Si vous souhaitez consommer moins de matières grasses, comparez leur teneur pour 100 g et vérifiez sur quelle base repose une allégation comme « moins de matières grasses » ; la mention « cuit au four » ne permet pas, à elle seule, de connaître la teneur totale en matières grasses d’un produit. Pour les aliments solides, la Commission européenne définit une « faible teneur en matières grasses » comme un maximum de 3 g de matières grasses pour 100 g. La page produit Albert Heijn des cacahuètes Duyvis Sweet Paprika indiquait 21 g de matières grasses pour 100 g et une allégation de 30 % de matières grasses en moins par rapport à la teneur moyenne des cacahuètes classiques enrobées d’une pâte croustillante, mais mentionnait aussi « Produit retiré de l’assortiment ».
Vous souhaitez garder le croustillant de l’enrobage, mais vous commencez par vérifier la teneur totale en matières grasses pour 100 g et la base de comparaison de l’allégation « moins de matières grasses ». « Faible teneur en matières grasses » et « moins de matières grasses » ne signifient pas la même chose.
Vous souhaitez garder votre en-cas apéritif habituel et faites surtout attention à la quantité consommée. Comparez les valeurs par portion sur la base d’une même quantité.
Vous faites vos achats pour votre foyer ou vos invités et vérifiez, en plus des valeurs nutritionnelles, les ingrédients et les allergènes de la saveur choisie.
Si vous cherchez avant tout à réduire votre consommation totale de matières grasses, commencez par vérifier la valeur pour 100 g et la base de comparaison de l’allégation. Si vous souhaitez surtout limiter la quantité consommée, tenez également compte de votre propre portion.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour quels consommateurs ? |
|---|---|---|
| Moins de matières grasses | Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g et vérifiez sur quelle base repose l’allégation. « Moins de matières grasses » ne signifie pas automatiquement « faible teneur en matières grasses ». | Si vous souhaitez conserver l’enrobage croustillant, comparez la teneur en matières grasses sur une même base. Environ 40 % des consommateurs placent la réduction des matières grasses totales au premier rang de leurs critères d’achat. |
| Énergie et portion | Comparez les produits pour une même quantité et pesez la portion que vous souhaitez manger. | Si vous faites surtout attention à l’apport énergétique de votre en-cas, comparez des portions de même taille et tenez compte de la quantité que vous vous servez réellement. Environ 30 % des consommateurs donnent la priorité à la portion et à l’apport énergétique. |
| Emballage | Vérifiez la disponibilité actuelle et le poids net ; choisissez la taille du paquet en fonction de la quantité prévue. | Pour un apéritif prévu, vous souhaitez un emballage adapté au nombre de convives et à ce que vous comptez servir. Environ 20 % des consommateurs accordent la priorité à la praticité des achats et de l’emballage. |
| Allergènes | Lisez l’étiquette actuelle de la saveur exacte, en prêtant attention aux arachides, au blé et à la présence éventuelle de lait. La NVWA précise que les informations sur les allergènes doivent figurer sur les produits préemballés. | Si une allergie est à prendre en compte, vérifiez les ingrédients et les allergènes de la saveur et de l’emballage concernés. Environ 10 % des consommateurs placent la compatibilité avec les allergies au premier rang de leurs critères d’achat. |
La mention « sans ajout de matière grasse pour la cuisson » décrit le mode de préparation, mais ne garantit pas une faible teneur totale en matières grasses. Duyvis indique que ses Oven Baked Peanuts Original sont préparées sans ajout d’huile ni de matière grasse.
Faites votre choix en vous appuyant sur le tableau nutritionnel et la référence exacte du produit, et pas uniquement sur son mode de préparation.
La page Albert Heijn des cacahuètes Duyvis Sweet Paprika indiquait une portion de 30 g et la mention « Produit retiré de l’assortiment » ; les variantes AH Cocktail et Jumbo Provençaals affichent une portion de 25 g. L’écart entre les valeurs par portion peut donc s’expliquer par la différence de quantité.
Commencez par comparer les valeurs pour 100 g, puis calculez-les pour une même quantité, celle que vous souhaitez manger.
Le paquet Jumbo Provençaals de 500 g indique 20 portions. À elle seule, la taille de l’emballage ne dit rien sur la teneur en matières grasses.
Choisissez la taille du paquet en fonction de la quantité que vous souhaitez servir à l’apéritif.
Un paquet de 500 g peut contenir plus que ce dont vous avez besoin pour l’apéritif prévu.
Les informations produit d’AH Cocktail et de PLUS Ham Kaas mentionnent le lait, les arachides et le blé ; les ingrédients et les avertissements peuvent varier d’un produit à l’autre.
En cas d’allergie concernée, vérifiez toujours l’étiquette actuelle de la saveur et de l’emballage exacts.
Les informations produit ci-dessous concernent la saveur et l’emballage mentionnés. Elles ne s’appliquent pas automatiquement à toute la gamme ni à la disponibilité actuelle.
Les cacahuètes apéritives Sweet Paprika illustrent un produit enrobé de pâte, assorti d’une allégation explicite de teneur réduite en matières grasses.
AH Cocktail est une marque de distributeur dont vous pouvez comparer les valeurs nutritionnelles, la portion et les allergènes pour cette saveur précise.
Jumbo Provençaals est une marque de distributeur dont les valeurs nutritionnelles sont indiquées pour 100 g et pour 25 g.
La catégorie des cacahuètes apéritives enrobées est à retrouver parmi les achats habituels en supermarché.
La page produit d’ALDI mentionne les cacahuètes apéritives Trader Joe’s en plusieurs saveurs.
PLUS Ham Kaas est une marque de distributeur pour laquelle les valeurs nutritionnelles et les ingrédients varient selon la saveur.
Non, pas sur la seule base de cette allégation comparative. Pour les aliments solides, la Commission européenne définit une « faible teneur en matières grasses » comme un maximum de 3 g de matières grasses pour 100 g. Les cacahuètes Duyvis Sweet Paprika décrites par Albert Heijn indiquaient 21 g pour 100 g et ne respectent donc pas cette limite.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis calculez-les pour une même quantité consommée. La Commission européenne définit le poids de 100 g comme base des informations nutritionnelles ; des valeurs par portion peuvent être indiquées en complément.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. Pour AH Cocktail, Albert Heijn recommande de conserver le produit dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien refermer le paquet après utilisation.
Cela dépend des ingrédients et des allergènes indiqués sur l’emballage exact ; une allégation de teneur réduite en matières grasses ne dispense pas de cette vérification. Les informations produit des cacahuètes Duyvis Sweet Paprika mentionnent les arachides et le blé. La NVWA précise que les informations sur les allergènes doivent figurer sur les produits préemballés : vérifiez donc l’étiquette actuelle en fonction de la personne concernée.
