Begin bij borrelnootjes om te delen met de volledige ingrediëntenlijst en kruisbesmettingswaarschuwing voor de exacte variant: de genoemde Duyvis Cocktail-, AH Cocktail-, Jumbo Cocktail- en PLUS Mild-producten bevatten pinda en tarwe. Kies ze dus niet voor gasten die deze ingrediënten moeten vermijden; als de samenstelling wel past, stem dan het formaat en de sluiting af op wat je wilt serveren en bewaren.
Je wilt vóór het kopen de ingrediënten en waarschuwingen van de exacte variant controleren, zodat smaak en zakformaat niet zwaarder wegen dan de allergieën van je gasten. Stichting Voedselallergie adviseert om bij ieder product en iedere aankoop de volledige ingrediëntenlijst te lezen.
Je let op verschillen tussen de kruidenmengsels: PLUS Borrelnoten Mild vermeldt melk en selderij, terwijl die ingrediënten niet op dezelfde manier bij iedere onderzochte variant worden vermeld. De productinformatie van PLUS, Albert Heijn en Jumbo hoort bij de betreffende producten en is geen algemene uitspraak over alle smaken van die merken.
Als de ingrediënten en waarschuwingen passen, wil je een hoeveelheid kiezen die bij de borrel aansluit en restanten goed kunnen bewaren. AH vermeldt een hersluitbare verpakking; controleer de aanwijzingen op de verpakking die je koopt.
Controleer bij een borrel met gasten met voedselallergieën eerst de ingrediënten en kruisbesmettingswaarschuwing van de exacte verpakking; kijk daarna naar hoeveelheid en bewaren.
| Aandachtspunt | Wat controleer je? | Voor wie is dit belangrijk? |
|---|---|---|
| Ingrediënten | Lees de volledige ingrediëntenlijst van de exacte smaak en verpakking; controleer specifiek de allergenen die gasten moeten vermijden. | Als ik voor gasten met voedselallergieën koop, wil ik eerst weten of de ingrediënten bij hen passen. Ongeveer 42% van de consumenten stelt die ingrediëntenmatch voorop. |
| Kruisbesmettingswaarschuwingen | Beoordeel de waarschuwing naast de ingrediëntenlijst. Houd de verpakking bij het serveren beschikbaar. | Als ik samen met gasten eet, wil ik ook weten of er een waarschuwing voor mogelijke kruisbesmetting staat. Ongeveer 33% van de consumenten geeft die informatie voorrang. |
| Hoeveelheid en bewaren | Vergelijk de netto-inhoud en controleer of de exacte verpakking hersluitbaar is en welke bewaaradviezen gelden. | Als de allergenen passen, wil ik een hoeveelheid kiezen die aansluit bij wat ik serveer en restanten goed kunnen bewaren. Ongeveer 25% van de consumenten zet hoeveelheid en bewaren voorop. |
Duyvis Cocktail, AH Cocktail, Jumbo Cocktail en PLUS Mild vermelden pinda en tarwe. Een andere smaaknaam of een grotere zak maakt die ingrediënten niet automatisch passend voor een gast die ze moet vermijden.
Controleer eerst de ingrediënten van de exacte variant die je wilt kopen. Kies pas daarna op smaak of formaat.
De volledige ingrediëntenlijst kan informatie bevatten die niet duidelijk wordt uit een smaaknaam. Een waarschuwing voor mogelijke kruisbesmetting is bovendien iets anders dan een ingrediënt dat bewust aan het product is toegevoegd.
Lees de volledige lijst én de afzonderlijke waarschuwing op de verpakking. Stichting Voedselallergie adviseert dit bij iedere aankoop opnieuw te doen.
Meer inhoud betekent niet vanzelf dat de verpakking beter bij de borrel past. Een sluiting is vooral relevant als je niet alles tegelijk serveert.
Kies op basis van de hoeveelheid die je werkelijk wilt aanbieden en controleer of de verpakking na openen goed gesloten kan worden.
Duyvis vermeldt voor Cocktail meerdere verpakkingsformaten en publiceert productinformatie voor deze variant.
AH Borrelnoten cocktail is een variant van 250 g met een hersluitbare verpakking.
Jumbo Borrelnoten Cocktail is een variant van 300 g.
PLUS Borrelnoten Mild is een variant van 300 g voor wie een milde smaak zoekt.
De ALDI-productpagina vermeldt Trader Joe’s-borrelnoten in een verpakking van 300 g, met oriental, provençale of cocktail als smaken.
Lidl vermeldt Duyvis Borrelnootjes in een verpakking van 200 g.
Deze productkeuzes zijn g'woon-cocktailnoten in zakken van 300 g. Controleer per variant of de ingrediënten en waarschuwingen passen bij de gasten voor wie je ze koopt.
Geen afbeelding beschikbaar
Deze variant kan passen wanneer pinda en tarwe bij de eters passen en je een zak van 300 g zoekt om te delen.
De productinformatie vermeldt pinda, tarwe en lupine. Ze vermeldt ook dat het product sporen van noten kan bevatten.
Geen afbeelding beschikbaar
Deze variant kan passen wanneer pinda en tarwe bij de eters passen en je een zak van 300 g zoekt voor een borrel.
De productinformatie vermeldt pinda en tarwe en geeft aan dat het product sporen van noten kan bevatten. Na openen moet de verpakking goed gesloten worden gehouden.
Nee. Pinda is een peulvrucht; boomnoten zijn een andere groep. Dat onderscheid betekent niet dat een product geschikt is: controleer de allergenen die iemand moet vermijden én de waarschuwing voor mogelijke kruisbesmetting.
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit licht toe dat de wettelijke etiketteringsplicht betrekking heeft op 14 allergenen. Controleer daarnaast de volledige ingrediëntenlijst voor de specifieke allergie en lees hoe allergenen op de verpakking zijn vermeld.
Het is een waarschuwing voor mogelijke kruisbesmetting, niet voor een ingrediënt dat bewust aan het recept is toegevoegd. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit noemt formuleringen zoals ‘Kan X bevatten’ en ‘Niet geschikt voor mensen met een X-allergie’ voor zulke waarschuwingen. Bespreek bij twijfel de exacte verpakking met de gast om wie het gaat.
Lees ook de grotere verpakking opnieuw. Stichting Voedselallergie adviseert de volledige ingrediëntenlijst bij ieder product en iedere aankoop te controleren; een grotere inhoud is geen aanwijzing dat de samenstelling hetzelfde is.
Nee. Het zijn portie-eenheden die bij de productinformatie horen, geen voorspelling van hoeveel gasten ervan eten. AH Cocktail vermeldt tien porties van 25 g en Jumbo Cocktail twaalf porties van 25 g; stem de hoeveelheid af op wat je daarnaast serveert en wilt aanbieden.
