Voor wie is deze keuze relevant?

Inkoper voor lichter snacken

Je wilt voor conferentiepauzes bewust inkopen en een onderbouwde voedingsclaim onderscheiden van een kleinere aangeboden hoeveelheid. De Europese Commissie beschrijft welke voedingsclaims mogen worden gebruikt.

Cateraar met uiteenlopende dieetwensen

Je moet allergeneninformatie beschikbaar maken en vegetarische of veganistische vermeldingen per variant beoordelen. De NVWA geeft informatie over allergenen bij onder meer catering; PLUS vermeldt dieetkenmerken voor specifieke varianten.

Organisator van groepsuitgifte

Je kiest tussen zelf portioneren uit grotere verpakkingen en individuele zakjes, afhankelijk van de gewenste hoeveelheid en de uitgifte op locatie. Van Dijk Groothandel beschrijft een zak van 1 kg; HANOS noemt een doos met 20 zakjes van 45 g.

Waar let je op bij het inkopen?

Aandachtspunt Waarop letten bij aankoop Voor wie is dit belangrijk?
Vetclaim of portie Controleer de claim voor de exacte variant en vergelijk voedingswaarden op dezelfde hoeveelheidsbasis. Als je voor een conferentie borrelnoten met aantoonbare vetreductie zoekt, wil je de claim bij de exacte variant kunnen beoordelen. Ongeveer 37% van de consumenten zet vetreductie daarbij voorop.
Allergeneninformatie Controleer ingrediënten en allergeneninformatie op de exacte verpakking en regel de informatievoorziening bij uitgifte. Als je snacks aan een groep aanbiedt, wil je per variant duidelijkheid over allergenen. Ongeveer 27% van de consumenten stelt dat als eerste prioriteit.
Portie en uitgifte Vergelijk de inhoud per zakje en bepaal of je zelf wilt afwegen of vooraf verpakte porties wilt uitdelen. Als je tijdens een conferentiepauze vlot wilt uitdelen, zoek je een verpakking die bij die werkwijze past. Ongeveer 18% van de consumenten geeft uitgiftegemak en portiegrootte voorrang.
Smaak en dieetvariant Controleer de exacte smaak, ingrediënten en eventuele vegetarische of veganistische vermelding per variant. Als je rekening houdt met smaakvoorkeuren of dieetwensen, wil je de informatie per productvariant kunnen beoordelen. Ongeveer 18% van de consumenten begint bij die keuze.

Aandachtspunten bij de keuze

  • Een kleinere verpakking verwarren met minder vet

    De hoeveelheid in een zak zegt niet op zichzelf iets over de samenstelling. Van Dijk Groothandel vermeldt voor Duyvis Provençale uit de zak van 1 kg 10 g vet per portie van 30 g; die gegevens gelden voor die variant en portie.

    Beoordeel de voedingsclaim en samenstelling afzonderlijk van de hoeveelheid die je per deelnemer aanbiedt.

  • Vegetarisch of veganistisch gelijkstellen aan allergeenvrij

    Een dieetvermelding vervangt de ingrediënten- en allergeneninformatie niet. PLUS vermeldt dat Mild vegetarisch is; de ingrediënten noemen onder meer pinda, tarwe, selderij en melk.

    Leg de dieetvermelding en allergeneninformatie apart vast voor iedere variant die je uitserveert.

Merken en aanbieders ter oriëntatie

Duyvis

Het merk noemt verschillende borrelnotensmaken, waaronder Cocktail, Provençale, Poesta en Oriental.

  • Voor groepsuitgifte beschrijft HANOS een doos met 20 zakjes van 45 g; Van Dijk Groothandel beschrijft een Provençale-zak van 1 kg.
  • Smaak en verpakkingsvorm onderbouwen op zichzelf geen reduced-fatclaim.

Albert Heijn

Albert Heijn biedt borrelnoten onder het eigen merk aan, waaronder de variant Cocktail.

  • De productpagina maakt het mogelijk de productidentiteit van de AH-variant te controleren.
  • Albert Heijn adviseert de verpakking te raadplegen, omdat ingrediënten en voedingsinformatie kunnen veranderen.

Jumbo

Jumbo biedt borrelnoten aan onder het eigen merk.

  • Het assortiment noemt onder meer verpakkingen van 300 g en een voordeelverpakking van 500 g.
  • De verpakkingsgrootte zegt niet of een variant minder vet bevat of geschikt is voor deelnemers met allergieën.

Lidl

Lidl is een winkelketen met een vermelding voor borrelnoten; een Duyvis-vermelding is een extern merkproduct en niet automatisch een Lidl-huismerk.

  • Controleer de exacte merk- en productnaam wanneer je varianten voor catering vergelijkt.
  • Een winkelvermelding alleen onderbouwt geen vetreductieclaim.

ALDI

ALDI biedt borrelnoten aan onder de productnaam Trader Joe's.

  • De productinformatie noemt Bacon-kaas, Poesta en Paprika in zakken van 300 g.
  • Smaak en inhoud van de zak tonen niet aan dat een variant minder vet bevat.

PLUS

PLUS biedt eigenmerkborrelnoten aan, waaronder Mild en Oriëntaalse stijl in zakken van 300 g.

  • PLUS vermeldt Mild als vegetarisch en Oriëntaalse stijl als veganistisch.
  • De vermeldingen gelden per variant en vervangen geen controle van ingrediënten en allergenen; Mild bevat volgens de ingrediënten onder meer pinda, tarwe, selderij en melk.

Joybuy-producten

Gerelateerde producten binnenkort beschikbaar.

Veelgestelde vragen

Moet je bij open schaaltjes borrelnoten allergeneninformatie geven?

Ja, zorg dat allergeneninformatie beschikbaar is voor onverpakte producten. De NVWA geeft aan dat die informatie op een andere manier aan de consument moet worden verstrekt; bij mondelinge informatie moet zichtbaar zijn dat deelnemers erom kunnen vragen.

Zijn veganistische borrelnoten automatisch geschikt bij een pinda-allergie?

Nee, een veganistische vermelding is geen allergeneninformatie. Controleer voor de exacte variant de ingrediënten en allergeneninformatie; dieetvermeldingen gelden niet automatisch voor andere smaken uit dezelfde reeks.

Hoe bewaar je een geopende zak borrelnoten?

Volg de bewaarinstructies op de verpakking van de gekozen variant. Van Dijk Groothandel vermeldt voor de Duyvis Provençale-zak van 1 kg koel en droog bewaren en na openen bewaren in een licht- en luchtdichte trommel.

Welke hoeveelheid borrelnoten moet je per deelnemer aanbieden?

Bepaal de hoeveelheid op basis van je uitgifteplan; er is geen algemene conferentieportie uit deze verpakkingsvoorbeelden af te leiden. Van Dijk Groothandel vermeldt een portie van 30 g als basis voor de voedingswaarden van de Provençale-zak van 1 kg, terwijl HANOS een individueel zakje van 45 g beschrijft.