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Questions fréquentes
Tout produit adapté doit-il porter le logo Crossed Grain ?
Non. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande de vérifier d’abord la présence du logo Crossed Grain et d’autres mentions « sans gluten ». Si elles sont absentes, examinez les ingrédients. L’absence de logo ne signifie pas automatiquement que le produit contient du gluten. Tenez également compte de la présence éventuelle de blé dans les ingrédients, en la rapprochant de la mention « sans gluten » figurant sur le même emballage.
Quel cadre européen régit la mention « sans gluten » ?
Selon la Commission européenne, le règlement (UE) n° 828/2014 définit les conditions d’utilisation des mentions « sans gluten » et « à très faible teneur en gluten » ; il est applicable depuis le 20 juillet 2016. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque explique aux consommateurs que la mention « sans gluten » correspond à moins de 20 mg de gluten par kilogramme de produit.
Les règles néerlandaises sur les avertissements relatifs à la contamination croisée sont-elles déjà en vigueur ?
Oui. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les nouvelles règles concernant les avertissements sur les allergènes susceptibles de se retrouver dans les aliments à la suite d’une contamination croisée sont en vigueur depuis le 1er janvier 2026. Elles s’appliquent aux obligations d’information des entreprises ; vérifiez toujours les informations de la référence exacte.
Comment conserver un sachet de cacahuètes apéritives ouvert ?
Suivez les consignes figurant sur l’emballage exact. Les cacahuètes apéritives cocktail AH doivent être conservées dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière, et le sachet doit être bien refermé après utilisation. Les cacahuètes apéritives PLUS Mild doivent également être conservées dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
Les cacahuètes apéritives bio conviennent-elles automatiquement au petit-déjeuner quotidien ?
Non. La certification biologique ne rend pas automatiquement les cacahuètes apéritives équivalentes à des fruits à coque non salés. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de consommer chaque jour des fruits à coque non salés ; la référence AH Cocktail examinée est une collation apéritive enrobée à laquelle du sel et du sucre ont été ajoutés.