Optez pour un petit bocal ou un saupoudreur si vos invités utilisent les grains d’anis en petites quantités, pour un format moyen en libre-service à table et pour un grand bocal surtout destiné au réapprovisionnement. Vérifiez que le bocal est adapté au contact alimentaire, que son ouverture est pratique et que vous pouvez conserver les grains d’anis au sec. Un paquet de 330 g ne rentre pas forcément dans un bocal de 330 ml : faites un essai avec le paquet choisi avant de servir.
Pour ajouter des grains d’anis sur des biscottes, un yaourt ou un encas, un petit bocal ou un couvercle saupoudreur est un bon point de départ. Vérifiez que les grains passent par l’ouverture et que vos invités n’ont pas besoin de plonger la main dans le bocal.
Un bocal de taille moyenne permet de garder les grains d’anis à portée de main sans poser tout de suite un grand récipient sur la table. Si vous souhaitez le remplir moins souvent, vous pouvez choisir un format plus grand : un essai vous permettra de voir quelle quantité du paquet choisi peut y tenir.
Un bocal hermétique est utile s’il vous reste des grains d’anis. Pour les mettre directement en contact avec le contenu, choisissez un récipient prévu pour les denrées alimentaires. Veillez à ce que le bocal et son couvercle restent propres et en bon état, notamment en cas de libre-service professionnel.
Commencez par déterminer comment vos invités se serviront des grains d’anis ou les saupoudreront. Choisissez ensuite la contenance, puis vérifiez les informations relatives au contact alimentaire et au système de fermeture avant utilisation.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Dosage et saupoudrage | Examinez l’ouverture ou le couvercle saupoudreur et vérifiez que les grains d’anis s’en échappent facilement. | Si vous souhaitez saupoudrer des biscottes ou des encas, vous devez pouvoir prendre de petites quantités sans en renverser. Pour environ 42 % des consommateurs, la facilité de dosage est le critère prioritaire. |
| Contenance à table | Comparez la contenance indiquée en ml et essayez le bocal avec le paquet que vous comptez utiliser. | Si vous recevez plusieurs invités, vous ne voulez pas devoir remplir le bocal sans cesse, ni poser sur la table un récipient trop encombrant. Pour environ 33 % des consommateurs, la contenance à table est le critère essentiel. |
| Conservation et contact alimentaire | Vérifiez que le bocal est destiné au contact alimentaire, son système de fermeture et les consignes d’entretien. | S’il vous reste des grains d’anis, vous devez pouvoir les conserver au sec dans un bocal propre. Pour environ 25 % des consommateurs, la conservation est le critère le plus important. |
Le poids est indiqué sur le paquet, tandis que la contenance du bocal correspond à un volume. L’espace entre les grains et la forme du bocal déterminent également la quantité qui peut y tenir.
Essayez de verser le contenu du paquet choisi dans le bocal avant d’en acheter plusieurs ou de dresser la table.
Le fait qu’un bocal soit en verre ne garantit pas qu’il soit destiné au contact direct avec les denrées alimentaires. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les articles destinés au contact alimentaire sont soumis à des exigences aux Pays-Bas.
Choisissez un bocal présenté comme adapté au contact alimentaire et conservez les informations relatives au produit.
Les informations figurant sur le paquet De Ruijter étudié indiquent que les grains d’anis doivent être conservés au sec. Un bocal ouvert ne protège pas son contenu pendant le service.
Préparez la quantité nécessaire pour la table et gardez le reste dans un bocal propre et fermé. Avant utilisation, vérifiez également que le bord du bocal et le couvercle ne sont pas abîmés.
Pour les grains d’anis De Ruijter roses et blancs étudiés, Albert Heijn indique la présence de blé et de céréales contenant du gluten. Une fois le contenu transvasé dans un bocal, ces informations sur les allergènes ne sont plus visibles.
Conservez le paquet utilisé à proximité du bocal afin de garder les informations sur les ingrédients, les allergènes et la date de durabilité minimale à portée de main.
Des grains d’anis à parsemer notamment sur des biscottes ou à utiliser comme garniture décorative. Pour le paquet rose et blanc étudié, PLUS indique un poids de 330 g et environ 22 portions.
Des bocaux en verre de différentes contenances nominales, des petits formats pour le service aux grands bocaux pour le stockage ou le réapprovisionnement.
Des bocaux en verre conçus notamment pour la conservation et les conserves, avec différents systèmes de couvercle et de fermeture.
Le Storage Jar & Shaker de 250 ml présenté par Kilner est conçu pour les produits secs et possède deux ouvertures saupoudreuses.
Ces bocaux permettent de présenter de petites quantités à table ou de conserver les grains d’anis séparément. Pour chaque modèle, vérifiez les informations à jour concernant le contact alimentaire et essayez le bocal avec les grains que vous souhaitez servir afin de vérifier sa contenance et son ouverture.
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Un grand format à envisager comme bocal de réserve. Le nom du produit indique une contenance de 1,7 l et un couvercle en acier inoxydable. Avant d’y conserver des grains d’anis, vérifiez la taille de l’ouverture et les informations relatives au contact alimentaire.
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Ces quatre petits bocaux peuvent être pratiques si vous souhaitez disposer des grains d’anis à plusieurs endroits. Le nom du produit indique des dimensions de 7 × 5 cm. Avant de préparer vos portions, vérifiez la contenance de chaque bocal, la taille de l’ouverture et les informations relatives au contact alimentaire.
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Deux bocaux peuvent être utiles si vous souhaitez remplir un bocal de table à partir d’un récipient séparé. Le nom du produit indique une contenance de 700 ml par bocal et un couvercle à clip avec joint en silicone. Faites un essai de remplissage et vérifiez les consignes relatives au contact alimentaire et au nettoyage avant utilisation. Ne partez pas du principe qu’ils passent au lave-vaisselle sans confirmation.
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Un petit format à envisager pour servir les grains d’anis à table. Le nom du produit indique une contenance de 350 ml, un couvercle et une cuillère. Vérifiez que l’ouverture et la cuillère sont pratiques pour les grains d’anis et que le bocal est destiné au contact direct avec les aliments.
Le poids indiqué sur le paquet ne permet pas de déterminer directement le format nécessaire. Un petit bocal convient pour les garnitures, un bocal d’environ 450 à 500 ml pour le service à table et un grand format pour le stockage ou le réapprovisionnement. Avant votre soirée snack, vérifiez que le paquet choisi tient dans le bocal.
Oui. Si les grains d’anis sont en contact direct avec le bocal, choisissez un modèle destiné au contact alimentaire. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les articles de ce type sont soumis aux exigences du décret néerlandais sur les emballages et les articles destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires.
Conservez les grains d’anis au sec et utilisez un bocal propre et en bon état. Refermez le bocal contenant le reste entre deux services. Pour un usage professionnel, il est également important de maintenir propres et en bon état les objets qui entrent en contact avec les aliments, comme le rappelle l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation.
Gardez à disposition les informations figurant sur le paquet utilisé. Pour les grains d’anis De Ruijter roses et blancs étudiés, Albert Heijn indique la présence de blé et de céréales contenant du gluten. Avant que vos invités se servent, vérifiez la liste à jour des ingrédients et des allergènes sur votre paquet.
