Après le sport, commencez par choisir une portion adaptée à vos besoins, puis comparez les teneurs en matières grasses, en énergie, en protéines et en sel pour une même quantité. Les cacahuètes nature étudiées contiennent de 48 à 51 g de matières grasses pour 100 g. La cuisson au four ne signifie pas forcément qu’elles sont moins grasses, et la mention « sans sel » renseigne uniquement sur la teneur en sel. Une allégation « moins de matières grasses » s’entend par rapport à une catégorie de référence précisée ; elle ne signifie pas « pauvre en matières grasses ».
Vous cherchez une collation à base de cacahuètes après le sport et souhaitez maîtriser votre portion et votre apport énergétique. Tenez compte de la quantité que vous mangez réellement, pas seulement des mentions figurant sur l’emballage. Le Voedingscentrum indique que les matières grasses et le sucre peuvent être des points de vigilance pour les en-cas.
Vous voulez savoir quelle quantité de protéines vous apporte une portion pesée. Comparez également les matières grasses et l’énergie : une version enrobée et croustillante peut avoir une composition différente de celle des cacahuètes nature.
Vous cherchez des cacahuètes nature non salées et souhaitez distinguer la teneur en sel du mode de préparation ou d’une allégation « moins de matières grasses ». Comparez donc la teneur en sel indiquée pour la version exacte du produit.
Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis convertissez-les pour une même portion pesée. Vous pourrez ainsi distinguer les différences entre les produits de celles liées à la taille des portions.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Matières grasses et énergie | Comparez les valeurs pour 100 g et convertissez-les pour la portion que vous avez pesée. | Si je veux grignoter plus léger après le sport, je veux savoir quelle quantité de matières grasses et d’énergie contient ma portion. Environ 36 % des consommateurs privilégient la taille de la portion et l’apport énergétique. |
| Protéines par portion | Comparez la teneur en protéines pour une même quantité et vérifiez aussi les matières grasses et l’énergie. | Si je choisis des cacahuètes pour leur apport en protéines, je veux peser ma portion sans en prendre davantage sans m’en rendre compte. Environ 29 % des consommateurs placent les protéines en tête de leur liste de courses. |
| Sel et ingrédients | Vérifiez la teneur en sel, les ingrédients et les allergènes sur l’emballage de la version exacte du produit. | Si je recherche un produit peu salé ou évite certains ingrédients, je veux savoir ce que contient la recette en plus des cacahuètes. Environ 21 % des consommateurs prêtent une attention particulière à la teneur en sel et à la composition. |
| Emballage et utilisation | Comparez le poids des emballages et le prix à l’unité ; suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. | Si j’achète des cacahuètes avec mes courses habituelles, je veux un emballage adapté à ma façon de les conserver et de les consommer. Environ 14 % des consommateurs privilégient l’aspect pratique des courses et le coût. |
Duyvis décrit les Oven Baked Peanuts Original comme étant grillées sans ajout d’huile ni de matières grasses. Pourtant, l’emballage néerlandais étudié indique 50 g de matières grasses totales pour 100 g.
Comparez la teneur totale en matières grasses et l’apport énergétique indiqués sur l’étiquette. Le mode de préparation ne remplace pas ces valeurs.
L’allégation figurant sur les Duyvis Oven Roasted Borrelnoten Herbs&Onion concerne les cacahuètes nature enrobées d’une couche croustillante, et non les cacahuètes non salées sans enrobage. Albert Heijn indique que cette version n’est plus proposée.
Vérifiez la catégorie de référence et comparez également les protéines, le sel et les ingrédients sur l’emballage exact. Une teneur réduite en matières grasses au sein d’une catégorie ne signifie pas automatiquement que le produit est pauvre en matières grasses.
Pour les cacahuètes non salées étudiées, Albert Heijn indique une portion de 25 g, tandis que Jumbo et Duyvis indiquent des portions de 30 g. Les différences de valeurs par portion peuvent donc aussi s’expliquer par les quantités.
Commencez par comparer les valeurs pour 100 g, puis convertissez-les toutes pour une même quantité pesée.
Les listes d’ingrédients des versions non salées étudiées chez Albert Heijn, Jumbo et PLUS mentionnent de l’huile de tournesol.
Si le mode de préparation ou la présence d’huile compte pour vous, lisez aussi la liste des ingrédients, en plus de la teneur en sel.
Utile pour distinguer les cacahuètes nature grillées de celles enrobées d’une couche croustillante.
Les AH Ongezouten pinda’s 300 g constituent une option concrète pour peser votre portion.
Les Jumbo Pinda’s Ongezouten 250 g sont une version nature non salée dont les valeurs nutritionnelles sont indiquées.
Les PLUS Pinda’s ongezouten 250 g sont un sachet de cacahuètes nature non salées dont les valeurs nutritionnelles et les ingrédients sont indiqués sur la fiche produit.
La fiche produit néerlandaise concerne des cacahuètes non salées de 285 g, disponibles en magasin uniquement.
La fiche produit néerlandaise d’ALDI concerne les cacahuètes grillées non salées Trader Joe’s de 250 g.
La sélection ci-dessous comprend des cacahuètes croustillantes et grillées, dont une version non salée. Vérifiez les valeurs nutritionnelles et les ingrédients de l’emballage exact pour les comparer à la portion que vous consommez et à vos préférences.
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Le nom du produit indique qu’il s’agit d’un en-cas croustillant au goût épicé. Si ces critères influencent votre choix, comparez les matières grasses, l’énergie et le sel pour 100 g indiqués sur l’emballage.
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Le nom du produit indique qu’il s’agit de cacahuètes croustillantes. Les informations produit mentionnent du blé et du soja ; vérifiez l’emballage si vous devez éviter ces ingrédients.
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Cette version au miel est grillée et légèrement salée. Les informations produit mentionnent du blé et des céréales contenant du gluten ; comparez également la teneur en sel et les ingrédients avec vos préférences.
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Le nom du produit indique qu’il s’agit de cacahuètes non salées. Les informations produit mentionnent de l’huile de tournesol et signalent la présence possible de noix de cajou ; vérifiez l’emballage si cela vous concerne.
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Le nom du produit indique qu’il s’agit de cacahuètes grillées. Comparez les valeurs nutritionnelles indiquées sur l’emballage pour 100 g, puis convertissez-les pour la portion que vous souhaitez consommer.
Selon la Commission européenne, un aliment solide peut porter l’allégation « pauvre en matières grasses » s’il contient au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g. Une allégation comme « moins de matières grasses » compare un produit à une référence : vérifiez donc quelle catégorie de produits et quel emballage sont indiqués à titre de comparaison. Cela ne signifie pas la même chose que « pauvre en matières grasses ».
D’après les valeurs indiquées, une portion de 25 g des Jumbo Pinda’s Ongezouten étudiées contient 6,6 g de protéines et 150,5 kcal. Ces chiffres sont calculés à partir de 26,4 g de protéines et de 602 kcal pour 100 g ; il ne s’agit pas d’une recommandation générale pour une portion après le sport.
Comparez d’abord les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis convertissez-les pour une même quantité. Les fabricants peuvent indiquer des portions de tailles différentes : les valeurs par portion ne sont donc pas directement comparables sans conversion.
Vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage de la version exacte. Selon la NVWA, les produits préemballés doivent comporter les informations sur les allergènes sur leur étiquette ; l’arachide fait partie des allergènes concernés. Une version enrobée peut également contenir d’autres ingrédients, comme du blé et des céréales contenant du gluten.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage de votre produit. Pour les cacahuètes non salées étudiées, Albert Heijn conseille de les conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière, et de bien refermer le paquet. Pour les Oven roasted Original, Duyvis recommande une boîte hermétique, à l’abri de la lumière et de l’air.
