Pour servir de petites portions de copeaux de chocolat à la table basse, un bocal hermétique en verre d’environ 1 litre constitue un bon point de départ. Un modèle de 1,8 à 2 litres conviendra plutôt à une réserve plus importante que vous souhaitez remplir moins souvent. Avant l’achat, vérifiez que votre paquet peut tenir dans le volume intérieur utile : le poids net de 200 ou 300 g ne vous indique pas le volume occupé par les copeaux. Choisissez un bocal prévu pour le contact alimentaire, y compris pour les éléments du système de fermeture susceptibles d’entrer en contact avec son contenu.
Si vous souhaitez servir des copeaux de chocolat avec un gâteau ou un dessert au moment du café, un petit bocal transparent vous permettra de voir son contenu et de refermer le reste après le service. Vérifiez toutefois que l’ouverture est pratique pour la façon dont vous comptez les servir.
Si vous utilisez régulièrement des copeaux de chocolat, prêtez surtout attention au système de fermeture et prévoyez un endroit frais et sec pour le bocal. Cela correspond aux consignes de conservation des copeaux de chocolat étudiés, notamment ceux de De Ruijter et de Jumbo.
Un bocal décoratif peut remplir ces deux fonctions, à condition que sa contenance soit adaptée et que vous puissiez entretenir son couvercle conformément aux instructions du produit. Pour le bocal IKEA 365+ avec couvercle en bambou, IKEA indique par exemple qu’il peut être utilisé à table, mais que le couvercle doit être lavé à la main.
Commencez par déterminer si le bocal servira surtout à table, à conserver un paquet entamé ou à ces deux usages. Comparez ensuite sa contenance utile, son système de fermeture et les consignes de nettoyage.
| Critère | Vérifications avant l’achat | Pour qui, surtout ? |
|---|---|---|
| Service à table | Comparez les dimensions et l’ouverture, et vérifiez si le bocal peut être refermé après utilisation. | Je souhaite présenter une petite quantité de copeaux de chocolat sans poser un grand bocal de réserve sur la table. Pour environ 42 % des consommateurs, une présentation compacte à table est la priorité. |
| Conservation après ouverture | Vérifiez que le couvercle ferme bien et prévoyez un endroit frais et sec, comme le recommandent les consignes pour les copeaux de chocolat étudiés. | Si j’ouvre souvent un paquet, je veux pouvoir refermer et ranger le reste au sec entre deux pauses café. La conservation est la priorité principale d’environ 33 % des consommateurs. |
| Utilisation à table et entretien | Vérifiez que le bocal est destiné au contact alimentaire et consultez séparément les consignes de nettoyage du verre, du couvercle et du joint. | Je souhaite utiliser le même bocal à table et dans le placard, sans négliger les précautions d’entretien. Pour environ 25 % des consommateurs, cette polyvalence fait la différence. |
Sur un paquet, le poids net est indiqué, tandis que la contenance d’un bocal est exprimée en litres. Un paquet de 200 ou 300 g ne rentrera donc pas forcément dans un bocal d’une contenance donnée.
Vérifiez les dimensions intérieures utiles ou, avant d’acheter plusieurs bocaux, essayez de voir quelle place prend votre paquet. Pensez aussi à laisser assez d’espace pour fermer le couvercle.
Le couvercle ou le joint peut lui aussi entrer en contact avec les copeaux de chocolat. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les articles destinés au contact alimentaire doivent respecter certaines exigences aux Pays-Bas.
Choisissez un bocal expressément prévu pour conserver ou servir des aliments et vérifiez également les éléments du système de fermeture.
Pour le bocal KORKEN présenté par IKEA, le joint en caoutchouc doit être lavé à la main. Le couvercle en bambou du bocal IKEA 365+ doit également être lavé à la main.
Consultez les consignes pour chaque pièce et laissez sécher le bocal et son système de fermeture avant d’y remettre des copeaux de chocolat secs.
L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation signale qu’un verre qui résiste mal aux variations soudaines de température peut se briser. Pour le bocal KORKEN étudié, IKEA fournit des consignes spécifiques concernant l’utilisation avec des aliments chauds.
Utilisez le bocal pour les copeaux de chocolat conformément aux instructions du fabricant et évitez les changements brusques de température lors du nettoyage.
Le poids indiqué sur l’emballage peut vous aider à choisir le paquet que vous souhaitez transvaser, mais ne permet pas de calculer la contenance nécessaire du bocal.
Jumbo propose notamment les copeaux de chocolat noir De Ruijter en paquet de 200 g.
Albert Heijn propose ses propres copeaux de chocolat en paquets de 300 g.
Jumbo propose ses propres copeaux de chocolat au lait et noir en paquets de 300 g.
PLUS propose ses propres copeaux de chocolat noir en paquet de 300 g.
ALDI propose les copeaux de chocolat au lait ou noirs Kiekeboe en paquets de 300 g.
Lidl propose des copeaux de chocolat au lait en paquet de 300 g.
Ces bocaux en verre offrent deux options : deux bocaux séparés de 700 ml chacun pour de petites portions, ou un seul bocal de 1,7 l si vous préférez disposer de plus d’espace dans un même contenant. Dans les deux cas, vérifiez avec vos propres copeaux si un paquet entier peut y tenir.
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Ces deux bocaux séparés sont pratiques si vous souhaitez présenter de petites portions de copeaux de chocolat et refermer le reste.
D’après le nom du produit, chaque bocal en verre a une contenance de 700 ml et est doté d’un système de fermeture avec joint en silicone et clips. Ne partez pas du principe qu’un paquet entier tiendra dans un seul bocal. Avant le lavage, vérifiez les consignes pour chaque pièce : les informations sur le passage au lave-vaisselle sont contradictoires.
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Ce bocal individuel est une bonne option si vous préférez conserver vos copeaux de chocolat dans un contenant plus grand et voir son contenu à travers le verre.
Sa contenance indiquée est de 1,7 l. Faites un essai avec votre paquet pour vérifier quelle quantité de copeaux tient dans le volume intérieur utile. Consultez séparément les consignes de nettoyage du bocal et du couvercle.
Le plus fiable est de faire un essai avec le paquet que vous souhaitez conserver, plutôt que de vous fier uniquement au poids indiqué sur l’emballage. Les copeaux étudiés sont notamment vendus en paquets de 200 et 300 g. Vérifiez les dimensions intérieures utiles du bocal ou essayez de voir quelle place prend un paquet.
Oui, surtout si vous laissez des copeaux dans le bocal après le café. Un système de fermeture vous permet de ranger le reste à l’abri, mais ne remplace pas la recommandation de conserver les copeaux de chocolat étudiés au frais et au sec.
Vérifiez les consignes pour chaque pièce et chaque modèle. Selon IKEA, le joint en caoutchouc du bocal KORKEN étudié doit être lavé à la main. Il en va de même pour le couvercle en bambou du bocal IKEA 365+ étudié.
Choisissez un bocal prévu pour le contact alimentaire, y compris pour les éléments susceptibles de toucher les copeaux. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les articles destinés à cet usage doivent respecter certaines exigences aux Pays-Bas. Une apparence décorative ne suffit pas à garantir que le bocal est adapté.
