Vous souhaitez proposer à chaque invité une généreuse collation sucrée à base de pain ? Optez pour de grandes brioches aux raisins secs ou aux raisins de Corinthe. Pour servir des tranches sur un plateau apéritif, choisissez un pain aux raisins de Corinthe vendu tranché ou partiellement tranché. Les brioches classiques et mini conviennent mieux aux petites portions individuelles. Quel que soit votre choix, vérifiez le format, les ingrédients, les allergènes et les conseils de conservation sur l’emballage.
Une grande brioche est idéale si vous souhaitez servir une portion généreuse à chaque invité, sans avoir à découper des tranches au préalable. Jumbo, Lidl, ALDI et PLUS proposent de grandes brioches aux raisins secs ou aux raisins de Corinthe. Vérifiez pour chaque produit s’il s’agit de brioches aux raisins secs, aux raisins de Corinthe ou d’un mélange des deux.
Pour garnir un plateau de tranches, le mode de découpe compte davantage que la taille d’une brioche individuelle. ALDI propose une boule drentoise partiellement tranchée ; Jumbo indique notamment que son krentenwegge est vendu en tranches.
Si vous faites vos courses pour des invités, comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion avec la liste des ingrédients et les allergènes. Pour ses brioches classiques aux raisins secs et aux raisins de Corinthe, Jumbo indique 2,8 g de fibres et 1,02 g de sel pour 100 g. Ces valeurs ne s’appliquent pas nécessairement aux autres variantes.
Pour votre apéritif du vendredi après-midi, commencez par choisir entre des brioches individuelles et des tranches à partager. Comparez ensuite la taille des portions et les informations figurant sur l’emballage.
Choisissez cette option si : vous souhaitez offrir à chaque invité une généreuse collation sucrée à base de pain, sans avoir à la découper.
À prendre en compte : pour proposer de petites bouchées apéritives de taille égale, vous devrez tout de même partager les brioches.
Choisissez cette option si : vous préférez servir des tranches sur un plateau plutôt que des brioches individuelles.
À prendre en compte : un pain partiellement tranché peut nécessiter une découpe supplémentaire. Vérifiez le mode de découpe du produit choisi.
Choisissez cette option si : vous souhaitez servir des portions individuelles sans découper le pain.
À prendre en compte : le poids par portion varie selon les produits. Si la taille des portions est importante, comparez les emballages.
Choisissez cette option si : vous souhaitez que vos invités puissent se servir eux-mêmes de petites bouchées individuelles.
À prendre en compte : une mini-brioche ne remplace pas forcément la collation plus généreuse que vous aviez en tête.
| Point à vérifier | À contrôler au moment de l’achat | Pour qui surtout ? |
|---|---|---|
| Taille des portions | Vérifiez s’il s’agit d’une brioche classique, mini ou grande. Comparez le nombre de pièces et, le cas échéant, le poids par portion indiqué. | Si je veux proposer une généreuse collation sucrée à chaque invité, je ne veux pas choisir par inadvertance un format mini. Pour environ 36 % des consommateurs, une portion consistante est une priorité. |
| Facilité de partage | Vérifiez si le pain est vendu en tranches, partiellement tranché ou entier. La mention « coupe épaisse » ne vous indique pas comment ce produit est découpé. | Si vous souhaitez servir des tranches sur un plateau apéritif, des brioches individuelles qu’il faut encore découper ne vous seront pas très utiles. Pour environ 29 % des consommateurs, la facilité de partage est le critère principal. |
| Informations nutritionnelles et allergènes | Comparez les fibres, les sucres et le sel pour 100 g et par portion, puis lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage choisi. | Quand je fais des courses pour des invités, je veux pouvoir vérifier les ingrédients et les valeurs nutritionnelles, surtout si les allergènes sont à prendre en compte. Environ 21 % des consommateurs donnent la priorité à cette vérification de l’étiquette. |
| Achats à l’avance | Vérifiez la disponibilité actuelle et suivez les consignes de conservation et, le cas échéant, de congélation indiquées sur l’emballage concerné. | Si je fais mes courses à l’avance, je veux savoir comment conserver les brioches jusqu’à l’apéritif et si le format souhaité est disponible. Pour environ 14 % des consommateurs, cet aspect pratique est le plus important. |
Une grande brioche offre un format différent, mais pas forcément des tranches à disposer sur un plateau apéritif. Par ailleurs, une grande brioche aux raisins secs n’est pas nécessairement le même produit qu’une brioche aux raisins de Corinthe.
Vérifiez le nom du produit. Si vous souhaitez servir des tranches, choisissez du pain aux raisins de Corinthe vendu en tranches ou partiellement tranché.
Une variante complète peut tout de même contenir des ingrédients ou des allergènes dont vos invités doivent tenir compte. Les valeurs nutritionnelles varient également selon les produits.
Lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les valeurs nutritionnelles figurant sur l’emballage exact que vous achetez.
Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. La catégorie du produit ne permet donc pas de savoir s’il en contient.
Vérifiez sur l’étiquette la présence de sel de boulangerie ou de sel iodé. Vous pouvez aussi vous renseigner auprès du boulanger si ce point est important pour votre choix.
Jumbo indique que ses mini-brioches complètes aux raisins secs et aux raisins de Corinthe ne font plus partie de sa gamme en ligne. Une fiche produit encore accessible ne signifie pas que vous pouvez commander le produit pour votre apéritif.
Juste avant l’achat, vérifiez la disponibilité auprès du magasin choisi et réévaluez les formats et les ingrédients de tout produit de remplacement.
Albert Heijn propose des brioches classiques et complètes aux raisins secs et aux raisins de Corinthe, ainsi que d’autres formats.
Jumbo propose des brioches individuelles aux raisins secs et aux raisins de Corinthe, de grandes brioches aux raisins secs, ainsi que du krentenwegge en tranches.
PLUS propose des brioches aux raisins de Corinthe en sachets de six, ainsi que des grandes brioches Korenlanders aux raisins secs et aux raisins de Corinthe en sachets de quatre.
ALDI propose des brioches classiques aux raisins secs et aux raisins de Corinthe, de grandes brioches aux raisins secs et une boule drentoise partiellement tranchée.
Lidl Nederland propose des brioches aux raisins de Corinthe, ainsi que des mini et grandes brioches aux raisins secs et aux raisins de Corinthe.
Ne le supposez pas. Pour acheter des tranches, choisissez un produit vendu comme pain aux raisins de Corinthe tranché ou partiellement tranché, puis vérifiez le mode de découpe et le format sur l’emballage.
Les grandes brioches conviennent si vous voulez servir une collation individuelle généreuse à chaque invité. Le pain aux raisins de Corinthe est plus adapté si vous souhaitez proposer des tranches. Vérifiez s’il est entièrement ou partiellement tranché pour savoir combien de préparation sera nécessaire.
Non, ne le supposez pas sans vérifier l’étiquette. Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. Vérifiez l’emballage ou renseignez-vous auprès du boulanger.
Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact du produit que vous comptez servir. Pour les variantes AH et Jumbo présentées ici, le blé et le lait sont notamment à prendre en compte. Les ingrédients et les avertissements peuvent toutefois varier d’une variante à l’autre.
Suivez les instructions figurant sur l’emballage du produit choisi. PLUS indique que ses brioches aux raisins de Corinthe qui restent fraîches plus longtemps peuvent être congelées à la maison le jour de l’achat. Ne transposez pas automatiquement cette consigne aux autres variantes.
