Voor wie is welke keuze handig?

Huishoudens die ook na de feestavond brood eten

Een heel brood kan passen als je de rest voor ontbijt of lunch gebruikt. Kijk naar de hoeveelheid per verpakking en volg de bewaarinstructies als je niet alles meteen opeet.

Consumenten die volkoren willen kiezen

Controleer de productaanduiding en ingrediëntenlijst in plaats van op de kleur af te gaan. Vergelijk de voedingsinformatie van de broden die je overweegt.

Gastgevers met een kleine feesttafel

Broodjes of een vloerbrood kunnen aansluiten bij de manier waarop je beleg en hapjes serveert. Bepaal vooraf hoeveel mensen brood zullen eten, zodat de aanvulling bij de rest van de tafel past.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal eerst hoeveel brood je op sinterklaasavond en daarna wilt eten. Kies vervolgens de broodvorm en controleer per verpakking de ingrediënten, voedingsinformatie en bewaarinstructies.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Bruikbare hoeveelheid Vergelijk het gewicht en kies een heel of half brood op basis van de maaltijden die je hebt gepland. Als ik ook na de feestavond brood eet, wil ik genoeg in huis halen zonder onnodige extra verpakkingen. Voor ongeveer 36% van de consumenten staat die bruikbare hoeveelheid voorop.
Volkoren en voedingsinformatie Controleer de volkoren-aanduiding, ingrediënten en waarden voor vezels en zout per 100 g. Ik wil volkorenbrood kiezen en kunnen zien wat er volgens de verpakking in zit. Die behoefte staat bij ongeveer 29% van de consumenten voorop.
Porties voor op tafel Kijk naar het aantal broodjes of platbroden en of de vorm past bij het beleg dat je serveert. Wanneer gasten zelf iets met beleg pakken, vind ik afzonderlijke porties belangrijker dan één heel brood. Ongeveer 21% van de consumenten stelt dat serveergemak voorop.
Restanten bewaren Stem de verpakking af op het verwachte gebruik en volg de bewaar- en eventuele invriesinstructies. Als er naast het brood ook andere hapjes zijn, wil ik voorkomen dat er na afloop veel overblijft. Voor ongeveer 14% van de consumenten is dat de belangrijkste zorg.

Veelgemaakte vergissingen

  • Hele broden en broodjes als dezelfde hoeveelheid behandelen

    Een verpakking broodjes en een heel brood leveren niet vanzelf dezelfde porties op. Dat verschil telt vooral als er na sinterklaasavond nog brood voor ontbijt of lunch nodig is.

    Plan hoeveel mensen brood eten en vergelijk daarna het aantal stuks of het gewicht van de verpakkingen.

  • Ervan uitgaan dat elk brood gejodeerd bakkerszout bevat

    Volgens NBC / brood.net is het gebruik van jodiumhoudend bakkerszout niet wettelijk verplicht. De Nederlandse overheid stimuleert het gebruik via een convenant, zoals gepubliceerd door het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport.

    Is de gebruikte zoutsoort relevant voor je keuze, controleer dan de ingrediëntenlijst van het specifieke brood.

  • Donker of meergranenbrood automatisch volkoren noemen

    Kleur en de aanduiding meergranen zeggen op zichzelf niet dat een brood volkoren is.

    Zoek voor een volkorenkeuze naar de productaanduiding en controleer de ingrediëntenlijst.

Merken en winkels ter oriëntatie

Albert Heijn

Het online broodassortiment bevat onder meer AH Tijger volkoren heel.

  • Een heel volkorenbrood is een optie om naast andere broodvormen te bekijken.
  • Controleer bij je keuze het gewicht en de informatie van de actuele verpakking.

Jumbo

Het online assortiment omvat hele broden, halve broden, bollen en afbakbrood.

  • Je kunt broodvormen bekijken voor zowel dagelijkse boterhammen als afzonderlijke porties.
  • Vergelijk het aantal stuks en het gewicht wanneer je tussen die vormen kiest.

Lidl

Het assortiment bevat ovenverse en voorverpakte broodopties, waaronder tijgervolkoren vloerbrood.

  • Een vloerbrood biedt een andere vorm voor op tafel dan een fijn gesneden brood.
  • Lidl verwijst voor het actuele foodassortiment naar de winkel; kijk vlak voor je boodschappen wat je filiaal aanbiedt.

ALDI

De dagverspagina toont onder meer Fijn volkoren heel en Boeren tijger volkoren heel.

  • Er staan verschillende hele volkorenbroden in het getoonde assortiment.
  • Controleer de verpakking van het brood dat je kiest, waaronder de ingrediënten en het gewicht.

PLUS

De productpagina’s voor volkorenbrood geven ingrediënten, voedingsinformatie en bewaarinstructies.

  • Bij specifieke broden vermeldt PLUS of invriezen op de aankoopdag mogelijk is.
  • Volg de instructies van de gekozen variant; neem die van het ene brood niet over voor een ander.

Dirk

Het getoonde assortiment bevat Bakker van der Akker Boeren volkoren heel.

  • Dit hele volkorenbrood is een optie voor wie ook na de feestavond boterhammen wil eten.
  • Controleer de productinformatie van de variant die je daadwerkelijk meeneemt.

Brood en aanvullingen op Joybuy

Deze producten omvatten volkorenbroden voor meerdere eetmomenten en andere broodvormen als aanvulling op de sinterklaastafel. Kijk vooral naar de hoeveelheid, de gewenste manier van serveren en eventuele voorbereiding.

Lekhaven Bakkerij volkoren rond landbrood van 550 g

Lekhaven Bakkerij volkoren rond landbrood 550 g

Een rond brood voor wie een heel brood wil delen of over meerdere eetmomenten wil gebruiken. De vermelde hoeveelheid is 550 g; houd bij het plannen van de feesttafel rekening met ontdooien en afbakken vóór het serveren.

Bekijk bij Joybuy
Souq Lebanese Bread Whole Wheat, verpakking met zes platbroden

Souq Lebanese Bread Whole Wheat, 6 stuks

Deze volkoren platbroden passen als je afzonderlijke porties bij dips of beleg wilt serveren. De verpakking bevat zes stuks; het is een andere broodvorm dan een heel brood voor boterhammen.

Bekijk bij Joybuy
Lekhaven Bakkerij volkoren rond landbrood, twee broden van 550 g

Lekhaven Bakkerij volkoren rond landbrood, 2 × 550 g

De tweeverpakking past bij een plan voor meer dan één brood of meerdere eetmomenten. Reken op twee broden van elk 550 g en houd rekening met ontdooien en afbakken; bedenk vooraf wanneer je beide broden gebruikt.

Bekijk bij Joybuy
g'woon volkoren knäckebröd van 375 g

g'woon volkoren knäckebröd 375 g

Knäckebröd is een knapperige aanvulling voor beleg, geen zacht brood voor boterhammen. De verpakking vermeldt 375 g; kies deze broodvorm alleen als die bij je serveerplan past.

Bekijk bij Joybuy
Bolletje Rye Bread Bun roggebroodproduct van 500 g

Bolletje Rye Bread Bun 500 g

Een roggebroodproduct om te bekijken als je naast gewoon brood een andere broodsoort wilt serveren. De verpakking vermeldt 500 g. Controleer vóór aankoop de precieze vorm: de titel noemt een broodje, terwijl de beschrijving gesneden roggebrood noemt.

Bekijk bij Joybuy

Veelgestelde vragen

Is donker of meergranenbrood altijd volkoren?

Nee. Kleur en de term meergranen zijn op zichzelf geen volkoren-aanduiding. Controleer de productnaam en ingrediëntenlijst als je specifiek volkorenbrood wilt kopen.

Kan ik een heel volkorenbrood bewaren voor na sinterklaasavond?

Dat kan bij sommige broden door ze in te vriezen, mits je de instructies van dat product volgt. PLUS vermeldt voor specifieke volkorenbroden invriezen op de aankoopdag en gebruik binnen één maand; controleer wat op jouw verpakking staat.

Bevat ieder brood in Nederland verplicht jodiumhoudend bakkerszout?

Nee. Volgens NBC / brood.net is het gebruik van jodiumhoudend bakkerszout niet wettelijk verplicht; het wordt via een convenant gestimuleerd. Controleer de ingrediëntenlijst van het specifieke brood als de gebruikte zoutsoort voor je keuze relevant is.

Waarop moet ik letten bij een voedselallergie?

Lees vóór aankoop de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie van het specifieke brood. Ga niet op basis van alleen de broodnaam ervan uit welke allergenen aanwezig of afwezig zijn.