Pour pouvoir qualifier une brioche aux raisins prête à déguster de produit Fairtrade, choisissez-la uniquement si son emballage ou les informations officielles sur le produit le confirment pour la brioche elle-même. Si vous la préparez avec des raisins secs portant une mention Fairtrade, vous pouvez vérifier la provenance de ces raisins, mais cela ne signifie pas automatiquement que toute la brioche est certifiée Fairtrade.
Vous voulez savoir si la mention figure sur la brioche aux raisins elle-même ou sur les raisins secs que vous utilisez pour la préparer. La présence de produits Fairtrade dans l’offre d’un magasin ne prouve pas qu’une brioche donnée est certifiée.
Vous cherchez une option prête à déguster et devez décider si le côté pratique compte davantage pour vous qu’une mention Fairtrade vérifiable. Albert Heijn et Jumbo présentent des informations sur leurs brioches aux raisins classiques ; au moment de l’achat, vérifiez les informations figurant sur l’emballage du produit.
Vous vérifiez le type de farine, la teneur en fibres pour 100 g et les allergènes. Ces informations vous aident à choisir entre différentes variantes, mais ne confirment pas à elles seules une certification Fairtrade.
Déterminez d’abord si vous exigez une mention Fairtrade vérifiable pour la brioche elle-même ou si vous préférez la préparer avec des raisins secs portant leur propre mention. Comparez ensuite la praticité et les informations figurant sur l’emballage.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention Fairtrade | Vérifiez que le label FAIRTRADE ou une mention explicite Fairtrade concerne bien la brioche aux raisins elle-même. Si vous la préparez vous-même, vérifiez séparément l’emballage des raisins secs. | Vous voulez savoir précisément à quoi se rapporte la mention Fairtrade lorsque vous servez la brioche avec une soupe aux pois cassés, sans attribuer à toute la brioche une mention qui ne concerne que les raisins secs. Pour environ 50 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Praticité | Vérifiez que le nombre de pièces et la date limite de conservation conviennent à votre repas ; consultez l’emballage du moment avant de vous décider. | Vous voulez pouvoir acheter les brioches aux raisins prêtes à déguster, sans avoir à les préparer vous-même, même si elles ne portent pas de mention Fairtrade vérifiable. Pour environ 30 % des consommateurs, la praticité passe avant le reste. |
| Ingrédients et informations nutritionnelles | Comparez le type de farine, la teneur en fibres pour 100 g et les allergènes indiqués sur l’emballage de la variante choisie. | Lorsque vous choisissez des brioches aux raisins pour d’autres personnes, vous voulez pouvoir vérifier les ingrédients et les allergènes, et comparer les variantes sur la même base nutritionnelle. Pour environ 20 % des consommateurs, c’est le premier critère. |
Un magasin peut proposer des produits Fairtrade sans que la brioche aux raisins que vous choisissez porte elle-même cette mention.
Vérifiez l’emballage ou les informations officielles concernant précisément cette brioche. Si la provenance des raisins secs est déterminante pour vous, vérifiez la mention Fairtrade sur leur emballage si vous préparez la brioche vous-même.
Le type de farine et les valeurs nutritionnelles décrivent d’autres caractéristiques que la mention Fairtrade.
Vérifiez séparément le label ainsi que les ingrédients et les informations nutritionnelles. Pour comparer la teneur en fibres, utilisez la même base, par exemple 100 g.
La convention publiée au Staatscourant 2008, 325 indique que les producteurs signataires encouragent l’utilisation de sel de boulanger contenant de 50 à 65 mg d’iode par kg de sel. Il ne s’agit pas d’une spécification applicable à chaque brioche aux raisins.
Vérifiez les informations relatives à la brioche que vous souhaitez acheter plutôt que de déduire sa composition à partir de la convention.
Albert Heijn fournit des informations sur ses brioches aux raisins classiques et propose également une gamme de produits Fairtrade.
Jumbo présente des brioches aux raisins classiques ainsi qu’une catégorie distincte de produits Fairtrade.
En 2022, Fairtrade Nederland citait notamment le café, le thé et le chocolat parmi les produits Fairtrade proposés chez ALDI.
Non, l’offre du supermarché ne confirme pas la certification d’une brioche aux raisins en particulier. Vérifiez que la mention Fairtrade figure sur l’emballage ou dans les informations officielles concernant cette brioche.
Oui, Fairtrade International cite les raisins secs parmi les exemples de fruits séchés pouvant relever de ses normes. Vérifiez la mention sur les raisins que vous achetez. Des raisins secs Fairtrade ne rendent pas automatiquement l’ensemble d’une brioche faite maison certifié Fairtrade.
Non, ne le supposez pas pour toutes les brioches aux raisins. La convention publiée au Staatscourant 2008, 325 indique que les producteurs signataires encouragent l’utilisation de sel de boulanger contenant de 50 à 65 mg d’iode par kg de sel. Pour un produit précis, consultez les informations actuelles le concernant.
Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel des brioches aux raisins choisies. Albert Heijn précise que les informations sur les produits peuvent évoluer : une description en ligne consultée précédemment ne remplace donc pas l’emballage.
