractère bio | Vérifiez la mention bio sur l’emballage exact. Si le logo bio de l’UE est utilisé, regardez également le code de contrôle et l’indication de l’origine agricole. | Je veux pouvoir vérifier que les cacahuètes de mon en-cas pour le festival sont bio. Environ 28 % des consommateurs accordent la priorité à cette garantie. |
| Ingrédients et usage au petit-déjeuner | Choisissez entre des cacahuètes entières et du beurre de cacahuète. Vérifiez la présence de sel ou d’huile ajoutés et le mode de préparation indiqué. | Pour mon petit-déjeuner au camping, je veux un produit dont la forme et la composition sont adaptées. Pour environ 22 % des consommateurs, cette combinaison arrive en tête des priorités. |
| Transport et conservation | Vérifiez que l’emballage se referme bien après ouverture et suivez les conseils de conservation figurant sur l’étiquette. | Je veux pouvoir conserver facilement les cacahuètes pendant un séjour de plusieurs jours. Environ 22 % des consommateurs accordent la priorité au transport et à la conservation. |
| Allergènes et partage | Consultez les informations sur les allergènes figurant sur l’étiquette à jour. Gardez-les à disposition si vous faites les courses pour un groupe. | Si je partage des en-cas, je veux pouvoir communiquer les informations sur les allergènes. Pour environ 17 % des consommateurs, partager en toute prudence est la priorité d’achat numéro un. |
| Quantité et coût | Comparez uniquement des produits de même type et ayant le même statut bio, puis choisissez un format adapté à la quantité que vous pensez consommer. | Je ne veux pas emporter plus que ce que je consommerai pendant mon séjour. Environ 11 % des consommateurs privilégient la quantité utile et le coût. |
La certification bio, le mode de préparation et la teneur en sel sont des caractéristiques différentes. La Commission européenne et Skal Biocontrole expliquent les conditions d’utilisation des mentions bio.
Avant de comparer d’autres caractéristiques, vérifiez le statut bio du produit précis que vous souhaitez acheter.
Le Voedingscentrum recommande de conserver les cacahuètes non salées dans un récipient bien hermétique, au frais, à l’abri de la lumière et au sec. Une tente chaude ne garantit pas ces conditions.
Adaptez la quantité à la durée de votre séjour et réfléchissez à l’avance à la manière de bien refermer l’emballage après ouverture.
Les cacahuètes restent un allergène, qu’elles soient bio ou non. La mention bio ne remplace pas les informations sur les allergènes.
Vérifiez l’étiquette à jour et gardez les informations sur les allergènes à portée de main si vous faites les courses pour d’autres personnes.
Le beurre de cacahuète est un produit différent des cacahuètes entières. Il peut accompagner du pain ou un petit-déjeuner, mais ne correspond pas au même achat que des cacahuètes entières prêtes à grignoter.
Avant d’acheter, déterminez si vous cherchez des cacahuètes entières ou une pâte à tartiner pour le petit-déjeuner, puis vérifiez les conseils d’utilisation de la variété choisie.
Utile pour distinguer les cacahuètes entières bio du beurre de cacahuète bio à tartiner.
Utile pour les cacahuètes à grignoter classiques et le beurre de cacahuète bio avec morceaux.
Une marque d’en-cas proposant des cacahuètes salées et différents formats d’emballage.
Utile comme référence pour une enseigne qui présente un produit de cacahuètes salées.
Utile pour distinguer les cacahuètes grillées, salées et non salées.
Utile comme option supplémentaire pour le petit-déjeuner : le beurre de cacahuète bio BioToday.
Non, pas dans tous les cas. La Commission européenne indique que le logo est obligatoire pour les denrées préemballées produites dans l’UE et vendues comme biologiques ; son utilisation peut être facultative pour les produits biologiques importés ou non préemballés. Lorsque le logo est utilisé, il doit être accompagné d’un code de contrôle et d’une indication de l’origine agricole.
Conservez-les dans un emballage bien fermé, au frais, à l’abri de la lumière et au sec, et suivez les conseils figurant sur l’emballage. Le Voedingscentrum cite le rancissement, le ramollissement et les moisissures parmi les signes de perte de qualité ou d’altération ; une durée de conservation prévue pour la maison ne garantit pas une bonne conservation dans une tente chaude.
Les cacahuètes ne constituent pas automatiquement un petit-déjeuner complet ; considérez-les comme un élément de votre repas. Pour 25 g de cacahuètes non salées, le Voedingscentrum indique notamment 157 kcal, 6,3 g de protéines et 1,7 g de fibres. Il s’agit de valeurs nutritionnelles générales, et non de celles d’une variété bio particulière.
Tout professionnel qui propose des denrées alimentaires doit informer sa clientèle des allergènes présents, notamment des cacahuètes. Pour les produits préemballés, ces informations figurent sur l’étiquette. Pour les produits non préemballés, l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation autorise leur communication par écrit, par voie électronique ou oralement, sous certaines conditions, mais elles doivent être disponibles avant l’achat.
Vérifiez l’étiquette de l’emballage que vous comptez réellement utiliser et contactez le magasin si vous avez des questions. Albert Heijn et PLUS signalent que les informations sur les ingrédients et les allergènes peuvent changer et invitent les clients à s’adresser à leur service clientèle ou à leur service consommateurs.
