À qui s’adresse ce choix ?

Pour comparer matières grasses et calories

Lors d’une soirée apéro, vous souhaitez faire la différence entre une teneur réduite en matières grasses dans le snack lui-même et le fait de manger moins de cacahuètes classiques. Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et celles de votre portion, plutôt que de vous fier uniquement au devant de l’emballage. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses pour 100 g maximum le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses ».

Pour choisir des cacahuètes sans sel

Vous recherchez des cacahuètes sans sel ajouté, mais cela ne signifie pas automatiquement qu’elles contiennent moins de matières grasses. Le choix sans sel est indépendant : vérifiez séparément les matières grasses et le sel sur l’étiquette.

Pour partager et maîtriser son budget

Vous achetez des cacahuètes pour une soirée entre amis et cherchez un format adapté au partage et au portionnement. Deloitte Netherlands cite le prix et la praticité parmi les facteurs qui influencent généralement les choix en supermarché ; ces facteurs ne renseignent pas sur la teneur en matières grasses d’un snack en particulier.

Quels critères prendre en compte au moment de l’achat ?

Commencez par déterminer si vous souhaitez surtout comparer la teneur en matières grasses du produit, l’apport énergétique de votre portion, le sel et le goût, ou encore le format de l’emballage.

Critère Que vérifier ? Pour qui est-ce important ?
Teneur en matières grasses Vérifiez l’allégation sur l’emballage exact et comparez la teneur en matières grasses pour 100 g. La mention « sans sel » ou « cuites au four » ne prouve pas qu’un produit contient « moins de matières grasses ». Si vous recherchez avant tout une réduction avérée des matières grasses dans le snack lui-même, vérifiez l’allégation et les valeurs nutritionnelles ; environ 36 % des consommateurs privilégient la réduction des matières grasses.
Apport énergétique et portion Comparez l’apport énergétique pour 100 g et déterminez combien de grammes vous allez servir. Pour savoir combien d’énergie contient votre bol, consultez les valeurs nutritionnelles et pesez votre portion ; environ 29 % des consommateurs fondent principalement leur choix sur l’apport énergétique et la taille de la portion.
Sel et goût Vérifiez la teneur en sel et les ingrédients de la variété choisie ; pour un snack assaisonné ou enrobé, consultez son étiquette. Si vous privilégiez les snacks sans sel ou une saveur particulière, évaluez ce critère indépendamment des matières grasses et de l’apport énergétique ; environ 21 % des consommateurs choisissent principalement en fonction du sel et du goût.
Emballage Comparez le poids du paquet à la quantité que vous souhaitez partager ou répartir en portions. Si vous recherchez un format adapté à votre soirée et à votre budget, tenez compte de l’emballage en plus de la portion ; environ 14 % des consommateurs privilégient l’emballage et le budget.

Éviter les erreurs d’achat courantes

  • Confondre « sans sel » et « moins gras »

    Vous pouvez choisir une variété sans sel ajouté sans pour autant réduire la teneur en matières grasses. Selon les étiquettes des produits AH et PLUS étudiés, ces variétés contiennent plus de 50 g de matières grasses pour 100 g.

    Lisez séparément les valeurs relatives au sel et aux matières grasses, et vérifiez l’allégation figurant sur l’emballage exact.

  • Considérer que le paquet entier correspond à une portion

    Le paquet AH étudié contient 500 g et indique des portions de 25 g. Les valeurs nutritionnelles d’une portion ne sont donc pas les mêmes que celles du paquet entier.

    Commencez par déterminer la quantité que vous souhaitez servir, puis calculez les valeurs nutritionnelles correspondant à ce poids.

  • Se fier à une allégation nutritionnelle pour juger l’ensemble du produit

    Une allégation portant sur une caractéristique ne vous renseigne pas automatiquement sur l’apport énergétique, le sel, les ingrédients ou la taille de la portion du reste du produit.

    Pour faire votre choix, examinez également chacune de ces informations sur l’étiquette.

Quelques marques à titre de référence

Duyvis

Duyvis propose différents types de snacks à base de cacahuètes, notamment des variétés frites, grillées, marinées et enrobées.

  • Ces différents types de produits permettent de comparer séparément la préparation et les saveurs.
  • La description du fabricant ne constitue pas une comparaison indépendante des goûts et ne prouve pas qu’une variété en particulier contient moins de matières grasses.

Albert Heijn

Les cacahuètes sans sel AH, en paquet de 500 g, constituent un exemple concret pour examiner les valeurs de l’étiquette et les portions.

  • Pour cette variété, Albert Heijn indique une portion de 25 g et 0 g de sel pour 100 g.
  • L’étiquette indique 51 g de matières grasses pour 100 g : selon le seuil de 3 g maximum pour 100 g fixé par la Commission européenne, il ne s’agit pas d’une variété « pauvre en matières grasses ».

Jumbo

La page présentant l’assortiment Jumbo distingue notamment les cacahuètes Duyvis sans sel des Duyvis Oven Baked Original.

  • Les variétés citées sont de types différents et proposées dans des paquets de 235 et 225 g.
  • Les informations sur l’assortiment ne prouvent pas qu’un produit contient moins de matières grasses et ne constituent pas une allégation de performance pour une marque de distributeur Jumbo.

Lidl

La description du produit Lidl étudié concerne des cacahuètes sans sel en paquet de 285 g.

  • La description précise le poids du paquet et indique que les cacahuètes sont sans sel.
  • Les informations sur le produit ne prouvent pas qu’il contient moins de matières grasses ; la vente décrite avait lieu uniquement en magasin.

ALDI

ALDI décrit les cacahuètes grillées et salées Trader Joe’s, vendues en paquet de 500 g.

  • La préparation, la teneur en sel et le poids du paquet sont précisés pour cette variété.
  • Cette description ne prouve pas que le produit contient moins de matières grasses.

PLUS

Les cacahuètes PLUS sans sel, en paquet de 300 g, offrent un exemple concret d’étiquette pour une variété sans sel.

  • Pour cette variété, PLUS indique 0 g de sel, 51,3 g de matières grasses et 623 kcal pour 100 g.
  • Ces cacahuètes ne sont pas « pauvres en matières grasses » selon le seuil de 3 g maximum pour 100 g ; ces valeurs ne s’appliquent pas automatiquement aux autres formats.

Snacks à base de cacahuètes sur Joybuy

La sélection ci-dessous comprend des snacks Duyvis à base de cacahuètes, assaisonnés ou enrobés, dont vous pouvez comparer les étiquettes variété par variété. Le nom d’une saveur ou d’un mode de préparation ne prouve pas à lui seul qu’une allégation telle que « moins de matières grasses » respecte les conditions requises.

Duyvis Tiger Nuts Flaming Hot, 275 g

Duyvis Tiger Nuts Flaming Hot - 275 g

Un snack épicé à base de cacahuètes, à découvrir si vous recherchez une variété croquante et relevée.

La description indique 39 % de cacahuètes et un double enrobage croustillant. Pour 100 g, elle affiche 33 g de matières grasses et 533 kcal.

Contient des cacahuètes et du blé ; peut contenir du lait, des fruits à coque, du soja et de la moutarde.

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Duyvis Oriental Borrelnootjes, 275 g

Duyvis Oriental Borrelnootjes - 275 g

Un snack apéritif enrobé à découvrir si vous recherchez une douce saveur de curry.

La description indique 49 % de cacahuètes. Pour 100 g, elle affiche 34 g de matières grasses et 539 kcal.

Contient des cacahuètes, du blé, de l’orge et du soja ; peut contenir du lait, des fruits à coque et de la moutarde.

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Duyvis Bran Nuts Provencale, 125 g

Duyvis Bran Nuts Provencale - 125 g

Un snack enrobé à base de cacahuètes, à la saveur d’oignon et d’ail, à comparer avec d’autres variétés.

La liste des ingrédients indique 50 % de cacahuètes. Pour 100 g, elle affiche 33 g de matières grasses et 527 kcal ; la description indique des portions de 30 g et 4–5 portions par paquet.

Contient des cacahuètes et du blé ; peut contenir du lait, des fruits à coque, du soja et de la moutarde.

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Duyvis Coated Peanuts Provençal, 275 g

Duyvis Coated Peanuts Provençal - 275 g

Un snack enrobé à base de cacahuètes, assaisonné à l’oignon et à l’ail, à comparer avec d’autres variétés.

La liste des ingrédients indique 50 % de cacahuètes. Pour 100 g, elle affiche 35 g de matières grasses et 542 kcal.

Contient des cacahuètes et du blé ; peut contenir du lait, des fruits à coque, du soja et de la moutarde.

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Duyvis Honey & Lightly Salted Oven-Roasted Peanuts

Duyvis Honey & Lightly Salted Oven-Roasted Peanuts

Une variété grillée au four à découvrir si vous aimez le miel et une légère note salée.

Le titre du produit indique qu’il est au miel, légèrement salé et grillé au four. Pour 100 g, il affiche 40 g de matières grasses et 561 kcal ; la description indique 5–6 portions.

Contient des cacahuètes, du blé et du gluten ; peut contenir d’autres fruits à coque. La description du produit signale un risque d’étouffement chez les jeunes enfants.

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Foire aux questions

« Sans sel » signifie-t-il la même chose que « pauvre en matières grasses » ?

Non. L’étiquette des cacahuètes AH sans sel indique 0 g de sel et 51 g de matières grasses pour 100 g. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses pour 100 g maximum le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses ».

Comment calculer les valeurs de l’étiquette pour la portion que vous servez ?

Multipliez la valeur indiquée pour 100 g par le poids de votre portion divisé par 100. Pour les cacahuètes AH sans sel, l’étiquette indique 620 kcal et 51 g de matières grasses pour 100 g ; pour une portion de 25 g, cela correspond à 155 kcal et 12,75 g de matières grasses.

Comment conserver un paquet ouvert ?

Pour la variété AH étudiée, il est recommandé de conserver le produit dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien refermer le paquet après utilisation. Pour une autre variété, suivez les conseils indiqués sur son emballage.

Que faut-il savoir si une personne à table a une allergie ?

Les cacahuètes sont un allergène qui doit obligatoirement être signalé. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes des aliments préemballés doivent figurer sur l’étiquette. Vérifiez également si l’emballage de la variété choisie signale la présence éventuelle d’autres allergènes.

Les snacks à base de cacahuètes entières conviennent-ils aux jeunes enfants ?

Ne considérez pas automatiquement un snack classique à base de cacahuètes entières comme adapté aux enfants. La page produit des cacahuètes AH sans sel avertit que les jeunes enfants peuvent s’étouffer avec des cacahuètes.