Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer si le bocal servira uniquement à présenter une portion à table ou s’il devra aussi conserver ce qu’il vous reste. Vérifiez ensuite le format et les consignes d’entretien.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
| Fermeture et conservation au sec |
Vérifiez le type de fermeture indiqué par le fabricant et la façon de nettoyer un éventuel joint d’étanchéité. |
Si vous souhaitez conserver les graines après la pause-café, choisissez un bocal qui ferme bien et permet de garder son contenu au sec. C’est la priorité d’environ 40 % des consommateurs. |
| Format adapté à la table |
Comparez la contenance en ml à la portion souhaitée et testez le format avec une portion avant de l’adopter. |
Pour une petite table basse, vous souhaitez un bocal facile à poser, sans partir du principe qu’il devra contenir un paquet entier. Environ 30 % des consommateurs accordent la priorité à cette portion à servir à table. |
| Nettoyage et réutilisation |
Lisez séparément les consignes d’entretien du verre, du couvercle et de tout joint éventuel, et vérifiez que le bocal est conçu pour un usage alimentaire. |
Si vous comptez réutiliser le bocal pour d’autres aliments secs, son nettoyage doit s’intégrer à vos habitudes. C’est le critère le plus important pour environ 30 % des consommateurs. |
IKEA indique que son bocal de conservation KORKEN a une contenance de 0,5 l et une fermeture hermétique. HEMA propose des bocaux de conservation en verre avec couvercle de 470 ml et de 1 000 ml. La fermeture hermétique est une caractéristique indiquée par IKEA pour ce modèle précis ; elle n’est pas systématique sur tous les bocaux avec couvercle. À elles seules, ces contenances ne permettent pas de savoir si un paquet entier de graines y tiendra.
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Questions fréquentes
Faut-il conserver les graines au sec après ouverture ?
Oui. Pour les variantes De Ruijter concernées, Albert Heijn et Jumbo recommandent de conserver les graines au sec. Si vous souhaitez les laisser dans le même bocal après les avoir servies, vérifiez comment celui-ci se ferme.
Le poids du paquet me permet-il de savoir quelle contenance choisir ?
Non. Le poids d’un paquet en grammes ne correspond pas au volume occupé par les graines dans le bocal. Jumbo propose par exemple des paquets de 270 g et de 330 g, tandis qu’IKEA et HEMA indiquent la contenance de leurs bocaux en litres ou en millilitres. Si c’est important pour votre choix, vérifiez avec les graines et le bocal que vous avez choisis qu’un paquet entier tient à l’intérieur.
Puis-je utiliser n’importe quel bocal décoratif en verre pour ces graines ?
Vérifiez d’abord que le bocal est conçu pour le contact alimentaire : le fait qu’il soit en verre ne suffit pas à le garantir. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation décrit les exigences applicables aux articles destinés au contact alimentaire aux Pays-Bas.
Un bocal en verre avec un joint en caoutchouc passe-t-il au lave-vaisselle ?
Cela dépend du modèle et de ses différents éléments. Selon IKEA, le verre du bocal de conservation KORKEN passe au lave-vaisselle, mais le joint doit être lavé à la main. Suivez les consignes du bocal que vous choisissez.
Que dois-je vérifier sur l’emballage avant de servir ces graines ?
Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la variante que vous allez servir. Les fiches produits consultées chez Albert Heijn et Jumbo mentionnent des céréales contenant du gluten et du blé, mais c’est l’emballage actuel qui fait foi pour le produit servi à table.