Pour une fête d’Halloween et des biscuits à servir directement sur un plateau, choisissez des biscuits spritz au chocolat noir : Jumbo et PLUS indiquent 18 % de chocolat noir dans leurs biscuits, contre 15 % pour Albert Heijn. Si le pourcentage de cacao indiqué compte davantage que la forme du biscuit, les tablettes comme Verkade Extra Puur, avec au moins 71 % de cacao, et Moser Roth, avec 85 % de cacao, offrent un repère plus précis. Il faudra toutefois les casser vous-même en morceaux.
Vous cherchez un biscuit au chocolat noir à disposer sur un plateau de fête sans préparation supplémentaire. Jumbo et PLUS indiquent 18 % de chocolat noir dans leurs biscuits spritz, tandis qu’Albert Heijn en indique 15 % pour ses AH Choco spritsen.
Vous voulez pouvoir comparer des pourcentages précis, même si cela vous amène à choisir autre chose qu’un biscuit spritz. Verkade indique au moins 71 % de cacao pour Extra Puur et ALDI 85 % pour la tablette Moser Roth étudiée. Il s’agit de tablettes de chocolat, et non de biscuits.
Si certains de vos invités doivent éviter des allergènes ou si vous envisagez un produit contenant des édulcorants, vérifiez les informations sur l’emballage actuel. Les biscuits spritz cités mentionnent notamment du blé, du lait et du soja. Le biscuit spritz Damhert aux édulcorants étudié porte un avertissement concernant une consommation excessive.
Choisissez cette option : si vous voulez servir des biscuits sans avoir à les casser.
À garder à l’esprit : les 15 % ou 18 % indiqués correspondent à la proportion de chocolat noir dans le biscuit spritz, et non au pourcentage de cacao du chocolat.
Choisissez cette option : si un pourcentage de cacao clairement indiqué compte davantage que la forme d’un biscuit.
À garder à l’esprit : il faudra casser la tablette en portions avant de la disposer sur un plateau. Un pourcentage plus élevé ne permet pas de savoir quel goût chaque invité préférera.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Teneur en cacao | Recherchez un pourcentage précis de matière sèche de cacao. Ne le confondez pas avec la proportion de chocolat noir dans un biscuit. | Si vous cherchez avant tout un pourcentage de cacao vérifiable, vous pouvez accepter qu’il s’agisse d’une tablette et non d’un biscuit spritz. Pour environ 33 % des consommateurs, cette teneur en cacao est le critère principal. |
| Prêt à servir | Comparez les biscuits aux tablettes qu’il faut encore casser. Vérifiez également le poids du paquet et, si l’information est indiquée, le nombre de portions. | Si vous devez préparer rapidement un plateau, vous voulez pouvoir y disposer les biscuits sans les casser au préalable. Pour environ 27 % des consommateurs, la facilité de service est le critère prioritaire. |
| Ingrédients | Lisez les informations à jour sur les allergènes et les éventuels avertissements concernant les édulcorants sur l’emballage. | Si vous devez tenir compte de ce que vos invités peuvent ou ne peuvent pas manger, vous voulez d’abord connaître les ingrédients et les avertissements concernés. Environ 20 % des consommateurs en font une priorité. |
| Disponibilité locale | Avant de prévoir les quantités, vérifiez si le produit souhaité est disponible dans votre magasin ou au créneau de livraison choisi. | Si vous voulez faire toutes vos courses pour la fête en une seule fois, l’option choisie doit aussi être disponible près de chez vous. Pour environ 20 % des consommateurs, c’est le critère principal. |
Jumbo, PLUS et Albert Heijn indiquent la proportion de chocolat noir dans leurs biscuits spritz. Ces chiffres ne permettent pas de connaître la quantité de cacao dans le chocolat ni dans le biscuit entier.
Si vous souhaitez choisir en fonction du pourcentage de cacao, consultez le pourcentage de matière sèche de cacao indiqué sur l’étiquette de la tablette concernée. Ne considérez pas cette information comme une caractéristique des biscuits spritz.
Les biscuits spritz cités de Jumbo, Albert Heijn et PLUS mentionnent plusieurs allergènes, notamment le blé, le lait et le soja. Albert Heijn signale également la présence éventuelle d’ingrédients tels que l’œuf et l’amande.
Lisez l’emballage de chaque produit avant de le servir et tenez compte des allergies connues de vos invités. Si nécessaire, prévoyez une option à part dont la composition aura été vérifiée en conséquence.
ALDI présente la tablette Moser Roth étudiée comme un article en promotion et avertit que ce type de produit peut être épuisé plus rapidement en cas de forte demande.
Vérifiez sa disponibilité dans votre magasin avant de déterminer la quantité nécessaire pour la fête.
Le biscuit spritz Damhert sans sucres ajoutés présenté par Jumbo contient des édulcorants et porte un avertissement indiquant qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Si vous envisagez ce type de biscuit spritz, lisez la liste des ingrédients et l’avertissement sur l’emballage actuel. Ne le proposez pas comme seule option de biscuits sans en préciser la raison.
Les Spritsen met Pure Chocolade de Jumbo sont des biscuits à partager directement, sans préparation.
Les AH Choco spritsen associent des biscuits spritz au beurre et du chocolat noir.
Le Chocolade sprits de PLUS est une variante emballée de biscuits spritz au chocolat noir.
Verkade Extra Puur est une tablette à proposer en complément des biscuits spritz si vous souhaitez servir un produit dont le pourcentage de cacao est indiqué.
La variété Moser Roth étudiée est une tablette de chocolat noir, et non un biscuit spritz.
Lidl propose le chocolat noir parmi les saveurs de ses tablettes Way To Go.
Ces produits Joybuy sont des tablettes dont le pourcentage de cacao est indiqué. Elles s’adressent à celles et ceux qui souhaitent servir du chocolat noir en complément des biscuits spritz ou à leur place pour Halloween. Une tablette n’est pas un biscuit prêt à partager.
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Une tablette à choisir si le pourcentage de cacao indiqué compte davantage que la forme d’un biscuit spritz.
78 % de cacao ; 100 g. Pour la présenter sur un plateau de fête, vous devrez la casser vous-même en morceaux. Vérifiez les allergènes sur l’emballage avant de la servir.
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Une tablette à choisir si vous souhaitez pouvoir lire clairement le pourcentage de cacao avant l’achat.
85 % de cacao ; 100 g. Ce n’est pas un biscuit spritz : cassez la tablette vous-même si vous souhaitez proposer des portions individuelles. Consultez les informations à jour sur les allergènes sur l’emballage.
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Une tablette à choisir si vous recherchez, pour votre fête, du chocolat dont le pourcentage de cacao est clairement indiqué.
70 % de cacao ; 100 g. Cassez la tablette avant de la servir et vérifiez les allergènes sur l’emballage actuel.
Non : la proportion de chocolat noir dans un biscuit spritz est différente du pourcentage de cacao de ce chocolat ou du biscuit entier. Jumbo et PLUS indiquent 18 % de chocolat noir, et Albert Heijn 15 %. N’utilisez pas ces chiffres pour comparer la teneur en cacao des biscuits.
Consultez la page de la boutique en ligne pour effectuer un premier tri, mais lisez l’emballage du produit que vous avez réellement acheté avant de le servir. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation souligne l’importance d’un étiquetage correct pour une utilisation en toute sécurité. En cas d’allergie connue, soyez également attentif aux mentions signalant la présence éventuelle d’allergènes.
Pour ses biscuits spritz au chocolat noir, Jumbo indique des œufs, du gluten, du lait, du soja et du blé. PLUS mentionne également du blé, des œufs, du soja et du lait. Albert Heijn signale notamment du lait, des céréales contenant du gluten, du soja et du blé, ainsi que la présence éventuelle d’ingrédients tels que l’œuf et l’amande. Vérifiez sur chaque emballage si le produit convient aux allergies de vos invités.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage que vous achetez. Pour les AH Choco spritsen, Albert Heijn recommande de les conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière, et de bien refermer le paquet après utilisation.
Non. Vérifiez également les édulcorants utilisés et les avertissements figurant sur l’étiquette. Les biscuits spritz Damhert présentés par Jumbo contiennent des édulcorants et comportent un avertissement signalant un possible effet laxatif en cas de consommation excessive. Vérifiez aussi leur disponibilité dans votre magasin.
