À qui s’adresse ce guide ?

Aux personnes chargées des achats pour des collègues souffrant d’allergies alimentaires

Vous recherchez des collations pour des collègues qui doivent éviter un allergène précis. Une mention générale comme « végan » ne garantit pas qu’un produit soit exempt de cet allergène. La Fondation néerlandaise des allergies alimentaires recommande de lire la liste complète des ingrédients de chaque produit.

Aux équipes qui souhaitent grignoter sans gluten

Vous voulez savoir si l’enrobage croustillant convient à un régime sans gluten. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque indique que les cacahuètes apéritives ne sont généralement pas sans gluten, même s’il existe des exceptions.

Aux équipes à la recherche d’une collation végane

Vous cherchez une collation portant la mention « végan », sans confondre cette préférence avec l’adaptation à une allergie. PLUS indique que ses cacahuètes apéritives Style oriental sont véganes.

Quels critères vérifier avant d’acheter ?

Commencez par déterminer l’ingrédient ou la contrainte alimentaire à prendre en compte pour votre collègue. Vérifiez ensuite la saveur et l’emballage exacts, puis prévoyez des ustensiles propres et séparés pour le service.

Critère Points à vérifier Pour qui est-ce important ?
Éviter les allergènes Vérifiez l’allergène concerné, la liste complète des ingrédients et l’avertissement relatif aux éventuelles contaminations croisées sur l’emballage exact. Si vous choisissez des collations pour un collègue qui doit éviter, par exemple, les cacahuètes ou les fruits à coque, vérifiez l’emballage de chaque variante. Environ 31 % des consommateurs donnent la priorité à l’éviction d’allergènes autres que le gluten ou le lait.
Variante sans gluten Vérifiez la mention « sans gluten » en vigueur, ainsi que les informations sur les ingrédients et les contaminations croisées pour la saveur et l’emballage concernés. Si vous devez tenir compte d’un régime sans gluten, examinez en particulier l’enrobage croustillant et les épices. Environ 25 % des consommateurs privilégient les produits adaptés à un régime sans gluten.
Lait ou lactose Faites la différence entre une allergie au lait et une intolérance au lactose : il s’agit de deux besoins distincts. Si vous devez tenir compte d’une allergie au lait ou d’une intolérance au lactose, commencez par déterminer lequel de ces besoins s’applique. Environ 19 % des consommateurs donnent la priorité à l’éviction du lait ou du lactose.
Mention « végan » Vérifiez que la mention concerne bien la saveur et l’emballage exacts ; évaluez les allergènes séparément. Si vous recherchez surtout une collation végétale pour l’apéritif, et non une garantie d’absence d’un allergène, la mention « végan » peut être utile. Environ 13 % des consommateurs privilégient cette préférence.
Emballage et service Choisissez un format adapté à l’usage et suivez les consignes de conservation ; utilisez des ustensiles propres et réservés au produit. Lorsque vous achetez des collations pour un groupe, la conservation et le service séparé font aussi partie des critères à prendre en compte. Environ 12 % des consommateurs privilégient ces aspects pratiques.

Les erreurs d’achat les plus fréquentes

  • Penser que « végan » signifie sans aucun allergène

    La mention « végan » pour la variante Style oriental de PLUS ne remplace pas la vérification des allergènes indiqués sur l’emballage.

    Fiez-vous à cette mention si vous recherchez un produit végétal, mais vérifiez séparément les allergies à partir de la liste des ingrédients et des informations sur les éventuelles contaminations croisées.

  • Confondre « sans lactose » et « sans lait »

    Selon le Centre néerlandais de nutrition, l’intolérance au lactose concerne le sucre du lait, tandis que l’allergie aux protéines de lait de vache concerne les protéines du lait. Il s’agit donc de besoins différents.

    Déterminez d’abord s’il s’agit d’une intolérance au lactose ou d’une allergie au lait, puis comparez les informations figurant sur l’emballage exact.

  • Supposer que toutes les saveurs et tous les emballages ont la même recette

    Les ingrédients et les informations nutritionnelles ou relatives aux allergies peuvent changer. Albert Heijn recommande de lire l’emballage avant de consommer le produit.

    À chaque achat, vérifiez la saveur, l’emballage et la liste complète des ingrédients de la variante choisie.

  • Servir une collation à part avec les mêmes ustensiles

    L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque signale un risque de contamination croisée lorsque l’on utilise les mêmes ustensiles pour se servir dans plusieurs bols.

    Gardez les informations du produit à disposition et utilisez des ustensiles propres et séparés pour les collations servies à part.

Marques et enseignes à comparer

Duyvis

Duyvis propose notamment des cacahuètes apéritives enrobées d’une pâte croustillante.

  • Pour sa recette Provençale, Duyvis indique la présence de cacahuètes et de gluten parmi les allergènes.
  • Cette variante ne convient pas aux personnes qui doivent éviter les cacahuètes ou le gluten ; Duyvis signale également la présence éventuelle de traces de fruits à coque. Ne considérez pas ces informations comme valables pour toutes les saveurs.

Albert Heijn

Albert Heijn propose notamment des cacahuètes apéritives AH saveur paprika.

  • Les informations produit précisent que les ingrédients et les informations nutritionnelles ou relatives aux allergies peuvent changer.
  • Lisez donc l’emballage de la variante exacte : une fiche produit ne garantit pas durablement l’absence d’un ingrédient.

Jumbo

Jumbo propose des cacahuètes apéritives Cocktail en sachet de 500 g.

  • Jumbo décrit cette variante comme des cacahuètes enrobées d’une pâte croustillante et recommande de la conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
  • Le poids du paquet et les consignes de conservation ne permettent pas, à eux seuls, de savoir si le produit convient à un régime sans gluten ou sans lait.

Lidl

Lidl est une enseigne où trouver des cacahuètes apéritives.

  • Les informations sur les ingrédients figurant sur l’emballage sont la référence à consulter pour évaluer la variante exacte.
  • Lidl indique ne pas proposer en ligne de liste des ingrédients, des allergènes ou des valeurs nutritionnelles pour les produits alimentaires.

ALDI

ALDI référence les cacahuètes apéritives Trader Joe’s, notamment en versions orientale, provençale et cocktail, dans des paquets de 300 g.

  • Les informations distinguent les saveurs et les formats.
  • Vérifiez séparément les ingrédients et les allergènes de la saveur choisie : son nom ne garantit pas qu’elle soit adaptée à un régime alimentaire particulier.

PLUS

Les cacahuètes apéritives PLUS Style oriental sont un exemple concret de produit portant la mention « végan » du vendeur.

  • PLUS indique que cette variante est végane et précise un poids de 300 g.
  • Cette mention ne garantit pas que le produit soit sans gluten, sans cacahuètes ni fruits à coque, ou adapté aux personnes allergiques au lait.

Sélection de produits selon les préférences alimentaires

Les cacahuètes apéritives PLUS Style oriental sont sélectionnées parce que PLUS indique que cette variante est végane. La position ci-dessous correspond uniquement à son rang dans cette sélection d’un seul produit ; elle ne préjuge ni du goût, ni des ventes, ni de l’innocuité en cas d’allergie.

Rang Nom du produit Caractéristiques principales Pourquoi ce produit a été sélectionné Vendeur
1 Cacahuètes apéritives PLUS Style oriental, 300 g Mention « végan » ; à conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. PLUS indique que cette variante est végane. Vérifiez séparément les allergènes sur l’emballage. PLUS

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Foire aux questions

Comment vérifier si des cacahuètes apéritives conviennent en cas d’allergie alimentaire ?

Vérifiez la liste complète des ingrédients et les informations sur les éventuelles contaminations croisées sur l’emballage exact. La Fondation néerlandaise des allergies alimentaires recommande de relire la liste des ingrédients de chaque produit ; la mention « végan » ne répond pas automatiquement à une question liée aux allergies.

Les cacahuètes apéritives sont-elles sans gluten ?

Généralement, non : l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque indique que les cacahuètes apéritives ne sont habituellement pas sans gluten, même s’il existe des exceptions. Vérifiez les ingrédients et la mention « sans gluten » en vigueur pour la saveur et l’emballage concernés. Si vous choisissez une autre collation, les cacahuètes ou les fruits à coque ne conviennent pas à une personne qui doit justement éviter ces ingrédients.

La mention « végan » signifie-t-elle que les cacahuètes apéritives sont sans allergènes ?

Non. PLUS indique que ses cacahuètes apéritives Style oriental sont véganes, mais cette mention ne garantit pas que la variante soit sans cacahuètes, fruits à coque, gluten ou ingrédients à base de lait. Vérifiez séparément les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact.

L’intolérance au lactose et l’allergie au lait de vache impliquent-elles les mêmes précautions à l’achat ?

Non. Selon le Centre néerlandais de nutrition, l’intolérance au lactose concerne le sucre du lait, tandis que l’allergie au lait de vache concerne les protéines du lait. Déterminez lequel de ces besoins s’applique avant d’examiner les ingrédients et les mentions figurant sur un produit.

Comment éviter que les collations au bureau entrent en contact les unes avec les autres ?

Gardez les informations figurant sur l’emballage d’origine à disposition et utilisez des ustensiles propres et séparés pour les collations servies à part. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque explique que des ustensiles utilisés dans plusieurs bols peuvent provoquer une contamination croisée ; le service séparé ne garantit pas l’absence totale de contact croisé.