Les cacahuètes étudiées ne sont pas considérées comme pauvres en calories au regard des critères de la Commission européenne applicables à cette allégation. Pour faire attention aux calories lors d’un anniversaire, comparez l’énergie pour 100 grammes et pesez la portion que vous servez. Choisissez aussi en fonction du goût et vérifiez les allergènes ainsi que l’adéquation du produit à vos invités.
Vous souhaitez manger des cacahuètes lors d’un anniversaire tout en surveillant l’apport énergétique de votre portion ? Comparez les valeurs nutritionnelles et pesez la quantité que vous servez. Sans sel ne signifie pas pauvre en calories.
Vous recherchez une saveur salée ou un enrobage croustillant ? Évaluez séparément le goût, la teneur en sel et les ingrédients : le mode de préparation ne suffit pas à déterminer le nombre de calories d’une portion.
Vous faites des achats pour un groupe ? Adaptez la quantité et la façon de servir aux personnes que vous recevez. En cas d’allergie, vérifiez les ingrédients et les avertissements. Tenez également compte du risque d’étouffement que présentent les cacahuètes entières pour les jeunes enfants.
Commencez par comparer l’énergie pour 100 grammes et déterminer la portion que vous souhaitez réellement servir. Choisissez ensuite la saveur qui vous convient et vérifiez les ingrédients ainsi que la forme du snack avant de le proposer à vos invités.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Énergie par portion | Comparez les kcal pour 100 grammes et pesez la portion ; calculez l’énergie en fonction du poids réel. | Si vous souhaitez choisir en connaissance de cause l’apport énergétique de votre snack d’anniversaire, tenez compte de la portion que vous mangez réellement. C’est le critère prioritaire pour environ 42 % des consommateurs. |
| Goût et sel | Lisez la teneur en sel pour 100 grammes et vérifiez s’il s’agit de cacahuètes nature ou d’un snack enrobé. | Si vous privilégiez le goût salé ou épicé, vous voudrez aussi pouvoir évaluer la teneur en sel et les ingrédients. Le goût et le sel sont les premiers critères pour environ 25 % des consommateurs. |
| Adaptation aux invités | Vérifiez les ingrédients et les avertissements concernant les allergènes ; adaptez la forme du snack aux enfants présents. | Si vous recevez des personnes allergiques ou de jeunes enfants, vérifiez au préalable que le snack leur convient. La sécurité des invités est le critère prioritaire pour environ 17 % des consommateurs. |
| Quantité et restes | Adaptez le poids net au nombre d’invités et aux portions prévues ; pour les restes, suivez les indications figurant sur l’étiquette. | Si vous faites les courses pour un groupe, vous voudrez en prévoir suffisamment sans en acheter plus que nécessaire. La quantité et les dépenses sont les premiers critères pour environ 16 % des consommateurs. |
La teneur en sel et l’apport énergétique sont deux caractéristiques différentes. Pour qu’un aliment solide puisse être présenté comme ayant une faible valeur énergétique, la Commission européenne fixe un seuil maximal de 40 kcal (170 kJ) pour 100 grammes.
Comparez l’énergie pour 100 grammes et calculez-la en fonction de votre propre portion ; évaluez séparément la teneur en sel.
Pour les cacahuètes sans sel étudiées, Albert Heijn indique une portion de 25 grammes, tandis que Jumbo fournit les valeurs nutritionnelles pour 30 grammes. Les chiffres par portion ne sont donc pas directement comparables.
Comparez d’abord les valeurs pour 100 grammes ou ramenez les portions au même poids avant de calculer l’apport énergétique.
D’après la liste des ingrédients, les cacahuètes Duyvis Oriental contiennent notamment des cacahuètes, de l’amidon et du sucre. Duyvis et Albert Heijn indiquent des valeurs énergétiques différentes pour cette variété ; il est donc important de vérifier l’étiquette actuelle de l’emballage.
Vérifiez la liste complète des ingrédients et les informations sur les allergènes pour les personnes qui en mangeront.
La quantité nécessaire dépend du nombre d’invités et des portions que vous souhaitez servir. Les restes doivent être conservés conformément aux indications figurant sur l’emballage.
Calculez à l’avance la quantité nécessaire et, pour les emballages ouverts, suivez les conseils de conservation indiqués sur l’étiquette.
La gamme comprend des cacahuètes nature, avec ou sans sel, ainsi que des Borrelnootjes enrobées d’une pâte.
Les cacahuètes sans sel de la marque propre AH étudiées sont vendues en paquet de 300 grammes.
Jumbo Pinda’s Ongezouten 250 g est une variété sans sel de la marque propre de l’enseigne.
Lidl propose des cacahuètes sans sel dans sa gamme de fruits à coque.
ALDI propose les cacahuètes grillées sans sel Trader Joe’s dans un paquet de 250 grammes.
La variété de la marque propre PLUS étudiée est sans sel et contient, selon les informations produit, des cacahuètes et de l’huile de tournesol.
Cette sélection Joybuy comprend des cacahuètes sans sel et salées, des cacahuètes épicées ainsi que des cacahuètes en coque. Comparez l’énergie indiquée pour 100 grammes lorsqu’elle est disponible et vérifiez les ingrédients et les avertissements concernant vos invités.
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Une variété sans sel pour celles et ceux qui recherchent un snack simple à base de cacahuètes et souhaitent peser eux-mêmes leur portion.
L’énergie indiquée est de 2690 kJ. La description mentionne des cacahuètes et de l’huile de tournesol, ainsi qu’une présence éventuelle de noix de cajou.
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Une variété grillée en coque, pour celles et ceux qui souhaitent découvrir un arôme de thé en plus des cacahuètes classiques.
L’énergie indiquée est de 544 kcal pour 100 grammes. Contient des cacahuètes.
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Un snack épicé à base de cacahuètes pour celles et ceux qui souhaitent changer des cacahuètes classiques.
La description indique 524 kcal pour 100 grammes et 62 % de cacahuètes. La liste des ingrédients mentionne également du blé, des œufs et du soja.
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Des cacahuètes en coque, pour celles et ceux qui souhaitent peser et servir ce type de snack.
Le tableau nutritionnel indique 2515 kJ. Le produit contient des cacahuètes et peut contenir des traces d’autres fruits à coque.
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Une variété salée pour celles et ceux qui apprécient les saveurs salées et souhaitent tenir compte séparément de la teneur en sel.
Les valeurs nutritionnelles indiquées sont de 613 kcal et 0,73 gramme de sel pour 100 grammes. La description du produit avertit du risque d’étouffement chez les enfants de moins de 5 ans et signale une présence éventuelle d’autres fruits à coque.
Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 40 kcal (170 kJ) maximum pour 100 grammes le seuil permettant d’alléguer une faible valeur énergétique. Les produits à base de cacahuètes étudiés ne respectent pas ce seuil. Une allégation de réduction de la valeur énergétique est différente : elle nécessite une réduction d’au moins 30 % et la mention de la caractéristique à l’origine de cette réduction.
Non. Le Voedingscentrum utilise 25 grammes comme équivalent d’une poignée dans son calculateur de calories ; il ne s’agit pas d’une limite légale pour une portion. Les emballages peuvent indiquer une autre taille de portion. Comparez d’abord les valeurs nutritionnelles pour 100 grammes, puis calculez-les en fonction du poids que vous servez.
Multipliez le nombre de personnes par le poids en grammes de la portion que vous prévoyez, puis comparez le résultat au poids net du paquet. Par exemple, pour dix personnes et une portion prévue de 25 grammes, il faut 250 grammes. Il s’agit d’un calcul de quantité, et non d’une prévision de ce que vos invités mangeront.
Vérifiez les ingrédients et les avertissements concernant les contaminations croisées éventuelles sur l’emballage de la variété concernée. La NVWA précise que les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés. Un avertissement concernant une contamination croisée éventuelle n’est pas la même chose qu’un ingrédient volontairement incorporé au produit.
Les cacahuètes entières présentent un risque d’étouffement pour les jeunes enfants. Le Voedingscentrum met en garde contre ce risque : faites manger les enfants assis et calmement, et restez auprès d’eux. Adaptez la forme du snack aux enfants présents.
