哪种预拌粉适合你？

家中备有食材的自助餐主厨

你要为多人准备薄煎饼，而且可以加入牛奶、鸡蛋和烹饪用油。选择原味预拌粉时，查看每包所需的各类食材用量，让购物清单与计划制作的薄煎饼数量相匹配。

准备时间有限的主人

你希望少量取用和称量食材。我们调查的 PLUS 和 Koopmans 完整配方预拌粉都需要加水；此外，还要准备煎制时所需的烹饪用油。

需要核对过敏原的自助餐策划者

你需要确认预拌粉是否符合宾客的饮食需求。请查看包装上的配料和过敏原信息：例如，产品名称标注“无麸质”，并不代表其中一定不含鸡蛋或牛奶。

选购时要注意什么？

先确定需要额外添加哪些食材，以及要准备多少薄煎饼。然后，再为参加用餐的宾客核对过敏原信息。

注意事项 购买时核对 适合人群
额外添加的食材 查看每包原味预拌粉需要额外添加多少牛奶、鸡蛋和烹饪用油。 如果牛奶和鸡蛋本来就在我的购物清单上，我希望据此选择预拌粉。约 36% 的消费者会优先考虑如何规划这些食材。
准备工作 确认所选预拌粉需要加入牛奶和鸡蛋，还是加水即可；同时查看需要使用哪种烹饪用油。 还要准备其他自助餐菜品时，我希望尽量少称量各种食材。约 29% 的消费者最看重这种便利。
产量 查看制造商标注的每包可制作的薄煎饼或份数，并据此规划宾客所需的包装数量。 我希望能准备充足，不想凭感觉决定买几包。约 21% 的消费者会优先关注产量。
过敏原 查看最新标签上的配料和过敏原信息；无麸质预拌粉也要核对是否含有鸡蛋和牛奶。 如果宾客需要避免某种过敏原，我希望在调制面糊前先检查包装。约 14% 的消费者会优先核对这一点。

常见误区

  • 只看干粉预拌料

    原味预拌粉通常还需要加入牛奶、鸡蛋和烹饪用油。例如，PLUS 的原味预拌粉需要加入 800 ml 牛奶、3 个鸡蛋，以及黄油或食用油。

    根据计划使用的包装数量列好一份购物清单，也别忘了加入调制面糊所需的食材。

  • 以为所有完整配方预拌粉都无需再加任何东西

    我们调查的 PLUS 和 Koopmans 完整配方预拌粉都需要加水，煎制时也需要使用烹饪用油。

    备齐自助餐食材前，请先阅读所选包装上的制作方法。

  • 把无麸质误认为不含其他过敏原

    PLUS 的产品信息注明，我们调查的 Koopmans 无麸质预拌粉可能含有鸡蛋和牛奶。

    请针对每位宾客核对最新包装上的相关过敏原信息，不要只看预拌粉的名称。

  • 把生面糊当作自助餐的一道菜

    含生鸡蛋的面糊必须加热后才能食用。荷兰营养中心建议，含有生鸡蛋的菜肴应在冰箱中保存，且最长不超过 24 小时。

    不要把生面糊放在一旁供人试吃；制作和保存时请遵循包装上的说明。

品牌参考

这些品牌都提供不同种类的薄煎饼预拌粉。请根据制作方法、产量和配料对比具体产品；仅凭品牌名称，无法判断一包预拌粉包含什么。

ALBONA / ALDI

ALDI 展示了 ALBONA 原味薄煎饼预拌粉。

  • 如果你想自行添加其他面糊食材，原味预拌粉是一个选择。
  • 购买前请在门店核对具体产品包装，以及所选款式需要添加的食材。

PLUS

PLUS 提供原味预拌粉和自有品牌完整配方预拌粉。

  • PLUS 表示，完整配方预拌粉加水即可调制。
  • 原味预拌粉需要加入牛奶、鸡蛋和烹饪用油；无论选哪款，都请核对最新包装信息。

Jumbo

Jumbo 展示了原味预拌粉，以及装在摇摇瓶中的完整配方预拌粉等产品。

  • 原味预拌粉的产品信息标注，每包约可制作 12 份。
  • 摇摇瓶装和普通包装的产量不一定相同，请查看各款产品的具体信息。

Koopmans

Koopmans 提供 Original、完整配方和无麸质薄煎饼预拌粉等产品。

  • Koopmans 标注，Original 每包可制作 11 至 13 张薄煎饼。
  • 不同款式的制作方法各不相同；选购无麸质预拌粉时，也请核对其他过敏原信息。

Belbake / Lidl

Lidl 展示了 Belbake 原味薄煎饼预拌粉。

  • Lidl 标注，一包 400 g 的产品约可制作 12 张薄煎饼。
  • Lidl 表示这款产品在门店销售；请在门店查看包装信息。

Albert Heijn

Albert Heijn 展示了多款自有品牌产品，例如原味、完整配方、多谷物和全麦预拌粉。

  • 你可以对比不同款式的制作方法和配料。
  • 不同款式的规格和制作方法可能有所不同，请核对所选产品的具体包装。

Joybuy 薄煎饼预拌粉

这些 Koopmans 预拌粉适合用不同方式制作自助餐面糊：可以自行添加食材的预拌粉、完整配方预拌粉，以及摇摇瓶装款式。选购时请重点查看需要添加的食材和每包产量。

Koopmans Original 薄煎饼预拌粉，400 g

Koopmans Original 薄煎饼预拌粉 400 g

适合想自行在面糊中加入牛奶、鸡蛋和烹饪用油的自助餐。Koopmans 标注，Original 每包可制作 11 至 13 张薄煎饼；请查看标签上的配料和过敏原信息。

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Koopmans Pancakes Complete，210 g

Koopmans Pancakes Complete 210 g

适合不想称量太多零散食材的人。这款摇摇瓶装完整配方预拌粉，根据产品信息加水即可调制；每瓶约可制作 4 至 6 张薄煎饼。为多人准备时，请计算所需瓶数，并核对标签上的过敏原信息。

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Koopmans Wholegrains 薄煎饼预拌粉，400 g

Koopmans Wholegrains 薄煎饼预拌粉 400 g

这款多谷物预拌粉适合自行添加面糊所需食材。根据产品信息，制作时需要加入牛奶、鸡蛋和烹饪用油，每包可制作 11 至 13 张薄煎饼。如有过敏原方面的需求，请查看最新标签。

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Koopmans Shaker Pancakes，175 g

Koopmans Shaker Pancakes 175 g

适合小批量制作，或作为自助餐的补充；只需在摇摇瓶中混合面糊。根据产品信息，加入牛奶后每瓶可制作 4 至 6 张薄煎饼；为多人准备时，请确认所需瓶数和牛奶用量。

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常见问题

大型自助餐适合选哪种原味预拌粉？

选择一款所需添加食材和产量都能纳入自助餐规划的原味预拌粉。查看每包需要加入多少牛奶、鸡蛋和烹饪用油，以及制造商标注的薄煎饼产量；再根据计划使用的包装数量计算所需食材。

什么时候适合选择完整配方薄煎饼预拌粉？

如果你想少量取用和称量零散食材，完整配方预拌粉会更方便。我们调查的 PLUS 和 Koopmans 完整配方预拌粉都需要加水，但煎制时也需要使用烹饪用油；请阅读所选款式的制作方法。

一包预拌粉能做多少张薄煎饼？

这取决于预拌粉的种类和包装规格。Koopmans 标注，Original 每包可制作 11 至 13 张薄煎饼；Lidl 标注，400 g 的 Belbake Original 约可制作 12 张。规划自助餐时，请以实际购买包装上的产量信息为准。

可以把生薄煎饼面糊摆在自助餐上吗？

不要未经加热就食用含生鸡蛋的面糊；请按照制作说明将薄煎饼煎熟。荷兰营养中心建议，含有生鸡蛋的菜肴应在冰箱中保存，且最长不超过 24 小时。