Si vous recevez une personne atteinte de la maladie cœliaque, choisissez des biscuits taaitaai préemballés portant clairement la mention « sans gluten » et vérifiez les allergènes présents sur l’étiquette à jour. Au moment de servir, gardez-les à l’écart des biscuits taaitaai classiques. Avant de faire vos courses, vérifiez également leur disponibilité : les références mentionnées par Albert Heijn et Jumbo ne sont pas toutes commandables en ligne.
Vous souhaitez proposer une gourmandise sans gluten avec le café, tout en évitant tout contact avec des biscuits classiques ou leurs miettes. Le Voedingscentrum rappelle que, chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque, même une petite quantité de gluten peut provoquer des symptômes.
En plus du gluten, il faudra peut-être éviter des ingrédients comme les amandes, le lait ou le lupin. Lisez donc la liste des ingrédients et les mentions relatives aux allergènes sur l’emballage du produit que vous achetez réellement.
Vous souhaitez avoir suffisamment de biscuits adaptés à la maison à temps. Vérifiez la disponibilité en ligne ou en magasin avant de compter sur une référence précise de biscuits taaitaai.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » et veillez à servir les biscuits taaitaai séparément. Vérifiez ensuite les autres allergènes et assurez-vous de pouvoir vous procurer suffisamment de biscuits à temps.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce surtout important ? |
|---|---|---|
| Choix sans gluten et service | Repérez la mention « sans gluten » sur l’emballage à jour. Si vous servez aussi des biscuits classiques, utilisez une assiette propre réservée à cet usage ainsi que des ustensiles de service propres. | Si un invité est atteint de la maladie cœliaque, je veux éviter que ses biscuits taaitaai entrent en contact avec des miettes contenant du gluten. Pour environ 50 % des consommateurs, c’est la priorité numéro un. |
| Autres allergènes | Lisez la liste des ingrédients ainsi que les mentions « contient » et « peut contenir » : sans gluten ne signifie pas sans autres allergènes. | En cas d’allergie supplémentaire, la gourmandise doit également convenir en ce qui concerne les autres ingrédients. Environ 30 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification. |
| Disponibilité et quantité | Vérifiez la disponibilité en ligne ou dans votre magasin et adaptez le nombre de paquets au nombre d’invités. | Lorsque je fais mes courses juste avant le goûter, je veux savoir si je pourrai trouver suffisamment de biscuits taaitaai adaptés. C’est le principal critère d’achat pour environ 20 % des consommateurs. |
Les biscuits taaitaai Consenza présentés par Albert Heijn contiennent des amandes et de la farine d’avoine sans gluten. La référence Maître Mathis indiquée contient du lait et du lupin, et peut contenir des fruits à coque, des graines de sésame et des œufs.
Demandez à vos invités quels allergènes les concernent, puis vérifiez l’emballage à jour du produit choisi.
Albert Heijn indiquait que la référence Maître Mathis n’était plus disponible dans son assortiment ; Jumbo signalait que les biscuits taaitaai de Gluten Free Bakery Holland ne faisaient plus partie de son assortiment en ligne.
Le jour de vos achats, vérifiez la disponibilité en ligne ou en magasin et prévoyez, si nécessaire, une autre gourmandise sans gluten.
Selon le Voedingscentrum, même les miettes de produits contenant du gluten peuvent poser problème en cas de maladie cœliaque.
Gardez les biscuits taaitaai sans gluten dans leur emballage jusqu’au moment de les servir. Disposez-les sur une assiette propre réservée à cet usage et utilisez des ustensiles de service dédiés.
Albert Heijn indique que les petits biscuits taaitaai Consenza de 125 g sont sans gluten.
Une référence de biscuits taaitaai sans gluten qu’Albert Heijn signalait comme retirée de son assortiment.
Jumbo indiquait des biscuits taaitaai sans gluten de cette marque en paquet de 130 g.
Selon le règlement d’exécution (UE) nº 828/2014, la mention « sans gluten » peut être utilisée lorsque la teneur en gluten ne dépasse pas 20 mg/kg. Au moment de l’achat, vérifiez que cette mention figure sur l’emballage choisi.
Pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, ne remplacez pas une référence explicitement sans gluten par des biscuits taaitaai classiques. Par exemple, Jumbo indique que sa préparation classique pour biscuits taaitaai contient de la farine de blé et de la farine de seigle. Vérifiez chaque produit en fonction de son étiquette à jour.
Oui, car la mention « sans gluten » ne renseigne pas sur les autres allergènes. La référence Consenza indiquée par Albert Heijn contient des amandes, tandis que la référence Maître Mathis mentionnée contient du lait et du lupin. Pour la personne à qui vous destinez le produit, vérifiez les informations figurant sur l’emballage à jour.
Disposez les biscuits taaitaai sans gluten sur une assiette propre réservée à cet usage et utilisez des ustensiles de service propres et distincts. Vous éviterez ainsi tout contact avec les miettes des biscuits classiques, un risque signalé par le Voedingscentrum en cas de maladie cœliaque.
