Kies volkorenbrood als vaste basis voor het schoollunchpakket wanneer je kind het graag eet. Het Voedingscentrum raadt voor kinderen volkoren- en bruinbrood aan en adviseert witbrood zoveel mogelijk te vervangen. Voor een kieskeurige eter kan bruinbrood een tussenstap zijn: kijk bij een brood met een naam als ‘best of both’ naar de broodbenaming in plaats van alleen naar de kleur, en controleer allergenen en schoolafspraken voordat je het inpakt.
Je zoekt brood dat op school ook wordt opgegeten, zonder de overstap van wit naar bruin of volkoren uit het oog te verliezen. In een ouderpeiling van het Voedingscentrum kwamen smaak, bewaren en kunnen eten op school naar voren als afwegingen bij de lunchtrommel.
Je wilt bij het dagelijkse lunchbrood aansluiten bij het advies van het Voedingscentrum om voor kinderen volkoren- of bruinbrood te kiezen. Daarbij telt ook mee of je kind het gekozen brood opeet.
Bij een relevante allergie of afspraken van de school zijn de ingrediënten van het specifieke brood en de regels van de eigen school bepalend. Een broodkleur of merknaam geeft daarover geen uitsluitsel.
Maak eerst onderscheid tussen het broodtype en wat je kind op school wil eten. Beoordeel daarna het etiket en de praktische hoeveelheid voor de schooldagen.
Wanneer: als dagelijkse basis wanneer je kind de smaak en structuur accepteert.
Afweging: het Voedingscentrum raadt volkorenbrood aan, maar een kieskeurig kind eet een nieuw brood mogelijk niet meteen op.
Wanneer: als tussenstap voor een kind dat witbrood gewend is.
Afweging: volgens het Nederlands Bakkerij Centrum is bruinbrood een mengsel van bloem en volkorenmeel, niet hetzelfde als volkorenbrood.
Wanneer: als tijdelijke keuze wanneer je kind een ander brood nog niet wil eten.
Afweging: het Voedingscentrum adviseert witbrood zoveel mogelijk te vervangen door volkoren- of bruinbrood.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie vooral |
|---|---|---|
| Broodtype en vezels | Lees de broodbenaming als je specifiek volkorenbrood zoekt; ga niet af op een donkere kleur of zaden. | Voor mijn kind zoek ik een vaste lunchbasis en wil ik weten welk broodtype ik koop. Ongeveer 36% van de consumenten zou dit als belangrijkste afweging nemen. |
| Acceptatie door het kind | Probeer zo nodig een half brood en kijk wat van de schoollunch wordt opgegeten. | Als een nieuw brood onaangeroerd terugkomt, wil ik eerst een smaak of structuur vinden die mijn kind accepteert; voor ongeveer 29% van de consumenten zou dat vooropstaan. |
| Allergenen en schoolafspraken | Controleer het actuele etiket of vraag bij onverpakt brood naar allergenen; bekijk ook de afspraken van de school. | Bij een allergie of een afspraak voor gezamenlijk eten moet ik vóór het inpakken weten of dit specifieke brood past. Die controle zou voor ongeveer 21% van de consumenten de eerste prioriteit zijn. |
| Hoeveelheid en bewaren | Kijk of de gekozen broodsoort in een passende hoeveelheid verkrijgbaar is en volg de bewaarinstructie op de verpakking. | Ik wil genoeg brood voor de schooldagen zonder een ongebruikte hoeveelheid over te houden. Voor ongeveer 14% van de consumenten zou die praktische behoefte het zwaarst wegen. |
De kleur en de naam ‘meergranen’ vertellen niet of een brood volkoren is. Volgens het Nederlands Bakkerij Centrum is bruinbrood een mengsel van bloem en volkorenmeel.
Controleer de broodbenaming op het etiket, schapkaartje of productdetail als je volkorenbrood wilt kopen.
Ingrediënten en allergeneninformatie kunnen veranderen. PLUS wijst daar ook op bij zijn productinformatie; een eerdere aankoop is dus geen vervanging voor een actuele controle.
Lees de verpakking opnieuw. Vraag bij onverpakt brood vóór aankoop welke allergenen aanwezig zijn, vooral wanneer je kind een allergie of coeliakie heeft.
Een broodkeuze werkt voor de schoollunch alleen als je kind het brood ook eet. Smaak en eetgemak op school kwamen naar voren in een ouderpeiling van het Voedingscentrum.
Probeer een kleinere hoeveelheid of bruinbrood als tussenstap en kijk wat er na school in de trommel zit.
Brood dat herhaaldelijk ongegeten terugkomt, kan tot voedselverspilling leiden.
Een etiket vertelt je wat er in het brood zit, maar niet welke afspraken voor de lunch in de klas gelden. Dat is vooral belangrijk als kinderen samen eten of allergenen een rol spelen.
Controleer vóór het inpakken de actuele afspraken van de school of groep.
Deze supermarktformules bieden aanknopingspunten om broodsoorten te vergelijken. Beoordeel de benaming, ingrediënten en allergenen van het brood dat je daadwerkelijk kiest.
Albert Heijn heeft online afzonderlijke categorieën voor onder meer volkoren- en witbrood.
Jumbo onderscheidt online onder meer volkoren, wit, bruin en meergranen.
Lidl noemt wit, bruin, meergranen en volkoren als verschillende broodsoorten.
ALDI toont in zijn broodassortiment zowel witte als volkorenvarianten.
PLUS heeft online categorieën voor wit- en volkorenbrood en vermeldt bij producten voedingsinformatie en allergenen.
Dirk noemt in zijn broodassortiment onder meer volkoren, wit, meergranen en desem.
Deze producten sluiten aan bij de keuze voor een broodproduct met volkoren tarwe of rogge voor de schoollunch. Controleer per product of de vorm, bereiding en ingrediënten passen bij je kind; de namen alleen zeggen niet of een brood met een witte en volkorenmix wordt bedoeld.
Geen afbeelding beschikbaar
Een optie als je voor de schoollunch een andere broodvorm dan snijbrood wilt proberen en je kind die vorm accepteert.
De productnaam vermeldt zes stuks en volkoren tarwe. Controleer de actuele allergeneninformatie en bewaarinstructie op de verpakking.
Geen afbeelding beschikbaar
Een roggebroodproduct om te bekijken als je kind rogge lust; controleer vóór aankoop of de vorm geschikt is voor de lunchtrommel.
De titel noemt een broodje van 500 g, terwijl de productbeschrijving ook gesneden roggebrood noemt. Lees de actuele verpakking voor de vorm, broodbenaming en allergeneninformatie.
Geen afbeelding beschikbaar
Een volkoren tarwebrood om te overwegen als je vóór een schooldag tijd hebt voor de bereiding.
De productnaam vermeldt een rond brood van 550 g. Volgens de productinformatie moet het eerst ontdooien en worden afgebakken; laat het daarna afkoelen voordat je het voor de lunch snijdt. Controleer ook de actuele allergeneninformatie.
Nee. Volgens het Nederlands Bakkerij Centrum is bruinbrood een mengsel van bloem en volkorenmeel. Zoek je specifiek volkorenbrood, controleer dan of ‘volkoren’ in de broodbenaming staat.
Nee, volkorenbrood is niet de enige passende keuze. Het Voedingscentrum raadt voor kinderen zowel volkoren- als bruinbrood aan. Als je kind volkorenbrood nog niet opeet, kun je bruinbrood als tussenstap proberen en kijken wat na school in de trommel overblijft.
Vraag vóór aankoop naar de allergeneninformatie van het specifieke brood. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft aan dat bij glutenbevattende granen duidelijk moet zijn om welke granen het gaat. Controleer daarnaast de afspraken van de school voordat je het brood inpakt.
Dat kan wanneer de bewaar- en gebruiksinstructie van het gekozen brood daarin voorziet. PLUS vermeldt bijvoorbeeld voor een van zijn volkorenbroden invriezen op de aankoopdag en gebruik binnen één maand; neem die instructie niet zonder meer over voor een ander product, maar lees diens verpakking.
