Vous souhaitez acheter des bonbons bio à l’anis pour un festival de rue ? Vérifiez la certification du produit choisi : le fait qu’un magasin propose une gamme bio ou qu’un produit soit décrit comme naturel ne suffit pas. Recherchez le logo bio de l’UE sur l’emballage et vérifiez également les ingrédients et les allergènes. Si vous servez des portions en vrac, veillez aussi à respecter les règles d’hygiène et à informer les visiteurs sur les allergènes.
Vous voulez savoir si le paquet de bonbons à l’anis que vous avez choisi est bien certifié bio. La présence d’un rayon bio en magasin ne garantit pas que ce produit en particulier soit certifié.
Vous souhaitez servir des bonbons à l’anis en vrac, sur des biscottes ou en garniture lors d’un festival de rue. Il faut alors prévoir à l’avance les conditions d’hygiène et les informations sur les allergènes à communiquer aux visiteurs.
Vérifiez la composition de chaque variété au lieu de vous fier à son nom. Selon les informations produit d’Albert Heijn, les Feestmuisjes De Ruijter contiennent du blé et les Joris Muisjes bel contiennent de la gélatine alimentaire.
Commencez par déterminer si la certification bio est indispensable. Choisissez ensuite un emballage et un mode de service adaptés aux informations sur les ingrédients et à la distribution lors du festival.
À choisir : uniquement si le statut bio du produit concerné peut être vérifié sur l’emballage ou dans la documentation produit.
À prendre en compte : un magasin qui propose une gamme bio ne vend pas automatiquement des bonbons à l’anis certifiés bio.
À choisir : si la certification bio n’est pas indispensable et que vous pouvez vérifier les ingrédients et les allergènes de la variété choisie.
À prendre en compte : une étiquette claire ne signifie pas que des bonbons à l’anis classiques sont certifiés bio.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Certification bio | Vérifiez la présence du logo bio de l’UE sur le paquet concerné, le code de l’organisme de contrôle et l’indication de provenance. | Je veux acheter uniquement des bonbons à l’anis dont le statut bio est vérifiable pour la variété concernée. Pour environ 36 % des consommateurs, cette certification est une priorité. |
| Distribution pendant le festival | Choisissez entre des emballages fermés et des portions en vrac. En cas de service en vrac, veillez à l’hygiène et prévoyez les informations sur les allergènes. | Si je sers des bonbons à l’anis sur des biscottes ou en garniture, je veux pouvoir protéger les portions et informer les visiteurs. Ce mode de distribution est le critère le plus important pour environ 29 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste actuelle des ingrédients et des allergènes de chaque variété ; vérifiez séparément les exigences alimentaires particulières. | Je dois savoir quels ingrédients contiennent les bonbons à l’anis avant de les choisir, sans me fier uniquement à leur nom. Environ 21 % des consommateurs donnent la priorité à cette vérification. |
| Sucres et taille des portions | Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et, si elles sont indiquées, par portion. Déterminez la quantité de bonbons à l’anis que vous servirez. | Pour un petit-déjeuner festif, je veux savoir quelle quantité de bonbons à l’anis contient une portion et quelle est la teneur en sucres indiquée. Ce critère arrive en premier pour environ 14 % des consommateurs. |
Des termes comme « naturel » ou « artisanal » ne permettent pas de savoir si les bonbons à l’anis sont certifiés bio. Selon la Commission européenne, le logo bio de l’UE ne peut être utilisé que pour des produits certifiés biologiques par un organisme de contrôle ou une autorité de contrôle agréés.
Vérifiez la présence du logo et des informations correspondantes sur le paquet concerné, ou demandez des photos claires de l’emballage avant l’achat.
Lorsque les bonbons à l’anis sont servis en vrac ou sur des biscottes, les visiteurs n’ont pas l’étiquette du produit sous les yeux. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation exige que les clients soient informés des allergènes présents dans les aliments non emballés.
Gardez l’emballage près du point de distribution et assurez-vous de disposer des informations sur les allergènes pour chaque variété utilisée. Évitez que les différentes garnitures se mélangent.
Ces mentions correspondent à des caractéristiques différentes. Albert Heijn indique que les Joris Muisjes bel sont sans gluten, alors que la liste des ingrédients mentionne de la gélatine alimentaire.
Vérifiez séparément la présence de gluten, d’ingrédients d’origine animale et de tout autre allergène pertinent sur l’emballage du produit choisi.
La certification bio ne vous renseigne pas sur la quantité de sucres contenue dans une portion. Le Voedingscentrum indique 11,9 g de sucre pour une portion de 15 g de bonbons à l’anis. Vérifiez séparément les valeurs nutritionnelles de la variété choisie.
Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion afin de déterminer les quantités à prévoir pour le petit-déjeuner ou le service au festival.
Marque proposant notamment les Feestmuisjes. Les informations sur cette variété sont disponibles auprès d’Albert Heijn.
Enseigne de supermarchés proposant une catégorie de bonbons à l’anis en ligne et des informations détaillées sur chaque produit.
Enseigne de supermarchés qui fournit des informations sur les produits bio et le label bio européen.
Enseigne de supermarchés proposant un aperçu en ligne de ses produits bio, notamment des céréales pour le petit-déjeuner et des crackers.
Enseigne de supermarchés proposant un aperçu en ligne de ses produits bio.
Enseigne de supermarchés qui présente sa gamme de produits bio.
Vérifiez la présence du logo bio de l’UE et des informations correspondantes sur le paquet concerné, notamment le code de l’organisme de contrôle et l’indication de provenance. Selon la Commission européenne, le logo ne peut être utilisé que pour les produits certifiés biologiques par un organisme de contrôle ou une autorité de contrôle agréés. La présence d’un rayon bio en magasin ne vous renseigne pas sur le paquet que vous achetez.
Oui, mais selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les aliments vendus lors d’un événement doivent être préparés, conservés et servis dans des conditions sûres et hygiéniques. Pour les portions non emballées, vous devez également pouvoir informer les visiteurs sur les allergènes. Parlez de l’organisation de votre point de distribution avec les responsables de l’événement et vérifiez les conditions applicables.
Non : les informations produit d’Albert Heijn indiquent que les Feestmuisjes De Ruijter contiennent de l’amidon de blé et mentionnent le blé comme allergène. Avant de servir le produit, vérifiez l’emballage actuel de la variété choisie.
Pas automatiquement. Albert Heijn indique que les Joris Muisjes bel sont sans gluten, mais la liste des ingrédients mentionne aussi de la gélatine alimentaire. Vérifiez séparément ces deux caractéristiques pour le produit que vous souhaitez servir.
Non, la certification bio ne précise pas la quantité de sucres. Le Voedingscentrum indique 11,9 g de sucre pour une portion de 15 g de bonbons à l’anis. Pour faire votre choix, comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion sur l’emballage de la variété concernée.
